Maxmilian Stock Ltd / Getty Images
- Σύνολο: 10 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 1 τετραγωνικό (εξυπηρετεί 32)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 22 | Θερμίδες |
| 0 g | Λίπος |
| 5g | Οι υδατάνθρακες |
| 1g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 τετραγωνάκι (σερβίρεται 32) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 22 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 0g | 0% |
| Κορεσμένο λίπος 0 g | 0% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 17 mg | 1% |
| Σύνολο υδατανθράκων 5g | 2% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 2% |
| Πρωτεΐνη 1 g | |
| Ασβέστιο 15 mg | 1% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτός ο τοξικός φωτισμός ξύδι μήλου μηλίτη είναι ένα αντιφλεγμονώδες, υψηλής δραστικότητας προϊόν που πρέπει να καθίσει για τουλάχιστον 14 ημέρες για να αναπτυχθεί προτού να αρχίσετε να το χρησιμοποιείτε. Ξύδι είναι το λουτρό στο οποίο τζίντζερ, κουρκούμη, χρένο, πιπεριές habanero, σκόρδο και μερικά άλλα συστατικά προσδίδουν ένα γευστικό, πικάντικο, πικάντικο και πολύ ενεργό τονωτικό. Αυτή η παλιά λαϊκή θεραπεία μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κρυολογήματα και γρίπη, απολύσεις, και ως γενική φόρμουλα που ενισχύει τη θωράκιση. Είναι επίσης εξαιρετικό σε σάλτσες σαλάτας, αναδεύεται σε σούπες, ανακατεύετε-πατάτες, ή χτυπημένος σε μαγιονέζα για να δώσει ένα λάκτισμα.
Το ξίδι μηλίτης μήλου είναι πολύ υψηλό σε οξικό οξύ, οπότε πρέπει πάντα να αραιώνεται σε νερό ή σε κάποιο άλλο φορέα. Ψάξτε για βιολογικό ξίδι μηλίτη μήλου με μια νεφελώδη άνθηση σε αυτό: αυτή είναι η "μητρική" ζύμωση στο ξύδι και αποτελεί ένδειξη ποιότητας.
Είναι αρκετά γνωστό ότι το μη φιλτραρισμένο ξύδι μήλου μήλου έχει μερικά μεγάλα οφέλη για την υγεία που συνδέονται με αυτό. Είναι αντιβακτηριακό και αντιικό, έτσι μπορεί να βοηθήσει με κρυολογήματα, συμφόρηση και πονόλαιμο. Βοηθά στην πέψη και μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα. Το ξύδι μηλίτη μήλου μπορεί ακόμη και να βοηθήσει με τις δερματικές παθήσεις όπως το έκζεμα και την πιτυρίδα και μπορεί επίσης να βοηθήσει με τα επίπεδα χοληστερόλης και την υγεία της καρδιάς.
Συστατικά
- 1/2 φλιτζάνι φρέσκια ρίζα τζίντζερ (αποφλοιωμένη και κομμένη σε φέτες)
- 1/2 φλιτζάνι ρίζα χρένου (ξεφλουδισμένη και τριμμένη)
- 1 κρεμμύδι (κομμένο σε φέτες)
- 6 σκελίδες σκόρδο (αποφλοιωμένο και ελαφρώς θρυμματισμένο)
- 2 habanero, καπό Scotch, jalapeño ή πιπεριές Serrano (σε φέτες)
- 1 λεμόνι (σε φέτες)
- 1 κομμάτι κολοκύνθη 3 ιντσών (αποφλοιωμένο και τριμμένο ή τεμαχισμένο πολύ λεπτό)
- 1 μίσχος λεμονιού (κομμένο στη διαγώνιο)
- 1 τεμάχιο βιολογικό μη φιλτραρισμένο ξίδι μηλίτη μήλου
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Στρώστε το τζίντζερ, το χρένο, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τις πιπεριές habanero, το λεμόνι, το κουρκούμη και το λεμόνι σε ένα καθαρό γυάλινο βάζο. (Εναλλακτικά, τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και ο παλμός στο τραχύ τεμάχιο.)
Ρίχνουμε το ξύδι πάνω από τις ρίζες και τα λαχανικά και γεμίζουμε το βάζο στην κορυφή.
Καλύψτε το βάζο με πλαστικό ή κερωμένο χαρτί πριν βιδώσετε στο καπάκι, καθώς το οξύ από το ξύδι μπορεί να προκαλέσει σκουριά. Τοποθετήστε το βάζο σε δροσερό, σκοτεινό μέρος για τουλάχιστον 14 και έως 60 ημέρες (θα συνεχίσει να γίνεται ισχυρότερο) και ανακινήστε το μείγμα μία φορά την ημέρα.
Μετά τη γήρανση του μείγματος, στεγνώνετε προσεκτικά μέσα από ένα πολύ λεπτό κόσκινο ή τυρόπηγμα και πιέζετε όλο το υγρό από τα στερεά. Απορρίψτε την φυτική ύλη και αποχύστε τον τονωτικό σε καθαρά βάζα.
Συμβουλές
- Ο τονωτικός μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο ή σε θερμοκρασία δωματίου και διαρκεί μήνες. Μπορείτε να το ανακατεύετε σε ζεστό νερό με λίγο μέλι για να το δοκιμάσετε, αλλά αφήστε το χωρίς ζάχαρη αν το χρησιμοποιείτε στο μαγείρεμα. Ξεκινήστε παίρνοντας μια κουταλιά της σούπας κάθε μέρα και φτιάξετε μια μικρή βολή, αλλά πάντα αραίωση - αυτό είναι ισχυρή ουσία και θα μπορούσε να επιδεινώσει το λαιμό σας. Σε μια άλλη σημείωση, αυτός ο τονωτικός δεν συνιστάται για όσους είναι έγκυοι ή θηλάζουν, καθώς τα συστατικά θα μπορούσαν να είναι τόσο διεγερτικά και ερεθιστικά. Εάν είστε ευαίσθητοι σε κάποιο από τα συστατικά, απλώς προσαρμόστε τη συνταγή αναλόγως.
Συνταγή Ετικέτες:
- μήλο
- συνοδευτικό
- Αμερικανός
- πτώση
