Hutch Axilrod / Ψηφιακό Όραμα / Getty Images
Το Kale είναι μια αγαπημένη καλλιέργεια δροσερού καιρού ανάμεσα σε πολλούς κηπουρούς. Όχι μόνο είναι θρεπτικό, ευπροσάρμοστο και νόστιμο, αλλά είναι αρκετά επιβλητικό για να έχει πραγματικό αντίκτυπο και στον κήπο.
Το Kale μπορεί να καλλιεργηθεί σε όλες τις κλιματικές ζώνες και, εάν ζείτε στη ζώνη 6 ή υψηλότερη, μπορεί να είστε σε θέση να ξεχειμωνιάσετε το καλαμάκι σας για μια πρόωρη καλλιέργεια.
Πού να μεγαλώνουν Kale
Kale μεγαλώνει καλύτερα στον ήλιο, αλλά θα κάνει καλά και σε μερική σκιά. Απλά βεβαιωθείτε ότι έχει τουλάχιστον τέσσερις ώρες ηλιοφάνειας ανά ημέρα. Απαιτεί γόνιμο, καλά αποστραγγιζόμενο έδαφος. Είναι μια καλή ιδέα να τροποποιήσετε το χώμα σας με μια καλή ποσότητα λιπασμάτων πριν φύτεψετε το κάπα.
Μπορείτε να καλλιεργήσετε λάχανο σε παραδοσιακά κρεβάτια κήπου, ανυψωμένα κρεβάτια ή δοχεία. Εάν αποφασίσετε να μεγαλώσετε σε ένα δοχείο, βεβαιωθείτε ότι το δοχείο είναι τουλάχιστον δέκα εκατοστά βαθιά και ότι δίνετε στα φυτά αρκετό περιθώριο για ανάπτυξη. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε κέλι στα διακοσμητικά κρεβάτια. τα μπλε-πράσινα φύλλα του «Lacinato» ή τα ελαφρά μωβ μούρα και φλέβες του «κόκκινου ρωσικού» προσθέτουν άφθονο ομορφιά σε ένα λουλούδι.
Φύτευση Kale
Μπορείτε να κατευθύνετε τους σπόρους σπόρων προς σπορά στον κήπο σας 4 έως 6 εβδομάδες πριν από την τελευταία άνοιξη του παγετού σας ή να αρχίσετε σπόρους σε κλειστούς χώρους 4 εβδομάδες πριν τον τελευταίο παγετό σας και να μεταμοσχεύσετε κοντά στην τελευταία σας άνοιξη. Τα φυτά ωριμάζουν σε 50 έως 65 ημέρες, ανάλογα με την ποικιλία, αλλά μπορείτε επίσης να διαλέξετε τα φύλλα πολύ νωρίτερα - μικρά, τρυφερά φύλλα καρέ μπορεί ακόμη και να τρώγονται ωμά σε σαλάτες.
Για μια καλλιέργεια πτώσης, κατευθείαν σπόροι έξι έως οκτώ εβδομάδες πριν από την πρώτη ημερομηνία παγετού πτώσης.
Οι σπόροι Kale πρέπει να φυτευτούν 1/2 ιντσών βαθιά και 12 έως 15 ίντσες χώρια. Μόλις οι σπόροι σας έχουν βλαστήσει, δώστε στην περιοχή ένα καλό στρώμα 2 έως 3 ιντσών για τη βοήθεια της διατήρησης της υγρασίας του εδάφους.
Καλλιέργεια βιολογικής καλλιέργειας
Το Kale είναι πραγματικά πολύ εύκολο να αναπτυχθεί μόλις είναι έτοιμο. Βεβαιωθείτε ότι τα φυτά σας έχουν τουλάχιστον μία ίντσα νερού την εβδομάδα, είτε από τη βροχή είτε από τον εύκαμπτο σωλήνα. Λιπαίνετε κάπα μια φορά το μήνα με γαλάκτωμα ψαριών ή τσάι κομποστοποίησης.
Παράσιτα και Ασθένειες
Το πιο συνηθισμένο παράσιτο όταν μεγαλώνετε το λάχανο είναι ο σκουλήκι λάχανο. Αυτά τα μικρά πράσινα σκουλήκια είναι οι προνύμφες της πεταλούδας του λευκού λάχανου και θα τρώνε τρύπες στα φύλλα του κάδου σας, μερικές φορές με ανησυχητικό ρυθμό. Για να ελέγξετε τα σκουλήκια λάχανο, να τα παραλάβετε με το χέρι και να τα σπάσετε, ή να χρησιμοποιήσετε το Bt εάν έχετε μεγάλη μόλυνση. Είναι επίσης μια μεγάλη ιδέα να κρατήσετε το κέικ σας καλυμμένο με ένα πλωτό κάλυμμα σειράς για να εξαλείψετε τελείως το πρόβλημα.
Το άλλο πρόβλημα με το λάχανο είναι ότι τα φύλλα σκληρύνουν τα μεγάλα που παίρνουν. Προσπαθήστε να μαζέψετε νεαρά φύλλα μικρότερα από 12 ίντσες. Ο καλύτερος τρόπος για να εξασφαλίσετε την αφθονία των τρυφερών φύλλων είναι η τακτική συγκομιδή. το εργοστάσιο θα συνεχίσει να παράγει νέα φύλλα από το κέντρο του.
Συνιστώμενες ποικιλίες
Εδώ είναι μερικές δημοφιλείς ποικιλίες kale:
- Το «κόκκινο ρωσικό» έχει γκρίζα-πράσινη απόχρωση στα φύλλα, με ελαφρώς πορφυρά στελέχη και φλέβες. Αυτή η νόστιμη ποικιλία είναι πολύ καλή ή με ατμό, αλλά ακόμα καλύτερα όταν συγκομίζονται μικρά και προστίθενται ακατέργαστα σε πράσινες σαλάτες. Το λακινάτο είναι γνωστό και ως "dinosaur kale" λόγω της σκούρης πράσινης, ανώμαλης υφής. Είναι εξαιρετικά ανθεκτικό. Τα φύλλα μπορούν να είναι πολύ σκληρά αν είναι πάρα πολύ μεγάλα, γι 'αυτό είναι καλό να μαζεύετε τακτικά για μικρά, τρυφερά φύλλα. Το «Winterbor» είναι μια σγουρή ποικιλία γερακιού με βαθιά πράσινα φύλλα. Πολύ, πολύ ανθεκτικό.
