Jacqueline Veissid / Stockbyte / Getty Images
Αν ψάχνετε για κάτι λίγο διαφορετικό από το τυπικό σκούρο μωβ μελιτζάνα, η καλύτερη επιλογή σας μπορεί να είναι να ξεκινήσετε τη δική σας μελιτζάνα από σπόρους. Έχετε πολλές επιλογές που σας αρέσουν όταν ξεκινάτε από σπόρους: προσφέρετε ασιατικές ποικιλίες, πολύ μικρές μελιτζάνες σε σχήμα αυγού και μια ποικιλία χρωμάτων, από λευκό σε πράσινο έως μοβ, συμπεριλαμβανομένων μερικών πολύ όμορφων ριγέ ποικιλιών.
Πότε να σπείρουν
Το μελιτζάνα πρέπει να ξεκινήσει από σπόρους προς σπορά σε εσωτερικούς χώρους στις περισσότερες περιοχές, 8 έως 10 εβδομάδες πριν από την τελευταία άνοιξη του παγετού.
Αν είναι δυνατόν, είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με βιολογικούς σπόρους μελιτζάνας, για να διασφαλίσετε ότι λαμβάνετε σπόρους που δεν έχουν υποστεί αγωγή από φυτά που έχουν αναπτυχθεί χωρίς τη χρήση συνθετικών παρασιτοκτόνων και λιπασμάτων. Εδώ είναι μερικές από τις αγαπημένες μου πηγές για τους οργανικούς σπόρους μελιτζάνας.
Σπορά των σπόρων μελιτζάνας
Θα χρειαστείτε κάποιο βασικό εξοπλισμό για να ξεκινήσετε επιτυχώς τους σπόρους σε εσωτερικούς χώρους, αλλά αξίζει τον κόπο όταν εξετάζετε πόσα φυτά μπορείτε να ξεκινήσετε με πολύ λίγα χρήματα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα αρχικών σπόρων ή να δημιουργήσετε το δικό σας μίγμα χωρίς έδαφος.
Σπέρνουν σπόροι μελιτζάνας σε πακέτα κυττάρων ή μικρές γλάστρες, βάθους 1/4 ίντσας. Βγάλτε τα καλά, καλύψτε χαλαρά με μια πλαστική σακούλα ή ένα πλαστικό κάλυμμα φυτικών δενδρυλλίων για να συγκρατήσετε την υγρασία και τοποθετήστε τα σε ένα ζεστό σημείο πάνω στο ψυγείο ή στα θερμότητα των σπόρων θα ήταν τέλεια. Κρατήστε το έδαφος υγρό. Θα πρέπει να δείτε συμπύκνωση στο εσωτερικό της πλαστικής τσάντας ή θόλου σας. Εάν δεν το κάνετε, τότε είναι καιρός να το νερό με μια απαλή ομίχλη για να αποφύγετε την απομάκρυνση των σπόρων. Οι σπόροι θα βλαστήσουν χωρίς πρόσθετη θερμότητα, αλλά θα χρειαστούν περισσότερο χρόνο.
Γενικά, οι σπόροι μελιτζάνας βλαστάνουν σε 7 έως 14 ημέρες. Μόλις βλαστήσουν, αφαιρέστε το πλαστικό κάλυμμα και τοποθετήστε την κατσαρόλα σας ή επίπεδη κάτω από τα φώτα ή σε ένα φωτεινό παράθυρο.
Φροντίδα για σπορόφυτα
Συνεχίστε να διατηρείτε τα φυτά σας μελιτζάνας υγρά όσο μεγαλώνουν για τις επόμενες οκτώ έως δέκα εβδομάδες. Να είστε σε εγρήγορση για τυχόν σημάδια παρασίτων ή ασθενειών. Τα περισσότερα παράσιτα δενδρυλλίων μπορούν να ελεγχθούν οργανικά με εντομοκτόνο σαπούνι. Εάν ανησυχείτε για την απόσβεση, δοκιμάστε να ποτίζετε τα φυτά σας μελιτζάνας τακτικά (περίπου μία φορά την εβδομάδα) με ένα διάλυμα τσαγιού χαμομηλιού. Όταν έχουν την πρώτη σειρά αληθινών φύλλων τους, ήρθε η ώρα να αρχίσουν να λιπαίνονται. Ξεκινήστε τη λίπανση με ένα πολύ αραιό (1/4 της συνιστώμενης ποσότητας στην ετικέτα) διάλυμα γαλακτώματος ψαριού ή φύτρου. Μπορείτε επίσης να γονιμοποιήσετε τα φυτά σας με τσάι vermicompost. Απλά αραιώστε το τσάι σας vermicompost μέχρι να είναι πολύ, πολύ ανοιχτό καφέ, στη συνέχεια νερό με αυτό. Γονιμοποιήστε τα φυτά σας με αυτή την αραιή λύση κάθε εβδομάδα ή έτσι.
Μπορεί να χρειαστεί να μεταμοσχεύσετε τα φυτά σας μελιτζάνας σε μεγαλύτερα δοχεία προτού είναι ώρα να τα μετακινήσετε έξω. Απλά τοποθετήστε τα σε γλάστρες που είναι μια ίντσα ή δύο μεγαλύτερες από αυτές που αναπτύσσονται. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γλάστρες ή το ίδιο μείγμα που χρησιμοποιήσατε όταν ξεκινήσατε τους σπόρους.
Μόλις οι θερμοκρασίες του εδάφους φτάσουν στους 60 βαθμούς F, ήρθε η ώρα να ξεκινήσετε να σκλήρετε τα φυτάρια μελιτζάνας σας και να τα φυτεύσετε στον κήπο
Η εκκίνηση μελιτζάνας από σπόρους παίρνει μια μικρή προσπάθεια, αλλά είναι τόσο ανταμείβοντας για να βάλει μαζί μια παρμεζάνα με μελιτζάνα, ή μια πλάκα μελιτζάνας στη σχάρα αργότερα το καλοκαίρι, από τα φυτά που αυξάνονταν από τους σπόρους που σπρώξατε.
