Mango Habanero Ψητά Τυριά με Χοιρινό Χοιρινό Mojo. Ψητό τυρί Κοινωνική
- Σύνολο: 9 ώρες 12 λεπτά
- Προετοιμασία: 9 ώρες
- Μαγειρέψτε: 12 λεπτά
- Απόδοση: 1 σάντουιτς (εξυπηρετεί 1)
Αυτό το γλυκό και πικάντικο σάντουιτς με τυρί στη σχάρα φορτώνεται με μάνγκο habanero gouda, mojo τραβηγμένο χοιρινό, αναζωογονημένο μαύρο φασόλια, κοραλτάτρο, βούτυρο και λευκό ψωμί. Είναι βασικά τροπικός παράδεισος σε μορφή τυριού ψητού.
Μην τρώτε χοιρινό κρέας; Μην ανησυχείτε γι 'αυτό! Δοκιμάστε να το αλλάξετε για τράβηγμα κοτόπουλου ή τράβηξε φρουτοσαλάτες.
Συστατικά
- Για το αργό μαγειρεμένο χοιρινό κρέας Mojo:
- περίπου 5 lb χοιρινό άκρο, κομμένο από το υπερβολικό λίπος
- 2 κουταλιές της σούπας. φυτικό λάδι
- 2 φλιτζάνια φρέσκο ΕΕ
- 1/2 φλιτζάνι χυμό ασβέστη
- 1/2 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
- 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 5 σκελίδες σκόρδο
- 3 κουταλιές της σούπας ρίγανη
- 1 jalapeno, τεμαχισμένο σε γύρους
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- Για το Σάντουιτς:
- 2 φέτες λευκού ψωμιού
- 2 κουταλιές της σούπας. αναζωογονημένα μαύρα φασόλια
- 6 φέτες ζαμπόν μάνγκο habanero gouda (από τυρί κόκκινη μήλα)
- 2 κουταλιές της σούπας. mojo τράβηξε χοιρινό
- μερικά κλαδιά από κοράνιο
- 1 κουταλιά της σούπας. αλατισμένο βούτυρο
- Προαιρετικά: Salsa αβοκάντο για εμβάπτιση
Βήματα για να το κάνετε
Για το χοιρινό τραυματισμό Mojo
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Αρχίστε με το καρύκευμα έξω από ένα χοιρινό άκρη με περίπου 1/2 κουταλάκι αλάτι και 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. Προσθέστε ουδέτερο λάδι σε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο και τοποθετήστε το εσωτερικό του χοιρινού. Μπράζετε την άκρη μέχρις ότου κάθε πλευρά έχει κάποιο χρώμα και το εξωτερικό του κρέατος αρχίζει να τσαλακώνει - αυτό θα προσθέσει στο βάθος της γεύσης. Αφού το χοιρινό άχυρο γίνει καφέ σε όλες τις πλευρές, μεταφέρετε το στο δοχείο.
Προσθέστε OJ, χυμό ασβέστη, χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο, σκόρδο και ρίγανη στην κορυφή και το κάλυμμα. Γυρίστε τη θερμότητα στο μέσο και μαγειρέψτε για 8 ώρες έως ότου το κρέας αρχίσει να καταρρέει και τεμαχίζει εύκολα. Βάλτε το κρέας στην άκρη.
Για το Σάντουιτς
Ξεκινήστε τοποθετώντας το μισό τυρί πάνω σε μια φέτα ψωμιού. Κορυφή το με το χοιρινό πιπεριά, το κολοράντο, το υπόλοιπο τυρί και το ψηλό κομμάτι ψωμιού. Βουτάξτε το εξωτερικό του σάντουιτς και αφήστε το στην άκρη.
Χρησιμοποιώντας είτε μια πανοραμική πρέσα είτε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο, μετατρέψτε τη ζεστασιά σε μέσο και μαγειρέψτε το τυρί στη σχάρα μέχρι να είναι χρυσές και τραγανές και οι δύο πλευρές να λιώσουν.
Αφαιρέστε το από τη φωτιά και αφήστε το για ένα λεπτό για να ξεκουραστείτε. Κόψτε το σάντουιτς και σερβίρετε αμέσως με σάλτσα αβοκάντο, αν θέλετε
Συνταγή Ετικέτες:
- Χοιρινό
- μεσημεριανό
- Καραϊβικής
- άνοιξη
