Μιχαήλ Φίλιπς / Getty Images
- Σύνολο: 18 λεπτά
- Προετοιμασία: 12 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 6 λεπτά
- Απόδοση: 2 κιλά γαρίδα (4-6 μερίδες)
Αυτό το μαργαριτάρι ψημένο στη σχάρα τρυβλίο γαρίφαλο μαριναρισμένο σε μια ξινή, γλυκιά και πικάντικη λούστρο που θα έρθει να ποθεί. Αναμείνετε να κάνετε αυτή τη συνταγή ξανά και ξανά.
Συστατικά
- 1/4 φλιτζάνι / 60 ml τεκίλα
- 1/4 φλιτζάνι / 60 χιλιοστόλιτρα κολαντώνιο (ψιλοκομμένο)
- 1/4 φλιτζάνι / 60 ml ελαιολάδου
- 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- 1 jalapeno (κιμά)
- 2 κουταλιές της σούπας / 30 χιλιοστόλιτρα τριπλά δευτερόλεπτα
- 2 λίβρες / 900 γρ. Γαρίδες (αποφλοιωμένες και εξαντλημένες)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Συνδυάστε όλα τα συστατικά, εκτός από τις γαρίδες, σε ένα μεσαίο μπολ ανάμειξης.
Προσθέστε γαρίδες, καλύψτε και αφήστε να μαρινάρετε στο ψυγείο για 2 έως 3 ώρες.
Αφαιρέστε τις γαρίδες και αποθηκεύστε τη μαρινάδα. Σε μια μικρή κατσαρόλα, βάλτε τη μαρινάδα σε βράση, μειώστε τη θερμοκρασία στη χαμηλή και αφήστε να σιγοβράσει για 10 λεπτά.
Βάζετε γαρίδες πάνω σε σουβλάκια και σχάρα για 5 έως 6 λεπτά, γυρίζοντας περιστασιακά.
Αφαιρέστε από τη σχάρα και σερβίρετε αμέσως με μαγειρεμένη σάλτσα ή απλά βγάλτε τις γαρίδες από σουβλάκια, τοποθετήστε σε ένα πιάτο και ρίξτε τη σάλτσα πάνω από την κορυφή. Γαρνίρετε με ψιλοκομμένα φύλλα.
Συνταγή Ετικέτες:
- μαργαρίτα
- είσοδος
- tex-mex
- cookout
