Η ερυθρελάτη / Emily Hawkes
- Σύνολο: 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Απόδοση: 1/2 φλιτζάνι σάλτσα (3 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 118 | Θερμίδες |
| 0 g | Λίπος |
| 25g | Οι υδατάνθρακες |
| 5g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1/2 φλιτζάνι σάλτσα (3 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 118 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 0g | 0% |
| Κορεσμένο λίπος 0 g | 0% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 1254mg | 55% |
| Σύνολο υδατανθράκων 25g | 9% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 4% |
| Πρωτεΐνη 5 g | |
| Ασβέστιο 91mg | 7% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Όταν πρόκειται για την τέλεια ρολό άνοιξη ή σάλτσα εμβάπτιση ρολό αυγών, υπάρχουν όλα τα είδη των επιλογών. Εάν πρόκειται να αγοράσετε κατάστημα, τότε μου αρέσει να χρησιμοποιώ μια γλυκιά σάλτσα τσίλι τσίλι ή μερικές φορές ακόμη και απλή σάλτσα σόγιας ή μια γλυκιά σάλτσα μανιταριών. Εάν πηγαίνετε σπιτικό και θέλετε κάτι παραδοσιακό και εμπνευσμένο από την Ασία για να βυθίσετε τα ρολά της άνοιξης σας, τότε αυτή η συνταγή είναι ένα καλό μέρος για να ξεκινήσετε.
Αυτή η βασική σάλτσα εμβάπτισης είναι γρήγορη και τέλεια για να σερβιρίσετε με ρολά αυγών, κάθε είδους ελατηριωτά ρολά ή για να χρησιμοποιήσετε σαν σάλτσα για τηγανιτές πατάτες.
Σημείωση: Όλα τα συστατικά σε αυτή την απλή σάλτσα εμβάπτισης είναι χορτοφαγικά και vegan, και εάν χρειάζεστε αυτή τη συνταγή και για να μην είναι γλουτένη, απλά αντικαταστήστε τη σάλτσα σόγιας για ένα υποκατάστατο χωρίς γλουτένη, δωρεάν tamari. Ο Liquid Aminos του Bragg θα έκανε επίσης καλό υποκατάστατο εδώ.
Συστατικά
- 1/4 φλιτζάνι νερό
- 1 κουτ. άμυλο αραβοσίτου
- 1/4 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας
- 2 κουταλιές της σούπας. ξύδι ρυζιού
- 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά και θρυμματισμένο)
- 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Η ερυθρελάτη / Emily Hawkes
Σε ένα μικρό μπολ, χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι ή ένα μικρό χτύπημα, χτυπήστε μαζί το νερό και το άμυλο αραβοσίτου μέχρι να διαλυθεί πλήρως το άμυλο καλαμποκιού.
Η ερυθρελάτη / Emily Hawkes
Στη συνέχεια, μεταφέρετε το μίγμα από το άμυλο καλαμποκιού και το νερό σε μια μικρή κατσαρόλα ή τηγάνι και προσθέστε τη σάλτσα σόγιας (ή υποκατάστατο χωρίς γλουτένη), ξύδι από ρύζι, σκελίδες σκόρδου και ζάχαρη. Ανακατέψτε απαλά τα πάντα για να τα συνδυάσετε.
Η ερυθρελάτη / Emily Hawkes
Θερμάνετε το μείγμα σε μέτρια φωτιά για 3 έως 5 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά. η ζάχαρη πρέπει να διαλυθεί πλήρως και το μείγμα πρέπει να αρχίσει να πυκνώνει ελαφρώς. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερο υγρό, αν χρειαστεί, έχοντας κατά νου ότι η σάλτσα βύθισης με ρόδα άνοιξης θα πυκνώσει ελαφρώς καθώς δροσίζει, έτσι θέλετε να είναι λίγο στη λεπτή πλευρά όταν απενεργοποιείτε τη θερμότητα.
Η ερυθρελάτη / Emily Hawkes
Αφήστε το σάλτσα βύθισης να ανακουφιστεί πλήρως πριν το σερβίρετε. θα πρέπει να σερβιριστεί σε θερμοκρασία δωματίου ή ελαφρώς απλής ψύξης.
Η ερυθρελάτη / Emily Hawkes
Συνταγή Ετικέτες:
- Σάλτσα χορτοφάγου
- σάλτσα από ρολό
- ασιάτης
- κόμμα
