Leela Cyd / Getty Images
- Σύνολο: 50 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 35 λεπτά
- Απόδοση: Εξυπηρετεί 6 έως 8
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 287 | Θερμίδες |
| 14g | Λίπος |
| 10g | Οι υδατάνθρακες |
| 30g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: Εξυπηρετεί 6 έως 8 | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 287 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 14g | 17% |
| Κορεσμένο λίπος 5g | 26% |
| Χοληστερόλη 191mg | 64% |
| Νάτριο 154 mg | 7% |
| Συνολικός υδατάνθρακας 10g | 4% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 2% |
| Πρωτεΐνη 30g | |
| Ασβέστιο 95 mg | 7% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Σερβίρετε αυτά τα νόστιμα κεφτεδάκια με την αγαπημένη σας σάλτσα σπαγγέτι και το πιάτο ζυμαρικών ή τα προετοιμάστε για ένα ορεκτικό με κόκαλα ή μια γλυκιά και ξινή σάλτσα. Αυτά τα κεφτεδάκια θα ήταν επίσης θαυμάσια με σάλτσα stroganoff σε ζυμαρικά.
Για να κάνετε ένα ομοιόμορφο μέγεθος, ζυγίστε κάθε κεφτεδάκι ή χρησιμοποιήστε ένα μικρό κουτάλι σούπας ή μια κουταλιά της σούπας καθώς διαμορφώνετε τις κεφτεδάκια. Βρέξτε τα χέρια σας για να κρατήσετε ευκολότερα το μείγμα κρέατος.
Συστατικά
- 1 1/2 λίβρες βοείου κρέατος, 85%
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα ψίχουλα ψωμιού
- 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρό βασιλικό φύλλο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρό φύλλο ρίγανη
- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό, ή περίπου 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένα
- 3/4 αλάτι κουταλάκι του γλυκού
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 1 μεγάλο αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
- 1/4 φλιτζάνι γάλα
Βήματα για να το κάνετε
Ψεκάστε μια σχάρα ψύξης με το ψήσιμο ψεκασμού ψεκασμού και τοποθετήστε το σε ένα τζελ με ζελατίνα ή το τηγάνι.
Ζεσταίνετε το φούρνο στους 350 F.
Συνδυάστε όλα τα συστατικά και το σχήμα σε κουλουράκια 1 ίντσας. Τοποθετήστε τις κεφτεδάκια στο προετοιμασμένο ράφι και ψήστε για περίπου 35 λεπτά, ή μέχρι να μαγειρευτούν. Εάν οι κεφτέδες σας είναι μεγαλύτερες, ψήνετε περισσότερο, ή μέχρι να ψηθούν καλά. *
Εξυπηρετεί 6 έως 8.
* Σύμφωνα με το USDA, το αλεσμένο βόειο κρέας πρέπει να μαγειρευτεί σε μια ελάχιστη θερμοκρασία 160 ° για να καταστρέψει τα επιβλαβή βακτήρια που μπορεί να υπάρχουν στο κρέας του εδάφους. Ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης είναι απαραίτητο για την κουζίνα.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Τα ιταλικά κουλουράκια της Μαρίας
Τουρκία Κεφτεδάκια
Αγαπημένα κουλουράκια
Συνταγή Ετικέτες:
- Μοσχαρισιος ΚΙΜΑΣ
- σκόρδο κεφτεδάκια
- ορεκτικό
- Αμερικανός
