Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 45 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 35 λεπτά
- Απόδοση: 1 κατσαρόλα (6 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 404 | Θερμίδες |
| 21g | Λίπος |
| 17g | Οι υδατάνθρακες |
| 37g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 κατσαρόλα (6 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 404 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 21g | 27% |
| Κορεσμένο λίπος 10g | 51% |
| Χοληστερόλη 114mg | 38% |
| Νάτριο 314mg | 14% |
| Σύνολο υδατανθράκων 17g | 6% |
| Διαιτητικές ίνες 5g | 19% |
| Πρωτεΐνη 37g | |
| Ασβέστιο 307mg | 24% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Προσθέστε ένα πιάτο ρύζι σε αυτό το βόειο κρέας και το κατσαρόλα λάχανο για να κάνετε ένα πλήρες γεύμα, ή να σερβίρετε με πατάτες πουρέ. Είναι ένα νόστιμο πιάτο για ένα καθημερινό οικογενειακό γεύμα.
Παρακολουθήστε τώρα: Υγιεινή γεύση βοείου κρέατος και συνταγή κατσαρόλας
Συστατικά
- 1 έως 1 1/2 κιλά άπαχο βοδινό κρέας
- 1 μέτριο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσινο πιπέρι
- 1 (14, 5 ουγκιές) μπορεί να ψιλοκομμένες ντομάτες (με χυμό)
- 2 κουταλάκια του γλυκού ξύδι μηλίτη
- Προαιρετικά: 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1 λάχανο (περίπου 1 1/2 έως 2 λίβρες)
- 3/4 φλιτζάνι μαγειρεμένο ήπιο τυρί Cheddar
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα υλικά.
Ζεσταίνετε το φούρνο στους 350 F / 180 C / Gas 4. Βουτάρετε ελαφρά μια κατσαρόλα 2 τετραγώνων.
Το Ερυθρελάτης
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή τηγάνι, σοτάρετε το βόειο κρέας, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το ψιλοκομμένο πράσινο πιπέρι έως ότου το κρέας δεν είναι πλέον ροζ. αποστειρώστε το λίπος.
Το Ερυθρελάτης
Ανακατέψτε τις ντομάτες σε κύβους, ξύδι, ζάχαρη και σκόνη σκόρδου.
Το Ερυθρελάτης
Βράζουμε, ακάλυπτα, για 10 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά.
Το Ερυθρελάτης
Γευτείτε και προσθέστε αλάτι και μαύρη πιπεριά, όπως απαιτείται.
Το Ερυθρελάτης
Κόψτε το λάχανο σε 6 σφήνες ή ψιλοκόψτε.
Το Ερυθρελάτης
Βάλτε περίπου μια ίντσα νερού και περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέστε το λάχανο στην κατσαρόλα και βράστε.
Το Ερυθρελάτης
Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια χαμηλή θερμοκρασία, καλύψτε το τηγάνι και μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε. Στραγγίστε καλά.
Το Ερυθρελάτης
Τοποθετήστε το λάχανο σε ένα ελαφρώς βουτυρωμένο ταψάκι 2 τεμαχίων.
Το Ερυθρελάτης
Ρίχνουμε με βάση το βόειο κρέας και το μείγμα ντομάτας πάνω από το λάχανο και ψήνουμε ακάλυπτα για 20 έως 25 λεπτά.
Το Ερυθρελάτης
Πασπαλίστε το τυρί πάνω από το κατσαρόλα και ψήστε για περίπου 5 λεπτά περισσότερο, μέχρι να λιώσει το τυρί.
Το Ερυθρελάτης
Σερβίρετε και απολαύστε!
Υπόδειξη
- Προσθέστε μια μικρή σάλτσα ντομάτας στο μείγμα βοείου κρέατος για να γεμίσετε με σάλτσα.
Συνταγή Ετικέτες:
- κασέρι
- κατσαρόλα λάχανο
- το λάχανο και το βόειο κρέας
- είσοδος
