Bill Boch / Photodisc / Getty Images
- Σύνολο: 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Απόδοση: 8 φέτες τοστ (4 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 288 | Θερμίδες |
| 23g | Λίπος |
| 11g | Οι υδατάνθρακες |
| 9g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 8 φέτες τοστ (4 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 288 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 23g | 30% |
| Κορεσμένο λίπος 12g | 59% |
| Χοληστερόλη 208mg | 69% |
| Νάτριο 232 mg | 10% |
| Σύνολο υδατανθράκων 11g | 4% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 5% |
| Πρωτεΐνη 9g | |
| Ασβέστιο 47 mg | 4% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Τα βασικά συστατικά του γαλλικού τοστ είναι χωρίς γλουτένη εκτός από το ψωμί. Η παρασκευή γαλλικού τοστ είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να απολαύσετε ψωμί χωρίς γλουτένη που είναι συχνά πιο πυκνό από το ψωμί σιταριού. Το French toast είναι το καλύτερο με παχύτερες φέτες ψωμιού.
Χωρίς γλουτένη ψωμί θα πάρει το γάλα και την αυγό ωμός καλά έτσι θα έχετε ένα ικανοποιητικό αποτέλεσμα. Αφήστε το ψωμί να εμποτιστεί αρκετά ώστε να είναι ενυδατωμένο σε όλη την έκταση. Τόσα πολλά είδη τυπικού ψωμιού άσπρου σιταριού καταλήγουν να είναι υγιή και χαλαρά γιατί είναι τόσο ελαφρά και ευάερα (μερικές φορές ονομάζεται ψωμί μπαλόνι). Αν μαγειρεύετε για την οικογένεια ή τους επισκέπτες σας, ακόμα και εκείνοι που δεν τρώνε χωρίς γλουτένη μπορεί να προτιμούν γαλλικό τοστ φτιαγμένο με χωρίς γλουτένη ψωμί.
Επιλέξτε το αγαπημένο σας χωρίς γλουτένη ψωμί για να δοκιμάσετε με αυτή τη συνταγή. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το άσπρο ψωμί, το πολυβούτυρο ψωμί ή ένα ψωμί κανέλας σταφίδας. Ένα γλυκότερο ψωμί μπορεί να πάει καλά, αλλά είναι διασκεδαστικό να δοκιμάσετε διαφορετικά είδη. Είναι επίσης μια μεγάλη χρήση του ψωμιού που αρχίζει να ξεχνούμε.
Συστατικά
- 8 φέτες ψωμί χωρίς γλουτένη
- 4 αυγά (χτυπημένα)
- 1/2 έως 3/4 φλιτζάνι γάλα (ή υποκατάστατο χωρίς γαλακτοκομικά, όπως γάλα καρύδας)
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη (ή μέλι)
- Προαιρετικά: αλάτι τσίμπημα
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 2 κουταλιές λάδι canola (για το τηγάνισμα)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Σε ένα ρηχό μπολ, συνδυάστε τα αυγά, το γάλα ή το γαλακτοκομικό υποκατάστατο, τη ζάχαρη, το αλάτι και τη βανίλια και χτυπήστε μέχρι να αναμειχθεί καλά.
Βάλτε φέτες ψωμιού χωρίς γλουτένη στο μείγμα αυγών. Αφήστε τις δύο πλευρές του ψωμιού να απολαύσουν όσο το μείγμα αυγών θα συγκρατήσει (σαν σφουγγάρι).
Σε μια μεγάλη, βαριά βάση, το πετρέλαιο θερμότητας σε μέτρια-υψηλή. Τρίψτε τις επικαλυμμένες φέτες ψωμιού. Όταν η μία πλευρά είναι χρυσή καφέ, γυρίστε τις φέτες και μαγειρέψτε τη δεύτερη πλευρά μέχρι να ροδίσουν.
Όταν τελειώσετε, αφαιρέστε τις φέτες σε μια πλάκα που χρησιμεύει.
Σερβίρετε με βούτυρο και σκόνη ζάχαρης σε σκόνη και απολαύστε!
Συμβουλές
- Ενώ το γαλλικό τοστ συχνά σερβίρεται με βούτυρο και ζάχαρη σε σκόνη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε από τις αγαπημένες σας κρέπες τηγανίτας επιπρόσθετα ή αντ 'αυτού. Το σιρόπι σφενδάμου είναι νόστιμο με το French toast. Οποιοδήποτε είδος κονσερβών φρούτων ή σιροπιού φρούτων είναι μια άλλη επιλογή. Αν έχετε φρέσκα φρούτα διαθέστε ένα ζεστό κομπόστα με θέρμανση φρυγμένων ή τεμαχισμένων φρούτων με λίγη ζάχαρη. Όταν μαγειρεύετε χωρίς γλουτένη, βεβαιωθείτε ότι οι επιφάνειες εργασίας, τα σκεύη, τα τηγάνια και τα εργαλεία είναι απαλλαγμένα από γλουτένη. Ακόμη και αν έχετε χρησιμοποιήσει ένα προϊόν πριν, ελέγξτε την ετικέτα για να βεβαιωθείτε ότι εξακολουθεί να είναι χωρίς γλουτένη, καθώς οι κατασκευαστές μπορούν να αλλάξουν σκευάσματα προϊόντων χωρίς προειδοποίηση.
Παραλλαγές
- Εάν αποφεύγετε επίσης τα γαλακτοκομικά προϊόντα ή τρώτε vegan, χρησιμοποιήστε ένα vegan υποκατάστατο αυγών και γάλα nondairy. Ένα άλλο hack είναι να χρησιμοποιήσετε μπανάνες αντί για αυγά. Απλά φροντίστε να ελέγξετε ότι το υποκατάστατο αυγών και το γάλα nondairy είναι χωρίς γλουτένη.Για πιο αρωματικό γαλλικό τοστ, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι χωρίς γλουτένη στο μείγμα αυγών και γάλακτος.
Συνταγή Ετικέτες:
- χωρίς γλουτένη
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- Αμερικανός
- ημέρα της μητέρας
