Evan Sklar / Getty Images
- Σύνολο: 3 λεπτά
- Προετοιμασία: 3 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 1 κοκτέιλ (1 μερίδα)
Ένα πολύ ενδιαφέρον εποχιακό κοκτέιλ, αυτό το μαρτίνι τζίντζερ είναι ένα αποκορύφωμα όλων των γεύσεων και των μπαχαρικών που συνδέονται με τις κρύες μέρες του χειμώνα. Κάνει επίσης μια θαυμάσια δουλειά να αναδημιουργήσει ένα από τα αγαπημένα εδέσματα διακοπών σε υγρή μορφή.
Δημιουργήθηκε από το Mixologist Nick Mautone (συγγραφέας του βιβλίου του 2004 "Raising the Bar"). Έχει αφιερώσει πολύ γεύση στο ποτό, φέρνοντας στη γεύση τη γεύση των φρέσκων ψημένων τζίντζερ. Το ζευγάρι Grey Goose La Poire Vodka με μελάσα, φρέσκο τζίντζερ, κανέλα, γαρίφαλα και μπαχάρι για ένα συναρπαστικό μαρτίνι θα θελήσετε να μοιραστείτε σε οποιοδήποτε πάρτι χειμώνα.
Συστατικά
- 2 φέτες τζίντζερ (φρέσκα, πάχους 1/4-ιντσών)
- Μελάσα 1/2 ουγκιά
- 1/2 ουγκιά απλό σιρόπι
- 1 κανέλα με τσίμπημα (γείωση)
- 1 γαρύφαλλο (γείωση)
- 1 πρέζα μπαχάρι (γείωση)
- 2 ουγκιά αχλάδι βότκα (γκρίζα χήνα La Poire)
- 1 ουγκιά λικέρ αμαρέτο (Disaronno)
- Γαρνίρισμα: φέτα τζίντζερ
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Στο κάτω μέρος ενός αναδευτήρα κοκτέιλ τοποθετήστε το τζίντζερ, μελάσα, απλό σιρόπι και μπαχαρικά. Ανακατέψτε καλά.
Γεμίστε τον αναδευτήρα με πάγο και προσθέστε το αχλάδι βότκα και amaretto.
Ανακινήστε έντονα έως ότου το εξωτερικό του αναδευτήρα παγώσει και χτυπήσει με ιδρώτα.
Στερεοποιήστε σε ένα κρύο ποτήρι κοκτέιλ.
Γαρνίρετε με μια φέτα τζίντζερ.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συμβουλές
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρα μπαχαρικά. Ολόκληρα τα μούρα προσφέρουν περισσότερη γεύση και μπορούν να σπάσουν με ένα muddler εάν είστε δυνατοί. Οι ίδιες συμβουλές αφορούν σε ολόκληρα γαρύφαλλα. Τα μπαχαρικά είναι μάλλον έντονα. Εάν χρησιμοποιείτε μια έκδοση εδάφους, θα το κάνετε μόνο με ένα τσίμπημα. Μερικά ολόκληρα κομμάτια θα προσφέρουν μια καλή γεύση, ειδικά εάν τα συντρίψετε και αφήστε τα να ξεκουραστούν για ένα λεπτό ή δύο στο σιρόπι και τη μελάσσα. Επιλέξτε είτε ελαφριά ή σκοτεινή μελάσα για αυτή τη συνταγή. Η σκοτεινή ποικιλία θα παράγει μια πιο έντονη γεύση. Η μελάσσα Blackstrap δεν συνιστάται επειδή είναι πολύ ισχυρότερη. Αν αυτή είναι η μόνη επιλογή σας, μειώστε το ποσό κατά τουλάχιστον το μισό.
Παραλλαγές συνταγών
- Γλυκίστε αυτό το μαρτίνι για να ταιριάξετε το γούστο σας. Μπορείτε να προσθέσετε μέχρι και 1 ουγκιά μελάσσα και απλό σιρόπι. Το αλεύρι δεν είναι μια γεύση που βρίσκεται στα μπισκότα τζίντζερ, αλλά προσθέτει μια ενδιαφέρουσα διάσταση σε αυτό το κοκτέιλ. Ρίξτε μια αρωματισμένη βότκα αν προτιμάτε. Για μια διασκεδαστική συστροφή, γυρίστε το γυαλί με ζάχαρη κανέλας. Ανακατέψτε 2 μέρη λευκής κοκκοποιημένης ζάχαρης με 1 κομμάτι αλεσμένη κανέλα μέχρι να πάρετε ανοιχτό καφέ χρώμα. Βρέξτε το χείλος, βυθίζοντας το σε ένα ρηχό πιάτο απλού σιροπιού ή αμυρετό, στη συνέχεια το κυλάτε στην καρυκευμένη ζάχαρη.
Πόσο ισχυρή είναι μια τζίντζερ Snap Martini;
Αυτό το κοκτέιλ μπορεί να προσφέρει μια γλυκιά γεύση, αλλά είναι επίσης πολύ ισχυρό. Παρόμοια με άλλα μαρτίνια βότκας, όταν παρασκευάζεται με τις συνιστώμενες μάρκες του αλκοόλ, η περιεκτικότητά του σε αλκοόλ πέφτει στην κλίμακα 24% ABV (48 απόδειξη).
Συνταγή Ετικέτες:
- Βότκα Κοκτέιλ
- Αμερικανός
- χειμώνας
- κοκτέιλ
