Michael Boyny / Δημιουργική StockFood / Getty Images
- Σύνολο: 3 λεπτά
- Προετοιμασία: 3 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 1 κοκτέιλ (1 μερίδα)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 303 | Θερμίδες |
| 1g | Λίπος |
| 59g | Οι υδατάνθρακες |
| 10g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 κοκτέιλ (1 μερίδα) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 303 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 1g | 2% |
| Κορεσμένο λίπος 0 g | 1% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 10 mg | 0% |
| Σύνολο υδατανθράκων 59g | 21% |
| Διαιτητικές ίνες 5g | 19% |
| Πρωτεΐνη 10 g | |
| Ασβέστιο 17 mg | 1% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Το κοκτέιλ του μήνα του μέλιτος είναι ένα συναρπαστικό ξινό κουταλάκι που έχει απολαύσει εδώ και πάνω από ένα αιώνα. Είναι ένα ενδιαφέρον μίγμα - λίγο γλυκό, λίγο στεγνό, λίγο εσπεριδοειδές - και ένα πραγματικά καλοσχεδιασμένο κοκτέιλ συνολικά.
Αυτό ήταν ένα από τα κοκτέιλ υπογραφής από το Brown Derby στο Χόλιγουντ, Καλιφόρνια. Πιθανότατα υπήρχε μαζί με άλλους θρύλους του δεκαετία του '30 αυτού του διάσημου μπαρ, όπως το κοκτέιλ της Χονολουλού, αν και το ποτό είναι στην πραγματικότητα χρονολογημένο πριν από την Απαγόρευση. Η συνταγή εκτυπώθηκε για πρώτη φορά σε έναν οδηγό bartending του 1916 από τον Hugo Ensslin, αρκετά απλά με τίτλο "Συνταγές για μεικτά ποτά".
Με τα χρόνια, το συνιστώμενο κονιάκ μήλου έχει αναπηδήσει από applejack σε calvados και είτε είναι εντάξει. Θα βρείτε επίσης παραλλαγές που προτιμούν τριπλό δευτερόλεπτο, αν και curaçao είναι ένα στεγνό πορτοκαλί λικέρ, το οποίο είναι πραγματικά ένα απαραίτητο στοιχείο εναντίον των άλλων γλυκών συστατικών. Μαζί με ένα μικρό λεμόνι, η Benedictine είναι το αδιαμφισβήτητο συστατικό, φέρνοντας το υψηλής απόδειξης γροθιά της βοτανικής καλοσύνης στο μίγμα. Είναι ένα εξαιρετικό κλασικό κοκτέιλ που σίγουρα θα αγαπήσετε.
Συστατικά
- 2 ουγκιά μπράντυ μήλου
- 1/2 ουγκιά Benedictine
- 1/2 ουγκιά πορτοκαλί curaçao
- 1/2 χυμό λεμονιού
- Γαρνίρισμα: φλούδα λεμονιού
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ γεμάτο με πάγο, ρίχνουμε το κονιάκ μήλου, τον Benedictine, curaçao, και το χυμό λεμονιού.
Ανακινείστε καλά.
Στερεοποιήστε σε ένα κρύο ποτήρι κοκτέιλ.
Γαρνίρετε με φλούδα λεμονιού.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συμβουλές
- Το Applejack του Laird είναι μια από τις καλύτερες επιλογές για αυτό το αμερικανικό στυλ του κονιάκ μήλου. Άλλες μάρκες που πρέπει να αναζητήσετε περιλαμβάνουν Cedar Ridge, E & J, Paul Masson, Αγίου Γεωργίου και Σάντα Φε. Ο γαλλικός calvados προσφέρει επίσης πολλές επιλογές. Τα περισσότερα δεν προέρχονται από γνωστά εμπορικά σήματα, αλλά είναι σπάνια απογοητευτικά και η γεύση μήλων τείνει να είναι πιο έντονη και φωτεινότερη. Πάρτε οποιοδήποτε μπουκάλι που βλέπετε και δοκιμάστε το σε αυτό το κοκτέιλ. Βεβαιωθείτε ότι το πορτοκαλί curaçao ταιριάζει με την ποιότητα του κονιάκ που επιλέγετε. Marie Brizard και Señor Curaçao είναι δύο εξαιρετικές επιλογές για να ψάξετε.Αν και πάντα συνιστάται, φρέσκο χυμό λεμονιού είναι σίγουρα προτιμάται εδώ. Το μέσο λεμόνι αποδίδει λίγο περισσότερο από 1 1/2 ουγκιά χυμού, αρκετό για μερικά κοκτέιλ.
Παραλλαγές συνταγών
- Παρόλο που η ισορροπία του κάθε συστατικού είναι πιο συνηθισμένη και παραδοσιακή, ορισμένοι πότες προτιμούν να τις τσιμπήσουν. Για παράδειγμα, μια παραλλαγή ρίχνει 1 1/2 ουγκιά κονιάκ μήλου, 3/4 ουγγιές Benedictine, 1/4 ουγκιά τριπλάσιο και 1/2 ουγκιά χυμό λεμονιού.Σε αληθινό όξινο ποτό μόδα, μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα ασπράδι αυγού σε αυτό κοκτέιλ. Θα δώσει το ποτό μια πολυτελή υφή και αφρώδη κορυφή, αλλά δεν προσθέτουν μια πραγματική γεύση αυγό. Αν πάτε αυτή τη διαδρομή, βεβαιωθείτε ότι το αυγό σας είναι φρέσκο και ανακινήστε το κοκτέιλ πιο σκληρά και περισσότερο από το κανονικό για να βεβαιωθείτε ότι το αυγό αναμειγνύεται καλά.
Πόσο ισχυρή είναι μια κοκτέιλ νεόνυμφων;
Όπως τα περισσότερα ποτά που σερβίρονται με στυλ μαρτίνι, το κοκτέιλ του μήνα του μέλιτος είναι ένα πολύ ισχυρό ποτό. Θα πρέπει να αναμειγνύεται με περιεχόμενο αλκοόλης 29% ABV (απόδειξη 58).
Συνταγή Ετικέτες:
- μπράντυ κοκτέιλ
- Αμερικανός
- κόμμα
- ποτό
