Η ερυθρελάτη / Τζένιφερ Πάλλιαν
Πόσο άπληστοι είμαστε στο Ηνωμένο Βασίλειο, δεν αρκεί να έχουμε την Ημέρα των Χριστουγέννων ως εθνική εορτή, έχουμε επίσης την Boxing Day στις 26. Η Boxing Day είναι μοναδική για τους Βρετανούς και την Βρετανική Κοινοπολιτεία. Υπάρχουν πολλοί λόγοι για αυτήν την ημέρα, πολλοί που σχετίζονται με την κοινωνική ιστορία γύρω από τις διακοπές, αλλά αυτό που δεν είναι τίποτα να κάνει με την πυγμαχία το άθλημα. Πάνω απ 'όλα, είναι καιρός να συνεχιστούν οι εορτασμοί των Χριστουγέννων και περιλαμβάνει, φυσικά, τόσο τρόφιμα όσο και ποτά.
Το φαγητό κατά την Boxing Day εξακολουθεί να είναι ζωντανή και εορταστική, αλλά είναι κατά κύριο λόγο σερβίρεται ως μπουφές, ή μάλιστα μια λιγότερο επίσημη ημέρα από την προηγούμενη. Έτσι, για τους μάγειρες στο σπίτι, είναι κάτι ανακούφισης που δεν πρέπει να είναι αλυσοδεμένο για να ψηθεί όλη την ημέρα. Αντ 'αυτού, είναι μια μέρα για πιάτα, που έγιναν εκ των προτέρων και ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τα απομεινάρια της Τουρκίας και ο χρόνος για να φέρετε έξω μερικούς από τους αδελφούς του βρετανικού τραπεζιού σε μπουφέ. ζαμπόν, πίτες, κέικ Χριστουγέννων και πίτες με κιμά.
-
Σχεδιάζοντας το μενού σας για την Boxing Day
Η ερυθρελάτης / ελαϊνής λεμμ
Τις περισσότερες φορές, τα τρόφιμα Boxing Day σερβίρεται ως μπουφές, ακόμη και ένα ανοιχτό σπίτι για την οικογένεια και τους φίλους, ώστε το φαγητό όσο το δυνατόν περισσότερο πρέπει να γίνει εκ των προτέρων, ικανό να στέκεται γύρω για κάποιο χρονικό διάστημα ή, γρήγορα να αναθερμανθεί. Έτσι, αν αυτοί οι απροσδόκητοι καλεσμένοι κατεβαίνουν χωρίς προειδοποίηση ή είστε έτοιμοι και προετοιμασμένοι σε μια καθορισμένη ώρα, τα επίπεδα άγχους σας θα σας βοηθήσουν να είστε στο ελάχιστο και ο τρόπος ετοιμότητας για πάρτι σε πλήρη εξέλιξη. δεν θέλεις να είσαι αυτός που έχει κολλήσει στην κουζίνα.
-
Κάνε-Ahead Savory Συνταγές
Το Ερυθρελάτης
Καθώς τα Χριστούγεννα και η Boxing Day είναι στα μέσα του χειμώνα, τότε πολλές πίτες και παστίλιες αντικατοπτρίζουν την εποχή και είναι γεμάτες με κρέατα, ειδικά το παιχνίδι και τα μπαχαρικά. Μια παραδοσιακή πίτα παιχνιδιών είναι αναμφισβήτητα η πίτα για την Boxing Day καθώς συνοψίζει όλα αυτά που είναι πανέμορφα για τα βρετανικά τρόφιμα το χειμώνα.
Μια άλλη αγαπημένη πίτα είναι η πίτα χοιρινού κρέατος. Αυτά είναι γνωστά δύσκολα να γίνουν και να γίνουν σωστά, καθώς είναι μανιώδη και χρονοβόρα. Έτσι, αν και μπορείτε να απολαύσετε Pork Pies, υπάρχουν πολλοί εμπειρογνώμονες εκεί έξω, οπότε αν πιέζεται για το χρόνο, για να είμαι ειλικρινής, αγοράστε ένα.
Ένα ευχάριστο μικρό ζυμαρικά τόσο υπέροχο για πάρτι και μπουφέδες είναι οι χαρτοπετσέτες του Χάρι Πότερ. Μπορούν να μοιάζουν με μια παραδοσιακή Cornish Pasty αλλά αντί για μια πλήρωση με κρέας έχουν καρυκεύματα, ψημένα κολοκύθα αντ 'αυτού, καθιστώντας τους ένα άγγιγμα πιο εορταστικό.
Αν δεν έχετε δοκιμάσει μια πεινασμένη σφαίρα για την ημέρα των Χριστουγέννων, είναι υποχρεωμένος να υπάρχει κάποιο απολεσθέν Χριστουγεννιάτικο πουλί, το οποίο φυσικά είναι ιδανικό για το τραπέζι της Ημέρας Boxing. Μπορεί να σερβιριστεί ή να θερμανθεί ελαφρά με λίγο ζεστό ζυμαρικό, μια κούπα σάλτσας από βακκίνιο και ίσως ακόμη και λίγο σάλτσα ψωμιού.
Πάντα βολικό για να κρατήσει λίγο καπνιστό σολομό στο ψυγείο κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων, δεδομένου ότι κρατά καλά και μπορεί να κτυπηθεί έξω για να προσθέσετε λίγο λιτότητα στο τραπέζι της Boxing Day.
Κανένα βρετανικό τραπέζι τροφίμων Boxing Day θα είναι πλήρες χωρίς παραδοσιακό ζαμπόν. Σερβίρετε το ζεστό ή το κρύο με piccalilli, με πικάντικα, νόστιμα κρεμμύδια, και ίσως ένα κούτσουρο chutney.
Το τυρί Stilton είναι το παραδοσιακό τυρί στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι, αλλά δεν χρειάζεται να περιορίσετε μόνο σε ένα. η γκάμα των βρετανικών τυριών είναι τεράστια.
-
Γλυκά πράγματα για την Boxing Day
Το Ερυθρελάτης
Τα χριστουγεννιάτικα γλυκά είναι όλα σχετικά με πλούσιους, αποξηραμένους καρπούς, μπαχαρικά και πολλά μεράκι και χρυσό σιρόπι. Φρέσκα φρούτα δεν είναι το καλύτερο της στο Ηνωμένο Βασίλειο αυτή τη στιγμή του έτους, ώστε αυτά τα πλούσια, διατηρημένα φρούτα είναι τόσο πολύ καλύτερα και τόσο παραδοσιακά, είναι η γεύση των Χριστουγέννων.
Υπάρχουν πολλές πίτες και κέικ που αμέσως έρχονται στο μυαλό για να ταιριάζουν σε αυτό το νομοσχέδιο, αλλά οι πίτες κιμά είναι το must-have. Δεν υπάρχει κανένας τρόπος να σκεφτούμε καν τα Χριστούγεννα χωρίς δίσκους και δίσκους από αυτά τα φρουτώδη, πικάντικα γλυκά. Είναι τα Χριστούγεννα. Μην ξεχνάτε τις παραλλαγές πολύ mincemeat και συνταγή μήλου συνταγή ή cupcakes συνταγή και κανείς δεν πρέπει να ξεχάσουμε είναι μια συνταγή Χριστουγέννων bakewell tart.
Τούρτα, βέβαια, υπάρχει το πανταχού παρόν Χριστουγεννιάτικο κέικ ένα μούστο στο τραπέζι του μπουφέ, είναι καλό από μόνο του και επίσης λειτουργεί πολύ καλά με ένα τυρί. Αλλά για παραλλαγές και για να γίνει ελαφρύτερο, ένα Χριστουγεννιάτικο σάντουιτς Victoria, και για τον εραστή σοκολάτας, Chocolate Yule log ή για τον παραδοσιακό, ένα σκωτσέζικο dundee τούρτα.
Μην κάνετε ό, τι κι αν κάνετε, ξεχνάτε ότι το κλασικό των Χριστουγέννων επιδόρπια ένα κλασικό βρετανικό ασήμαντο το τέλειο επιδόρπιο για το Buffet Day Boxing.
-
Ποτά για την ημέρα του μποξ
Η ερυθρελάτης / ελαϊνής λεμμ
Ουσιαστικά, οποιοδήποτε από τα ποτά που εξυπηρετούνται για την Ημέρα των Χριστουγέννων θα είναι εξίσου κατάλληλο για την Boxing Day, τα τρόφιμα, μετά από όλα, είναι πολύ παρόμοια, απλά δεν είναι τόσο επίσημη. Σαμπάνια, είναι φυσικά απαραίτητο. Πάντα δημοφιλής στη Βρετανία είναι α Μπουκάλι λιμάνι για τα Χριστούγεννα.
Και, βεβαίως, πρέπει πάντα να υπάρχει μια επιλογή από μη αλκοολούχα ποτά για τους μη ποτούς, τους οδηγούς και τους νέους. Elderflower Cordial είναι πάντα ευπρόσδεκτη, είναι ποτό ιδανικό για μια γιορτή.
