Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
- Σύνολο: 5 ώρες
- Προετοιμασία: 60 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 4 ώρες
- Απόδοση: Εξυπηρετεί 8
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 1097 | Θερμίδες |
| 40g | Λίπος |
| 39g | Οι υδατάνθρακες |
| 140g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: Εξυπηρετεί 8 | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 1097 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 40g | 52% |
| Κορεσμένο λίπος 7g | 36% |
| Χοληστερόλη 504mg | 168% |
| Νάτριο 5246 mg | 228% |
| Σύνολο υδατανθράκων 39g | 14% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 11% |
| Πρωτεΐνη 140g | |
| Ασβέστιο 124 mg | 10% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η γαλοπούλα ψητό με ένα μείγμα από βότανα και ελαιόλαδο κάτω από το δέρμα και σε όλο το πουλί. Χρησιμοποιήστε μικρές ποσότητες αποξηραμένων βοτάνων μαζί με τα φρέσκα βότανα για περισσότερη γεύση. Η απεικονιζόμενη ψητή γαλοπούλα ήταν φτιαγμένη με ένα συνδυασμό φρέσκου άνηθρου, δεντρολίβανου και σχοινόψαρου, μαζί με περίπου 1/2 κουταλάκι του γλυκού το καθένα από ξηρά φύλλα μαντζουράνα και θυμάρι. Ένα τρίψιμο Cajun θα ήταν επίσης νόστιμο.
Συστατικά
- 1 (14-λιβρών) γαλοπούλας
- 3 με 4 κουταλιές της σούπας αναμιγνύονται ψιλοκομμένα βότανα (όπως σχοινόπρασο, άνηθο, εστραγκόν, δενδρολίβανο, θυμάρι και μαντζουράνα με ψιλοκομμένα σπαθιά)
- 3 έως 4 κουταλιές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- Προαιρετικά: Αλάτι και πιπέρι, για γεύση
- 1 πορτοκαλί (κομμένο σε κομμάτια 2 ιντσών)
- 1 μήλο (κομμένο σε κομμάτια 2 ιντσών)
- 1 κρεμμύδι (τετράγωνο)
Βήματα για να το κάνετε
Συλλέξτε τα συστατικά και προθερμάνετε το φούρνο στους 450 F.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Ξεπλύνετε τη γαλοπούλα μέσα και έξω και στεγνώστε.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Συνδυάστε τα ψιλοκομμένα βότανα με ελαιόλαδο.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Διαχωρίστε απαλά το δέρμα από το στήθος και τρίψτε μερικές κουταλιές του μίγματος βοτάνων κάτω από το δέρμα όσο πιο μακριά μπορείτε να φτάσετε. Τρίψτε το υπόλοιπο μίγμα σε όλο το πουλί.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Ψεκάστε ελαφρά με αλάτι και πιπέρι.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Βάλτε τα πορτοκαλιά, τα μήλα, τα κομμάτια κρεμμυδιού και τα κλαδάκια βότανα στην κοιλότητα γεμίσματος.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Καλύψτε άκρες φτερού με μικρά κομμάτια φύλλων.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Ψήστε τη γαλοπούλα στο φούρνο για 10 λεπτά.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Σκεπάστε ένα φύλλο φύλλων χαλαρά πάνω από την κορυφή της γαλοπούλας και μειώστε τη θερμότητα στα 325 F.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Συνεχίστε να ψήνετε για περίπου 3 1/2 ώρες περισσότερο, ή έως ότου ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης που έχει εισαχθεί στο παχύτερο μέρος του μηρού να καταγράψει τουλάχιστον 165 F.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Σερβίρετε και απολαύστε!
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Συνταγή Ετικέτες:
- Τουρκία
- βραδινό
- Αμερικανός
- ευχαριστία
