Τζάμια Ντόνατς. Marc Gutierrez / Στιγμή / Getty Images
- Σύνολο: 35 λεπτά
- Προετοιμασία: 25 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Ανύψωση και ανάπαυση: 10 ώρες
- Απόδοση: 24 μερίδες (12 μερίδες)
Αυτά τα διαμορφωμένα ντόνατς τηγανίζονται μέχρι τέλεια και τζάμια με υπέροχη γεύση σοκολάτας! Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορες γεύσεις παγωτού για ένα διασκεδαστικό μείγμα.
Συστατικά
- 1/2 φλιτζάνι γάλα εξατμισμένο
- 1/2 φλιτζάνι νερό
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1 αυγό (χτυπημένο)
- 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
- 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 2 κουταλάκια του γλυκού δραστική ξηρή μαγιά
- Λάδι για βαθύ τηγάνισμα (αρκετό για να καλύψει τα ντόνατς)
- Για τη σοκολάτα Glaze:
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 2 κουταλιές της σούπας κακάο
- 3 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό
- 1 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη σε σκόνη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Βήματα για να το κάνετε
Προσθέστε τα συστατικά στη μηχανή ψωμιού. Στο τέλος του κύκλου ζύμωσης, καλύψτε το τηγάνι με πλαστικό περιτύλιγμα και μεταφέρετε στο ψυγείο. (Ή, μεταφέρετε το μίγμα σε ένα ελαφρώς λιπαρό μπολ)
Ψυκτώστε τη νύκτα.
Αφαιρέστε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια και ρίξτε σε πάχος περίπου 1/2 ίντσας.
Κόψτε τα σε σχήμα ντόνατς ή σχηματίστε λωρίδες σε κόμπους ή σχήματα κρούστας. Καλύψτε και αφήστε την για περίπου 1 ώρα.
Τηγανίζουμε σε λάδι στα 360 F μέχρι να φως και να ροδίσουν. Glaze με την ακόλουθη σοκολάτα τήξη ή να χρησιμοποιήσετε το αγαπημένο σας κερασάκι.
Σοκολάτα ή Βανίλια Glaze
Λιώνουμε το βούτυρο σε μικρή κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. προσθέστε το κακάο και το νερό.
Ανακατεύετε συνεχώς έως ότου το μείγμα είναι παχύ.
Αφαιρέστε από τη θερμότητα. προσθέτουμε σταδιακά ζάχαρη σε σκόνη και βανίλια. χτυπήστε με ένα χτύπημα μέχρι ομαλό.
Προσθέστε επιπλέον ζεστό νερό, 1/2 κουταλάκι του γλυκού κάθε φορά, μέχρι να ροδίσει η συνοχή.
Για βανίλια βερνίκι, παραλείψτε το κακάο και προσθέστε 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια.
Συνταγή Ετικέτες:
- Ψωμιέρα
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- Αμερικανός
- hanukkah
