Phillip Wilkins / Getty Images
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
- Απόδοση: 18 φτερά (3 έως 4 δόσεις)
Όπως τα φτερά κοτόπουλου; Δοκιμάστε αυτά τα φτερά κινέζικου στιλ στη σχάρα μπάρμπεκιου για μια μικρή ποικιλία. Όπως όλα τα μεγάλα φτερά κοτόπουλου, αυτά έχουν μια φανταστική καπνιστή γεύση, αλλά τα παρακολουθούν στενά όταν ψήνονται ψητά, επειδή μαγειρεύουν γρήγορα.
Συστατικά
- 18 φτερούγες κοτόπουλου
- 1/2 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας
- 1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί
- 1/4 φλιτζανιού φυτικού ελαίου
- 3 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο τριμμένο τζίντζερ
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού κινεζική σκόνη πέντε μπαχαρικών
Βήματα για να το κάνετε
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά εκτός από τα φτερά. Τοποθετήστε τα φτερά και τη μαρινάδα σε μια επανασφραγιζόμενη σακούλα και ψύξτε για τουλάχιστον μία ώρα.
Προθερμάνετε τη σχάρα για υψηλή ζέστη. Τοποθετήστε το σε σχάρα (ένα καλάθι σχάρας λειτουργεί εξαιρετικά για αυτό) και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει (εσωτερική θερμοκρασία 165 F). Βουρτσίστε με την υπόλοιπη μαρινάδα περίπου στη μέση της διαδικασίας μαγειρέματος.
Αφαιρέστε από τη θερμότητα και σερβίρετε με την αγαπημένη σάλτσα βουτιά σας εμπνευσμένη από την Ασία.
Συνταγή Ετικέτες:
- Μπάρμπεκιου Κοτόπουλο
- ορεκτικό
- κινέζικα
- cookout
