istockphoto
Το μαγείρεμα για παιδιά σε δίαιτες χωρίς γλουτένη απαιτεί ιδιαίτερο σχεδιασμό και φροντίδα για να εξασφαλιστεί ότι παίρνουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται για να αναπτυχθούν και να ευδοκιμήσουν. Αντικατάσταση γεμάτου γλουτένη πανούσα τροφή με ανεπιθύμητη τροφή χωρίς γλουτένη, φυσικά, δεν είναι καλό για τα παιδιά.
Η έρευνα δείχνει ότι τα παιδιά με κοιλιοκάκη βρίσκονται σε υψηλότερο κίνδυνο για διατροφικές ανεπάρκειες. Μια ποικιλία θρεπτικών τροφίμων είναι ζωτικής σημασίας για την υγιή ανάπτυξη και ανάπτυξη.
Σχεδιάστε μπροστά
- Εξηγήστε στο παιδί σας ποια τρόφιμα είναι ασφαλή για να φάει και ποια τρόφιμα περιέχουν γλουτένη και ότι είναι εκτός ορίων. Το βάθος αυτής της συζήτησης θα εξαρτηθεί από την ηλικία του παιδιού σας. Χρησιμοποιήστε οπτικά βοηθήματα εάν χρειάζεστε για να βοηθήσετε το παιδί σας να καταλάβει την έννοια των ασφαλών και ανασφαλών τροφίμων. Βοηθήστε το παιδί σας να γράψει τα αγαπημένα τρόφιμα χωρίς γλουτένη σε ένα σημειωματάριο ή ένα αρχείο συνταγών. Διαχωρίστε το αρχείο σε τμήματα για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα, δείπνο, σνακ και "μακριά από τα τρόφιμα στο σπίτι". Αυτό θα βοηθήσει το παιδί σας να καταλάβει τι είναι ασφαλές για να φάει και θα σας δώσει ένα αρχείο "go-to" όταν χρειάζεστε ιδέες γεύματος.
Μαγειρέψτε πιάτα που τα παιδιά πραγματικά συμπαθούν
- Τα παιδιά σε δίαιτες χωρίς γλουτένη θέλουν φυσικά να τρώνε τρόφιμα που φαίνονται και γεύονται όπως τα τρόφιμα που έτρωγαν πριν τοποθετηθούν σε δίαιτα χωρίς γλουτένη. Οι συνταγές για παιδιά χωρίς γλουτένη, μακαρόνια και τυρί, πίτσα, μπισκότα, muffins και ψωμί χωρίς γλουτένη που φαίνονται "κανονικά" βοηθούν να γίνει η μετάβαση σε δίαιτα χωρίς γλουτένη πολύ λιγότερο τραυματική. Όλο και περισσότερες τροφές χωρίς γλουτένη, τόσο σπιτικές όσο και αγορασμένες στο κατάστημα, αναζητούν εξαιρετικά «κανονικό» - ακόμη ψωμί και πίτσα. Τα παιδιά προτιμούν να τρώνε ό, τι τρώνε τα άλλα παιδιά, είτε γύρω από το οικογενειακό τραπέζι, στο σχολείο ή σε πάρτι. Εάν όλοι οι άλλοι τρώνε πίτσα, τότε είναι σημαντικό να σχεδιάσετε μπροστά και να χρησιμεύσετε και στην πίτσα χωρίς γλουτένη.
Ας βοηθήσουν τα παιδιά να μαγειρέψουν
- Πάρτε τα παιδιά σας να συμμετέχουν στην προετοιμασία τρόφιμα χωρίς γλουτένη και θα μάθουν όλα για τα συστατικά χωρίς γλουτένη και πώς να τα χρησιμοποιήσουν. Αυτή είναι μια ανεκτίμητη ικανότητα ζωής για τα παιδιά χωρίς γλουτένη. Ευκολία χωρίς γλουτένη συνταγές για να ξεκινήσετε με περιλαμβάνουν μπισκότα τσιπ σοκολάτας, ρύζι τραγανή μπαρ, και τηγανίτες. Τα παιδιά αγαπούν αυτά τα τρόφιμα - τα οποία θα πρέπει να κάνουν τις αρχικές εμπειρίες μαγειρικής πιο διασκεδαστικές.
Όταν το παιδί σας χωρίς γλουτένη είναι μακριά από το σπίτι
Αυτό είναι πιθανώς ένα από τα πιο τραυματικά ζητήματα που πρέπει να αντιμετωπίσουν οι γονείς των παιδιών χωρίς γλουτένη. Οι επισκέψεις με τους παππούδες, οι υπνοδωμάτια, τα πάρτι γενεθλίων, τα σχολικά μεσημεριανά και τα αθλητικά γεγονότα είναι όλες οι πιθανές θέσεις όπου το παιδί σας χωρίς γλουτένη μπορεί να εκτίθεται άσκοπα στη γλουτένη.
- Ενημερώστε την οικογένεια, τους φίλους, τους δασκάλους, τους διευθυντές σχολείων, τους προπονητές, τους παιδικούς σταθμούς και τους παρόχους ημερήσιας φροντίδας ακριβώς τι το παιδί σας δεν μπορεί να φάει. Εκτυπώστε ασφαλείς και ανασφαλείς λίστες τροφίμων και δώστε αυτές τις πληροφορίες σε όλους τους ανθρώπους που είναι υπεύθυνοι για τη φροντίδα του παιδιού σας. Συζητήστε με τους ίδιους ανθρώπους σχετικά με τους διατροφικούς περιορισμούς των δίαιτες χωρίς γλουτένη και αφιερώστε χρόνο για να απαντήσετε σε τυχόν ερωτήσεις που έχουν. που συνδέονται με τυχαία έκθεση στη γλουτένη. Περάστε το υγιεινό γεύμα χωρίς γλουτένη, τα ταξίδια και τα σνακ με το παιδί σας όταν σκοπεύετε να είστε μακριά από το σπίτι.
Μείνετε θετικοί και υποστηρικτικοί
- Το παιδί σας είναι για μια διατροφή χωρίς γλουτένη για όλη τη ζωή. Είναι σημαντικό να δείξουμε στα παιδιά ότι τα τρόφιμα χωρίς γλουτένη μπορούν να δοκιμάσουν το φαγητό τους, να φαίνονται φυσιολογικά και να τρώνε ακόμα τα αγαπημένα τους τρόφιμα. Πριν μπροστά, επικοινωνήστε με το παιδί, την οικογένεια, τους φίλους, τους δασκάλους και τους φροντιστές σας. -εφοδιασμένο με γλουτένη και εξυπηρετεί απλά, διατροφικά ισορροπημένα γεύματα. Η μετάβαση σε έναν τρόπο ζωής χωρίς γλουτένη θα γίνει ευκολότερη για το παιδί σας χωρίς γλουτένη και για εσάς.
