Πηγή εικόνας / Πηγή εικόνας / Getty Images
Τα αλεσμένα κεράσια ( Physalis pruinosa ) δεν είναι πολύ γνωστά φρούτα, αλλά είναι εύκολο να αναπτυχθούν στον κήπο σας. Αυτά τα μικρά, κίτρινα μούρα έχουν μια γλυκιά γεύση γεύσης που είναι παρόμοια με τον ανανά με μια πολύ αχνή γεύση υποβάθρου της τομάτας. Αλεσμένα κεράσια, επίσης γνωστά ως φραγκοστάφυλο φραγκοστάφυλο και φλούδα ντομάτας, καλλιεργούνται ως ετήσια σε περιοχές που αντιμετωπίζουν παγετό το χειμώνα. Εάν θέλετε να μεγαλώσετε περισσότερα φρούτα στον κήπο σας, αλλά δεν έχετε το χώρο για δέντρα ή μεγάλα brambles, τα κεράσια εδάφους μπορεί να είναι ακριβώς το πράγμα.
Πού να καλλιεργήσουν κεράσια εδάφους
Τα αλεσμένα κεράσια αναπτύσσονται καλά σε κάθε περιοχή που έχει σχετικά μεγάλη καλλιεργητική περίοδο, ιδιαίτερα στις ζώνες σκληρότητας των φυτών USDA 4 και άνω. Το εργοστάσιο δεν είναι υπερβολικά επιλεκτικό για το έδαφος, αλλά το καλά στραγγιζόμενο έδαφος που έχει τροποποιηθεί με λίπασμα είναι ιδανικό. Μπορείτε να καλλιεργήσετε κεράσια εδάφους σε ένα παραδοσιακό κρεβάτι, ανυψωμένα κρεβάτια και δοχεία. Απλά βεβαιωθείτε ότι κάθε δοχείο είναι τουλάχιστον 8 ίντσες βαθιά για να επιτρέψει το αρκετά μεγάλο ριζικό σύστημα της εγκατάστασης. Ο πλήρης ήλιος είναι προτιμότερος, αλλά τα κεράσια εδάφους παράγουν φρούτα με λίγο σκιά επίσης.
Φύτευση κεράσια εδάφους
Τα αλεσμένα κεράσια θα πρέπει να ξεκινούν από σπόρους σε εσωτερικό χώρο, έξι έως οκτώ εβδομάδες πριν από την τελευταία ημερομηνία άνοιξης παγετού στην περιοχή σας. Μπορούν να ξεκινήσουν σε πακέτα κυψελών ή μπλοκ εδάφους. Τα κεράσια εδάφους μπορεί να είναι αργά για να βλαστήσουν, αλλά να είστε υπομονετικοί. Μόλις πάνε, αναπτύσσονται σταθερά μέχρι να έρθει η ώρα να τα σκλήρυνε.
Τοποθετήστε τα κεράσια εδάφους σε απόσταση 18 έως 24 ιντσών, αφού περάσει ο κίνδυνος παγετού. Μπορείτε να θάβετε τους μίσχους όπως θα κάνατε με τις ντομάτες, αλλά αυτό σπανίως είναι απαραίτητο. τα φυτά κεράσι εδάφους τείνουν να είναι συμπαγή και πυκνά και όχι υπερβολικά ψηλά. Δεν χρειάζεται να στοιβάζονται ή να τοποθετούνται σε κλουβιά. Καθώς τα κεράσια εδάφους μεγαλώνουν, μεγαλώνουν και όχι ψηλά. Αναμείνετε τα φυτά κεράσι να αυξηθούν περίπου 2 πόδια ψηλά και 2 πόδια πλάτος. Αν δεν θέλετε να αναπτυχθούν, χρησιμοποιήστε τα μικρότερα κλουβιά τομάτας που μπορείτε να βρείτε για να τα στηρίξετε και να τα αποτρέψετε από τη διάδοση.
Πώς να καλλιεργήσετε βιολογικά κεράσια εδάφους
Τα κεράσια εδάφους είναι γελοία εύκολο να αναπτυχθούν. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να βεβαιωθείτε ότι έχουν τουλάχιστον 1 ίντσα νερού κάθε εβδομάδα. Οι ξηρές συνθήκες τους αναγκάζουν να ρίξουν τα άνθη τους χωρίς να παράγουν καρπούς. Τα αιθέρια κεράσια παράγουν μούρα σε φλοιούς, όπως και οι συγγενείς τους, ο τοματίλλος. Όταν οι φλοιούς γίνονται καφέ και χαρτί, τα μούρα είναι έτοιμα για συγκομιδή. Συχνά, πέφτουν από το εργοστάσιο όταν είναι έτοιμοι. Μπορείτε να τα συγκομίσετε από το έδαφος γύρω από τα φυτά, εξ ου και το όνομα, τα κεράσια.
Αφού αφαιρέσετε τα φλούδια, μπορείτε να τα πιάσετε στο στόμα τους, να τα παγώσετε ή να τα κόψετε για να συμπεριληφθούν σε salsa, chutney, τηγανίτες και σαλάτες.
Προσπαθήστε να σηκώσετε συχνά τα πεσμένα φρούτα. Αν αφεθεί στο έδαφος, θα σπάσει, και θα έχετε φυτικά κεράσια εδάφους σκάει παντού. Αυτό δεν είναι αναγκαστικά κακό, αλλά είναι κάτι που πρέπει να θυμάστε. Πολτοποιήστε με αποκόμματα αχύρου ή γρασιδιού γύρω από τα φυτά. Όχι μόνο διατηρεί επαρκή υγρασία στο έδαφος, αλλά κάνει τα φτωχά φρούτα ευκολότερο να εντοπιστούν.
Χλωρίδα και Προβλήματα εδάφους
Τα αλεσμένα κεράσια συνήθως δεν ενοχλούνται από τα παράσιτα και τις ασθένειες. Μπορεί να έχετε προβλήματα με cutworms όταν φυτεύετε για πρώτη φορά τα φυτά στον κήπο. Ο καλύτερος βιολογικός τρόπος για την προστασία των νεαρών φυτών από τα κοσκίνια είναι η τοποθέτηση ενός περιτυλιγμένου χαρτιού ή χαρτονιού γύρω από τα σπορόφυτα και τα μοσχεύματα. Πιέστε τους περιλαίμιους προς τα κάτω στο έδαφος περίπου μια ίντσα για να τις ασφαλίσετε.
Συνιστώμενες ποικιλίες κερασιών εδάφους
Η πιο διαδεδομένη ποικιλία αλεσμένου κερασιού είναι το πανταχού παρόν κεράσι «θείας Molly's». Διατίθεται στους περισσότερους καταλόγους σπόρων και μερικές φορές βρίσκεται σε φυτώρια. Άλλες ποικιλίες περιλαμβάνουν το «Cossack Pineapple» και το «Goldie».
