ftwitty / Getty Images
- Σύνολο: 55 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 45 λεπτά
- Απόδοση: 8 έως 10 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 300 | Θερμίδες |
| 24g | Λίπος |
| 10g | Οι υδατάνθρακες |
| 12g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 8 έως 10 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 300 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 24g | 30% |
| Κορεσμένο λίπος 13g | 67% |
| Χοληστερόλη 155mg | 52% |
| Νάτριο 234mg | 10% |
| Συνολικός υδατάνθρακας 10g | 4% |
| Διαιτητικές ίνες 0g | 1% |
| Πρωτεΐνη 12g | |
| Ασβέστιο 280 mg | 22% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Ενώ οι Εβραίοι πιθανότατα άρχισαν να κάνουν blints πριν από εκατοντάδες χρόνια στην Πολωνία, άρχισαν να χρησιμοποιούν μόνο παγωμένες μπεντζτζες για να φτιάξουν μπλίντς σουφλέ στο 20ο αιώνα, στην Αμερική.
Το ψήσιμο των κρέπες με τυρί σε ένα γλυκό αυγό και κρέμα γάλακτος με βάση την κρέμα γάλακτος είναι ένας έξυπνος τρόπος για να τους κάνεις να τους κάνεις σε μια κατσαρόλα που τους αρέσει το πλήθος. Ξεκινώντας με παγωμένες μπεντζτζες αποκόπτεται η αναστάτωση και το κάνει ένα γρήγορο πιάτο για να προετοιμαστείτε.
Φυσικά, αν νιώθετε φιλόδοξος - και επιεικής - μπορείτε να φτιάξετε τις μπεντς από το μηδέν, ή να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα τυριών και φιστικιών γεμάτων φρούτα.
Συστατικά
- 1/4 φλιτζανιού άλατος βουτύρου (λιωμένο)
- 12 φιλέτα τυριού (κατεψυγμένα)
- 6 μεγάλα αυγά
- 1 1/2 φλιτζάνι ξινή κρέμα
- 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
- 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1/4 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού (ή 2 κουταλιές σούπας συμπυκνωμένο χυμό πορτοκαλιού)
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα (περισσότερο ή λιγότερο όπως απαιτείται)
Βήματα για να το κάνετε
Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 F / 175 C. Ρίξτε το λιωμένο βούτυρο σε ένα ταψί ψησίματος 13 x 9 x 2 ίντσες.
Τοποθετήστε τις μπεντζτζες σε ένα μόνο στρώμα στο ταψί.
Σε ένα μεγάλο μπολ, κτυπήστε τα αυγά. Προσθέστε την ξινή κρέμα, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το χυμό πορτοκαλιού (ή το συμπυκνωμένο χυμό πορτοκαλιού) και ανακατέψτε καλά. Ρίχνουμε το μίγμα των αυγών πάνω από το blintzes. Ψεκάστε ελαφρά με την κανέλα.
Ψήστε, ακάλυπτα, για 45 λεπτά ή έως ότου η σουφλέ είναι ρυθμισμένη και χρυσή καφέ στην κορυφή. Αφήστε το να ξεκουραστεί για 5 έως 10 λεπτά πριν το σερβίρετε.
Κάντε το γεύμα
Μια πλούσια κατσαρόλα όπως αυτή απαιτεί ελαφριά, φρέσκα συνοδεία. Προσφέρετε μια ζωντανή σούπα, όπως ένα καβουρδισμένο καρότο, μήλο και σέλινο σούπα για να ξεκινήσετε. Στη συνέχεια, σερβίρετε μια σαγηνευτική ντοματοσαλάτα με κίτρινο τυρί και ρόκα παράλληλα με τα blintzes. Η φρέσκια φρουτοσαλάτα κάνει ένα ιδανικό επιδόρπιο, αλλά αν θέλετε να προσφέρετε κάτι πιο περίπλοκο, δοκιμάστε μερικά μπισκότα ζάχαρης χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα.
Συνταγή Ετικέτες:
- είδος πήτας
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- ανατολικής Ευρώπης
- Χριστούγεννα
