S & C Design Studios
- Σύνολο: 3 λεπτά
- Προετοιμασία: 3 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 1 κοκτέιλ (1 μερίδα)
Το habanero martini είναι ένα ποτό για όσους έχουν μια γεύση για όλα τα πράγματα ζεστά και πικάντικα. Έχει μια φανταστική γεύση και παίρνει το βασικό tequini σε ένα νέο επίπεδο που είναι πολύ ενδιαφέρον.
Αυτή η συνταγή πικάντικη μαρτίνι είναι πολύ απλή, συνδυάζοντας μια ομοιόμορφη tequila reposado με ξηρό βερμούτ. Μια ενιαία πιπεριά habanero προστίθεται ως γαρνιτούρα και πέφτει μέσα στο γυαλί. Το πιπέρι θα εμπλουτίσει το ποτό με τη γεύση του, όπως και οι ελιές προσθέτουν τη γεύση του άλμης στο κλασικό τζιν μαρτίνι.
Η έγχυση γεύσης ξεκινάει μέσα στο πρώτο λεπτό και μόνο θα εντείνει το διάστημα που ορίζει. Το ποτό δεν έχει τόσο ζεστό όσο μπορείτε να περιμένετε, όμως. Είναι πραγματικά μια πολύ ωραία πικάντικη ατμόσφαιρα που θα απολαύσει όποιος εκτιμάει λίγο θερμότητα. Συνδυάζει τέλεια με τις απαλές νότες βελανιδιάς της ώριμης τεκίλας και είναι μια απόλαυση να γευτείτε για δείπνο ή οποιαδήποτε περίσταση.
Συστατικά
- 2 ουγκιά reposado τεκίλα
- 1 ουγκιά ξηρό βερμούτ
- Γαρνίρετε: πιπέρι habanero
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ γεμάτο με πάγο, χύστε την τεκίλα και το στεγνό βερμούτ.
Ανακινείστε καλά.
Στερεοποιήστε σε ένα κρύο ποτήρι κοκτέιλ.
Γαρνίρετε με ένα πιπέρι habanero.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συμβουλές
- Δεν συνιστάται να φάτε το πιπέρι όταν το ποτό έχει φύγει. Ωστόσο, το πλύσιμο των χεριών σας μετά από το χειρισμό είναι μια σοφή κίνηση. Σίγουρα, μην αγγίζετε τα μάτια ή το πρόσωπό σας πριν κάνετε κάτι τέτοιο! Δεν υπάρχει λόγος να κόψετε το πιπέρι, διότι θα γεμίσει τέλεια το μαρτίνι όταν αφεθεί ολόκληρο. Λάβετε υπόψη ότι το μεγαλύτερο μέρος της θερμότητας από οποιοδήποτε πιπέρι τσίλι βρίσκεται στη λευκή σάρκα που κρατάει την καψαϊκίνη μέσα. Αν κόψετε μια σχισμή σε αυτό ή το κόψετε στο μισό, το υγρό θα αγγίξει αυτό και θα γίνει πιό εύθραυστο. Μόλις διαπιστώσετε ότι το habanero martini χτυπά την ιδανική σας γεύση, αφαιρέστε το πιπέρι για να εμποδίσετε την ανάπτυξη της γεύσης. Αυτή είναι μια ιδιαίτερα καλή ιδέα αν έχετε την τάση να πάρετε το χρόνο σας απολαμβάνοντας το drink.Any άλλο καυτό πιπέρι τσίλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί του habanero. Το Jalapeño είναι μια δημοφιλής επιλογή και οι ταϊλανδικές πιπεριές τσίλι μπορούν πραγματικά να τους δώσουν μια ώθηση. Είναι καλύτερα να αποφύγετε τυχόν πιπεριές που είναι πιο ζεστές από το habanero στη Scoville Scale - συγνώμη, χωρίς πιπεριές φάντασμα. Είναι απλά πάρα πολύ καυτά και δεν κάνουν μια ευχάριστη εμπειρία πόσης. Το να τολμήσεις να πιεις ένα σούπερ ζεστό ρόφημα δεν είναι διασκεδαστικό γιατί δεν είναι σαν φαγητό που προσφέρει άλλα συστατικά για να απορροφήσει τη θερμότητα. Έχει επίσης τη δυνατότητα να είναι επικίνδυνη από το κάψιμο του στόματος και του λαιμού. Εκτός αυτού, πιθανότατα δεν θα πιείτε όλο αυτό και απλά θα σπαταλάτε τέλεια καλή τεκίλα.
Παραλλαγή συνταγής
- Αν προτιμάτε, ρίξτε μια τεκίλα από ασήμι (blanco) και όχι ένα ρεπόσαδο. Θα πάρετε ένα πολύ ωραίο ποτό, αν και δεν θα έχει αυτή τη γεύση βελανιδιάς που προέρχεται από τη γήρανση του βαρελιού.
Πόσο δυνατός είναι ο Habanero Martini;
Όχι μόνο αυτό το κοκτέιλ έχει τη δυνατότητα να είναι ζεστό και πικάντικο, αλλά είναι επίσης αρκετά ισχυρό. Μπορεί να είναι καλύτερο να περιορίσετε τον εαυτό σας σε ένα ανά νύχτα, επειδή το αλκοολικό περιεχόμενο είναι περίπου 27% ABV (54 proof) όταν γίνεται με ένα tequila 80-proof. Αυτό είναι μέσο για ένα ποτό τύπου μαρτίνι και ελαφρώς ασθενέστερο από ένα ίσιο σουτ τεκίλα.
Συνταγή Ετικέτες:
- Κοκτέιλ τεκίλα
- μεξικάνικος
- κόμμα
- κοκτέιλ
