Όλοι αγαπούν ένα γρήγορο και εύκολο χορτοφαγικό τσίλι βουτιά, αλλά μερικές φορές η νύχτα σας χρειάζεται λίγο πιο εκλέπτυνση. Ευτυχώς, υπάρχουν κομψές εναλλακτικές λύσεις για τα τυπικά χορτοφαγικά και βόγκικα ορεκτικά και ορεκτικά.
-
Απλή Vegan Bruschetta
kajakiki / Getty Images
Φορέστε το τυρί που χρησιμοποιείται συχνά για να κάνουν βασικές bruschetta και πηγαίνετε vegan με αυτή την απλή συνταγή bruschetta. Είναι απλώς φρέσκιες ώριμες ντομάτες και βασιλικό που ξεφλουδίζονται στο ελαιόλαδο. Προσθέστε ένα κομμάτι από ραγισμένο πιπέρι και βιοτεχνικό αλάτι για να μαλακώσετε ακόμα περισσότερο τους γευστικούς σας μπουμπούκια.
-
Herbed Vegan μανιτάρι πατέ
Tastyart Ltd Rob White / Getty Images
Τίποτα δεν λέει "αριστοκρατικό" όπως πατέ. Κάντε αυτή την έκδοση vegan με φρέσκα μανιτάρια και άφθονα φρέσκα βότανα για γεύση. Αυτό το πιάτο ψήνεται καλύτερα πριν το σερβίρετε με φέτες Γαλλικού ψωμιού ή κροκίστες ολικής αλέσεως.
-
Garbanzo Pesto Dip
Χορτοφάγος βουτιά με πέστο
Προσθέστε ένα γκουρμέ γύρισμα για την παραδοσιακή dip φασόλια χρησιμοποιώντας garbanzo φασόλια και προσθέτοντας μια παρασκευασμένη σάλτσα πέστο. Το garbanzo pesto dip είναι μια συνταγή μαγειρέματος, το καλύτερο όταν προετοιμάζεται εκ των προτέρων και μπορεί να σερβιριστεί με ψιλοκομμένα ψιλοκομμένα τσιπ ή να απλώνεται σε κράκερ.
-
Αλμυρά γεμιστά μανιτάρια με λουκάνικο Vegan
Nanette J.Stevenson-ebbystouch.com / Getty Images
Γεμιστά μανιτάρια έχουν πάντα μια θέση στην πιατέλα ορεκτικό, και αυτό είναι μια νόστιμη συνταγή χωρίς κρέας. Το λουκάνικο χορτοφαγίας πατάρεται παντού με κρεμμύδια, πιπεριές και φρέσκο μαϊντανό και στη συνέχεια γεμίζεται με καπάκια φρυγανισμένων μανιταριών. Είναι απολαυστικά πικάντικο φαγητό.
-
Πρώτες ντομάτες και ελιές πατάτες
Οι ηλιανθόσποροι και οι ξεχασμένες ντομάτες τζαζ μέχρι τον τυπικό πατέ. Το Nama shoyu (ακατέργαστη σάλτσα σόγιας) προσθέτει μια λαμπρή ώθηση της γεύσης που παντρεύει τον βασιλικό, το μαϊντανό και το σκόρδο με τα κύρια συστατικά του πατέ. Καταστήστε τις ημέρες εκ των προτέρων και στη συνέχεια το σερβίρετε σε κράκερ, ψωμί ή σαν βάζο.
-
Vegan Τζελ ελιάς
Είτε θέλετε να το χρησιμεύσετε ως σπάτουλα ή να το χρησιμοποιήσετε για να δημιουργήσετε σάντουιτς με φρέσκα δάχτυλα, αυτή η βέγκαν ελιάς tapenade είναι delish! Με τη βοήθεια του επεξεργαστή τροφίμων σας, το ορεκτικό που αποτελείται από έξι συστατικά είναι τόσο εντυπωσιακό ώστε κανείς δεν θα γνωρίζει πόσο εύκολο είναι να το κάνει.
-
Μανιτάρια με σκόρδο και λευκό κρασί
Φέρτε μια κλασική ισπανική tapa στην πινακίδα ορεκτικό σας με αυτή την απλή συνταγή. Το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα ολόκληρα φρέσκα μανιτάρια μαγειρεύουν γρήγορα με ελαιόλαδο και ξηρό λευκό κρασί. Σερβίρετε με μια φρέσκια μπαγκέτα και ένα ποτήρι κρασί για να ολοκληρώσετε την εμπειρία.
-
Vegan Baba Ganoush
Δεν υπάρχει ταχίνι στο σπίτι; Μπορείτε ακόμα να φτιάξετε vegan baba ganoush για το δείπνο. Αυτή η συνταγή επίσης παραλείπει το λάδι, έτσι είναι και χωρίς λιπαρά. Ωστόσο, με τη φρυγανισμένη μελιτζάνα, το σκόρδο, το κρεμμύδι, το λεμόνι και το μαϊντανό, δεν θυσιάζει τίποτα στη γεύση.
-
Vegan ανοιξιάτικα ρολά αγγουριού
Φωτεινά και πολύχρωμα, αυτά τα ανοιξιάτικα ρολά των αγγουριών αγγούρι είναι πολύ ευχάριστα ορεκτικά για τις εαρινές και καλοκαιρινές υποθέσεις. Στο εσωτερικό θα βρείτε μαρούλι, αγγούρι, λαχανάκια φασολιών, φρέσκο ρύζι, καρότο, βασιλικό και κοραλλιογενείς. Τα ρολά είναι λαμπρά φρέσκα και διασκεδαστικά.
-
Σπανάκι Fatayer
Οι Fatayers είναι νόστιμες μικρές πίτες της Μέσης Ανατολής που είναι συνήθως γεμάτες με κρέας και τυρί. Αυτή η συνταγή σπανακιού λιπαρή είναι vegan με μια γέμιση καρυκευμάτων σπανάκι και καρύδια, καθιστώντας το απολύτως εξωτικά τροφή δάχτυλο. Δεν είναι ούτε σκληρά ούτε μπορούν να ψηθούν εκ των προτέρων.
