Vanya Dudumov / Getty Images
Τα κρεμμύδια φέρνουν τη γεύση των κρεμμυδιών χωρίς να περιμένουν για μεγάλο χρονικό διάστημα στον κήπο ή το ξεφλούδισμα στην κουζίνα. Παρόλο που χρησιμοποιούμε τους όρους "κρεμμυδάκια", πράσινα κρεμμύδια και κρεμμυδάκια εναλλακτικά, σημαίνει ότι οποιοδήποτε κρεμμύδι συγκομίζεται πριν από την εμφάνιση του λαμπτήρα, διακρίνονται μεταξύ τους ως εξής:
- Πράσινα κρεμμύδια: Τα κανονικά κρεμμύδια που συγκομίζονται πριν σχηματίσουν ένα λαμπτήρα Κρεμμύδια Άνοιξη: Τα κανονικά κρεμμύδια που συγκομίζονται όταν ο λαμπτήρας είναι μικρότερος από το ένα τέταρτο Κάλτσες: Ποικιλίες που ποτέ δεν σχηματίζουν λαμπτήρα
Είναι ένα ωραίο σημείο και ένα μη επιστημονικό. Υπάρχει ένα συγκεκριμένο είδος allium, Allium fistulosum , που είναι ένα πολυετές που σχηματίζει συστάδες που ποτέ δεν μεγαλώνει σε ένα βολβό. Αυτά γενικά έχουν την καλύτερη γεύση, αλλά η καλλιέργεια τους ως πολυετή μπορεί να απαιτήσει λίγο περισσότερη φροντίδα. Πολλοί κηπουροί καλλιεργούν τις πολυετείς ποικιλίες, αλλά τις χρησιμοποιούν ως ετήσια. Και τα κρεμμύδια μεγαλώνουν τόσο γρήγορα, είναι αρκετά εύκολο να τα φυτέψουμε απλά διαδοχικά.
Παρακολουθήστε τώρα: Πώς να μεγαλώσετε τα κρεμμυδάκια
Θα μπορούσατε ακόμη και να ανακατασκευάσετε τα κρεμμυδάκια από το μπακάλικο αν αφήσετε μερικές ίντσες του στελέχους που συνδέονται με τις ρίζες. Δεν χρειάζεται καν να τα φυτέψετε στον κήπο. Τα βότανα θα μεγαλώσουν ευτυχώς σε ένα ποτήρι νερό. Όταν κάτι είναι γελοίο εύκολο να αναπτυχθεί, ίσως και να εκμεταλλευτείτε κάθε ευκαιρία.
- Φύλλα: Τα κολοκύνθη έχουν κοίλα φύλλα που μοιάζουν με λεπίδες και διπλώνουν το ένα στο άλλο στη βάση του φυτού. Λουλούδια: Τα λουλούδια αναπτύσσονται σε ξεχωριστούς μίσχους και αρχίζουν να καλύπτονται από ένα χαρτόνι. Η αυξανόμενη κεφαλή λουλουδιού θα τελειώσει τη θήκη ανοιχτή. Τα στρογγυλά λουλούδια είναι σφαίρες από μεμονωμένα λουλούδια.
Βοτανικό όνομα
Κοινά ονόματα
Τα κοινά ονόματα είναι τα κρεμμύδια, τα πράσινα κρεμμύδια, τα κρεμμυδάκια και τα κρεμμύδια.
Ζώνες ανθεκτικότητας
Τα πολυετή θηλαστικά κατατάσσονται ως σκληραγωγημένα στις ζώνες USDA 3 έως 9. Άλλοι τύποι είναι διετείς, αν και ένα κρύο ξόρκι μπορεί να τους κάνει να πιστεύουν ότι έχουν περάσει το χειμώνα, αναγκάζοντάς τους να πάνε στον σπόρο για τον πρώτο τους χρόνο.
Εκθεση στον ήλιο
Αυτά είναι φυλλώδη λαχανικά που μπορούν να χειριστούν κάποια μερική σκιά, αλλά θα κάνουν καλύτερα και θα παραμείνουν πιο υγιεινοί στον ήλιο. Απλά να θυμάστε ότι τους αρέσει το κανονικό νερό, οπότε μην τους φυτέψετε σε ζεστό, ξηρό έδαφος.
Καλλιέργεια Συμβουλές
Μπορείτε να ξεκινήσετε σπόρους σε εσωτερικούς χώρους περίπου πέντε έως έξι εβδομάδες πριν από την τελευταία ημερομηνία παγετού σας ή να περιμένετε μερικές εβδομάδες και να κατευθύνετε τη χοιρομητέρα στον κήπο. Είτε έτσι είτε αλλιώς, σπάζετε τον σπόρο περίπου 12 ίντσες βαθιά και κάπως παχύρρευστο (τέσσερις έως οκτώ σπόρους ανά κύτταρο). Όπως και με άλλα κρεμμύδια, η βλάστηση μπορεί να είναι αργή και φτωχή. Το πιο σημαντικό πράγμα που χρειάζονται οι σπόροι του scallion είναι η σταθερή υγρασία, γεγονός που καθιστά την εκκίνηση των σπόρων σε κλειστούς χώρους, όπου μπορείτε να τα παρακολουθείτε, μια καλή επιλογή.
Στις Ζώνες Σκληρότητας USDA επτά και επάνω, μπορείτε να ξεκινήσετε την άμεση σπορά το Σεπτέμβριο για χειμερινή και εαρινή συγκομιδή.
Φυτεύστε τα φυτά σας σε ένα ηλιόλουστο μέρος. Όπως και με τα κρεμμύδια, τα κρεμμυδάκια έχουν ένα πολύ ρηχό ριζικό σύστημα, οπότε μπορεί να χρειαστεί να τα πίνετε όλα την εποχή. Ωστόσο, μην τους αφήνετε να καθίσουν σε υγρό έδαφος. Θα πρέπει να είναι υγρό, αλλά καλά αποστειρωμένο.
Λεπτά φυτά σε απόσταση περίπου ενός ποδιών. Μπορείτε να φάτε όλα τα φυτά που έχετε λεπτύνει. Για να έχετε συνεχή συγκομιδή, φυτά διαδοχής κάθε τρεις έως τέσσερις εβδομάδες.
Φροντίδα
Μαζί με τη διατήρηση των φυτών ποτίζονται, δώστε τους κάποια λιπάσματα συμπληρωματικά μηνιαία. Κάτι υψηλό σε άζωτο, όπως το γαλάκτωμα ψαριών, θα τους κρατούσε πράσινο και αυξανόμενο. Η μόνη άλλη συντήρηση θα ήταν η διατήρηση της περιοχής χωρίς ζιζάνια.
Παράσιτα και Προβλήματα
Τα περισσότερα θηλυκά είναι σχεδόν χωρίς προβλήματα. Εάν αρχίσετε να παρατηρείτε προβλήματα, περιστρέψτε την επόμενη καλλιέργεια σε διαφορετική περιοχή του κήπου θα πρέπει να βοηθήσετε.
Υπάρχει ένα νέο παράσιτο κήπου που αρχίζει να εξαπλώνεται στα ανατολικά κράτη. Ο ανθρακωρύχος φύλλων allium βάζει τα αυγά του στα φύλλα διακοσμητικών και εδώδιμων φυτών στην οικογένεια των κρεμμυδιών. Οι νύμφες τρώνε το δρόμο τους προς τον βολβό, καταστρέφοντας το φυτό στη διαδικασία. Παρακολουθήστε τις ειδήσεις σχετικά με τον τρόπο καταπολέμησης αυτού του παρασίτου.
Συγκομιδή
Τα κρεμμύδια είναι τρυφερά και ήπια όταν είναι μικρά. Μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή μόλις τα φυτά φτάσουν περίπου 5 έως 6 ίντσες και είναι τόσο πλατιά όσο ένα μολύβι. Συγκομίστε ολόκληρο το φυτό τραβώντας το προς τα έξω.
Προτεινόμενες ποικιλίες
- Αειθαλής λευκή συσσωμάτωση: Μια πολυετή ποικιλία που είναι ωραία για μια χειμερινή καλλιέργεια σε κρύο πλαίσιο (60 ημέρες). Guardsman: Η ποικιλία αυτή πέφτει κάπου ανάμεσα σε ένα κρεμμύδι και ένα κρεμμυδάκι (50 ημέρες). Nabechan: Αυτή είναι μια ιαπωνική ποικιλία βραβευμένη για τη γεύση της (60 ημέρες). Κόκκινη γενειάδα: Αυτό είναι γρήγορη και εύκολη στην ανάπτυξη. Έχει μοβ-κόκκινα στελέχη (50 ημέρες). Τόκιο μακρύ λευκό: Πρόκειται για μια άλλη πικάντικη πολυετή ποικιλία (75 έως 90 ημέρες).
