Η ερυθρελάτη / Victoria Heydt
- Σύνολο: 19 λεπτά
- Προετοιμασία: 7 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 12 λεπτά
- Απόδοση: εξυπηρετεί 4
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 307 | Θερμίδες |
| 21g | Λίπος |
| 1g | Οι υδατάνθρακες |
| 28g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: εξυπηρετεί 4 | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 307 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 21g | 27% |
| Κορεσμένο λίπος 9g | 44% |
| Χοληστερόλη 109mg | 36% |
| Νάτριο 1220mg | 53% |
| Σύνολο υδατανθράκων 1g | 0% |
| Διαιτητικές ίνες 0g | 1% |
| Πρωτεΐνη 28g | |
| Ασβέστιο 28 mg | 2% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Εάν είστε νέοι στη σχάρα μπριζόλες ή έναν ανεμιστήρα απλότητας, τότε αυτή η συνταγή είναι για σας. Το Filet mignon είναι μια νόστιμη, τρυφερή περικοπή βοείου κρέατος που επωφελείται πραγματικά από τη σχάρα. Σερβίρετε με μια πλευρά πατάτας διπλής ψητό και λαχανικά στη σχάρα.
Συστατικά
- 2 κουταλάκια του γλυκού θαλασσινό αλάτι (ή χοντρό αλάτι)
- 2 κουταλάκια του γλυκού χοντρό μαύρο πιπέρι
- 4 πλέγμα mignon (περίπου 1 3/4-ιντσών πάχους)
- 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιοκάρπου (ή έλαιο αβοκάντο)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Η ερυθρελάτη / Victoria Heydt
Προθερμάνετε τη σχάρα σε υψηλή θερμοκρασία.
Η ερυθρελάτη / Victoria Heydt
Συνδυάστε το αλάτι και τη μαύρη πιπεριά και τρίψτε και στις δύο πλευρές της μπριζόλας.
Η ερυθρελάτη / Victoria Heydt
Λιπάνετε τις σχάρες σχάρας χρησιμοποιώντας ένα λάδι με υψηλό σημείο καπνού όπως λάδι από κραμβέλαιο ή αβοκάντο.
Η ερυθρελάτη / Victoria Heydt
Τοποθετήστε το μπριζόλα στη σχάρα.
Η ερυθρελάτη / Victoria Heydt
Μαγειρέψτε τις μπριζόλες 5 έως 6 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να φτάσετε στην προτιμώμενη ομοιότητα.
Η ερυθρελάτη / Victoria Heydt
Αφαιρέστε από τη σχάρα και αφήστε τις μπριζόλες να ξεκουραστούν για 5 λεπτά.
Η ερυθρελάτη / Victoria Heydt
Πιάστε με τις αγαπημένες σας πλευρές και απολαύστε!
Η ερυθρελάτη / Victoria Heydt
Υπόδειξη
- Κορυφήστε τις μπριζόλες με σοταρισμένα κρεμμύδια, μανιτάρια ή τις αγαπημένες σας μειώσεις σάλτσας.
Συνταγή Ετικέτες:
- μπριζόλα
- ψητό φιλέτο mignon
- είσοδος
- Αμερικανός
