Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Απόδοση: 4 έως 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 429 | Θερμίδες |
| 25g | Λίπος |
| 44g | Οι υδατάνθρακες |
| 8g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 έως 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 429 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό βάρος 25g | 32% |
| Κορεσμένο λίπος 4g | 20% |
| Χοληστερόλη 12 mg | 4% |
| Νάτριο 701mg | 30% |
| Σύνολο υδατανθράκων 44g | 16% |
| Διαιτητικές ίνες 4g | 14% |
| Πρωτεΐνη 8g | |
| Ασβέστιο 72 mg | 6% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η νόστιμη σαλάτα ζυμαρικών κήπου είναι γεμάτη με φρέσκα λαχανικά. Το σάλτσα λεμόνι πέστο και μαγιονέζα γεύση τέλεια σαλάτα. Χρησιμοποίησα rotini στη σαλάτα, αλλά αισθανθείτε ελεύθερος να χρησιμοποιήσετε farfalle, fusilli, ή άλλο παρόμοιο ζυμαρικό.
Συστατικά
- 8 ουγκιά rotini ζυμαρικά
- 1/2 μεσαίο αγγούρι (αποφλοιωμένο και κομμένο σε κύβους)
- 1 φλιτζάνι ντομάτα (σε κύβους, σπόρους)
- 1 (2 1/2-ουγκιά) μπορεί να τεμαχιστεί ώριμες ελιές (στραγγισμένο)
- 1/2 κόκκινη πιπεριά (σε κύβους)
- 1/4 φλιτζάνι σέλινο (ψιλοκομμένο)
- Προαιρετικά: 2 κουταλιές της σούπας κόκκινο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 3/4 cup μαγιονέζα
- 2 κουταλιές της σούπας παρασκευασμένο πέστο
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 1/2 αλάτι κουταλάκι του γλυκού (ή γεύση)
- Προαιρετικά: 2 κουταλιές της σούπας νωπό μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Μαγειρέψτε το ζυμαρικά Rotini σε βραστό αλατισμένο νερό ακολουθώντας τις οδηγίες συσκευασίας.
Το Ερυθρελάτης
Στραγγίστε σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με δροσερό νερό.
Το Ερυθρελάτης
Ρυθμίστε το ζυμαρικό στην άκρη για να κρυώσει εντελώς και μετά να το μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ σερβιρίσματος.
Το Ερυθρελάτης
Τραβήξτε τα δροσερά ζυμαρικά Rotini με το αγγούρι σε κύβους, ντομάτα, ώριμες ώριμες ελιές, πιπέρι, σέλινο και κόκκινο κρεμμύδι (αν χρησιμοποιείτε).
Το Ερυθρελάτης
Σε ένα μπολ, συνδυάστε τη μαγιονέζα, το πέστο, το χυμό λεμονιού, το μαύρο πιπέρι, το αλάτι και το μαϊντανό, αν χρησιμοποιείτε.
Το Ερυθρελάτης
Συνδυάστε με τα ζυμαρικά και ανακατέψτε απαλά μέχρι να αναμειχθούν. Γευτείτε και προσθέστε περισσότερο αλάτι, όπως απαιτείται.
Το Ερυθρελάτης
Καλύψτε το μπολ και ψήστε μέχρι να υπηρετήσετε το χρόνο.
Παραλλαγή συνταγής
- Για να κάνετε την σαλάτα αρκετά πικάντικη για να είναι ένα κύριο πιάτο, προσθέστε λίγο ψημένο κοτόπουλο κοτόπουλου, κύβους τυριού ή τεμαχισμένο τυρί, ή ζαμπόν απομειωμένο ζαμπόν, ψητό βόειο κρέας ή γαλοπούλα.
Συνταγή Ετικέτες:
- Ντομάτα
- σαλάτα
- Αμερικανός
- cookout
