Μακαρόνια με τυρί. Getty Images / Maryellen Baker
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 25 λεπτά
- Απόδοση: 6-8 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 399 | Θερμίδες |
| 25g | Λίπος |
| 28g | Οι υδατάνθρακες |
| 17g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 6-8 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 399 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό βάρος 25g | 32% |
| Κορεσμένο λίπος 14g | 69% |
| Χοληστερόλη 67mg | 22% |
| Νάτριο 575 mg | 25% |
| Σύνολο υδατανθράκων 28g | 10% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 12% |
| Πρωτεΐνη 17g | |
| Ασβέστιο 444 mg | 34% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Μόλις τα παιδιά δοκιμάσουν αυτή τη σπιτική συνταγή μακαρόνια και τυριού, δεν θα θέλουν ξανά τα πράγματα από ένα κιβώτιο. Το ωραίο μέρος για αυτή τη συνταγή είναι ότι μπορείτε να διαφοροποιήσετε τα τυριά ανάλογα με τα γούστα σας. Χρησιμοποιήστε όλα τα cheddar αν αυτό σας αρέσει ή χρησιμοποιήστε διαφορετικά τεχνικά τυριά για μια νέα συστροφή. Μου αρέσει να κάνω μια μεγάλη παρτίδα και να βάλω τα υπολείμματα στα παιδικά σχολικά γεύματα. Ακριβώς το θερμαίνετε στο φούρνο μικροκυμάτων ή στη σόμπα και συσκευάζετε σε ένα θερμοσίφωνο.
Συστατικά
- 16 ουγκιές μακαρόνια αγκώνα (ολόκληρο το σιτάρι είναι εντάξει)
- 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 4 κουταλιές της σούπας. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 φλιτζάνια πλήρες γάλα
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- 1-1 / 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο τυρί cheddar
- 1-1 / 2 φλιτζάνια τρυπήθηκε Monterey Jack ή αμερικανικό τυρί
Βήματα για να το κάνετε
Μαγειρέψτε μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Διοχετεύω. Αφήνω στην άκρη.
Ζεσταίνετε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια χαμηλή φωτιά. Ανακατέψτε στο αλεύρι. Μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, για λίγα λεπτά, μέχρι να απορροφηθεί το αλεύρι.
Ζεσταίνουμε το γάλα στο φούρνο μικροκυμάτων 1 λεπτό για να ζεσταθεί. Μην αφήνετε να βράσει το γάλα. Προσθέστε στην κατσαρόλλα, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα χτυπητήρι για να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν σβώλοι. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι. Μαγειρέψτε τη σάλτσα σε μέτρια φωτιά έως ότου πάψετε.
Προσθέστε όλα εκτός από το 1/2 φλιτζάνι του τυριού cheddar στη σάλτσα. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει το τυρί. Αφαιρέστε από τη φωτιά και διπλώστε τα μακαρόνια στη σάλτσα τυριού. Σερβίρετε, συμπληρώνεται με το διατηρημένο τυρί.
Συνταγή Ετικέτες:
- κασέρι
- μακαρόνια με τυρί
- βραδινό
- Αμερικανός
