Joanne Green / Stockbyte / Getty Images
- Σύνολο: 65 λεπτά
- Προετοιμασία: 25 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 40 λεπτά
- Απόδοση: 2 (9-σε) κέικ στρώσης (8 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 343 | Θερμίδες |
| 16g | Λίπος |
| 39g | Οι υδατάνθρακες |
| 10g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: Κέικ στρώσης 2 (9 ίντσας) (8 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 343 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 16g | 21% |
| Κορεσμένο λίπος 9g | 43% |
| Χοληστερόλη 135mg | 45% |
| Νάτριο 404mg | 18% |
| Σύνολο υδατανθράκων 39g | 14% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 5% |
| Πρωτεΐνη 10 g | |
| Ασβέστιο 105mg | 8% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Η σοκολάτα και το πορτοκάλι πηγαίνουν γνωστά καλά μαζί. Προσθέστε στη Guinness και έχετε ένα ιδιαίτερα καλό επιδόρπιο.
Αυτή η συνταγή κέικ σοκολάτας Guinness είναι γνωστή για το ότι έχει μια ελαφρώς έντονη γεύση λόγω της μπύρας.
Συστατικά
- Για το κέικ:
- 1/4 φλιτζάνι βούτυρο (μαλακωμένο)
- 1 1/2 φλυτζάνια σκούρο καφέ ζάχαρη
- 2 φλιτζάνια αλεύρι με αυτο-άνοδο
- 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο
- 1 πορτοκαλί (ζελέ)
- 4 αυγά
- 1/2 φλιτζάνι Guinness Stout (ή ισχυρή μπύρα)
- Για τη γέμιση:
- 1/4 φλιτζάνι βούτυρο (μαλακωμένο)
- 1 3/4 φλυτζάνια σκόνης ζάχαρης
- 1 πορτοκάλι (ξύσμα και χυμός)
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 F. Λιπάνετε δύο σκεύη κέικ 8 έως 9 ιντσών.
Κρέμα το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να φως και χνουδωτά.
Κοσκινίστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι και το κακάο σε ένα μπολ.
Προσθέστε την πορτοκαλική κρούστα στο κρέμα βούτυρο και χτυπήστε στα αυγά, ένα κάθε φορά, συμπεριλαμβανομένης μιας κουταλιάς του μέτρου μείγματος αλεύρι με κάθε ένα, και χτυπάτε καλά ανάμεσα στις προσθήκες.
Ανακατέψτε απαλά το Guinness, μια κουταλιά της σούπας κάθε φορά, μαζί με μια άλλη κουταλιά αλεύρι με κάθε προσθήκη. Αν υπάρχει κάποιο αλεύρι που έχει απομείνει, αναδιπλώστε απαλά για να το αναμείξετε. αναμειγνύεται καλά χωρίς υπερβολές.
Διαχωρίστε το μείγμα μεταξύ των κονσερβών, εξομαλύνετε και τοποθετήστε τα κέικ στο κέντρο του προθερμασμένου φούρνου.
Μειώστε τη θερμοκρασία έως μέτρια (350 F) και ψήνετε για 35 έως 40 λεπτά, ή έως ότου τα κέικ είναι ελαστικά στην αφή και συρρικνώνονται ελαφρώς στα τηγάνια. Στρίψτε και δροσίστε σε ένα συρτάρι καλωδίων.
Κάντε το κερασάκι
Βούτυρο κρέμας και ζάχαρη.
Ανάμειξη σε χυμό πορτοκαλιού και ζάχαρη. Στρώμα πάγου πάγου με πάστα 1/3 φλιτζανιού.
Τοποθετήστε το δεύτερο στρώμα στην κορυφή. Πλάγια πάγου με το ήμισυ του πάγου. Χρησιμοποιήστε το υπόλοιπο κερασάκι στην κορυφή.
Αποθηκεύστε το κέικ σε αεροστεγές δοχείο.
Συνταγή Ετικέτες:
- κέικ
- επιδόρπιο
- ιρλανδικός
- κόμμα
