Tova Teitelbaum / Getty Images
- Σύνολο: 90 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 75 λεπτά
- Απόδοση: 10 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 282 | Θερμίδες |
| 12g | Λίπος |
| 23g | Οι υδατάνθρακες |
| 19g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 10 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 282 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 12g | 16% |
| Κορεσμένο λίπος 5g | 26% |
| Χοληστερόλη 94mg | 31% |
| Νάτριο 1069 mg | 46% |
| Συνολικοί υδατάνθρακες 23g | 8% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 9% |
| Πρωτεΐνη 19g | |
| Ασβέστιο 259 mg | 20% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Εύκολη χορτοφαγική λαζάνια ολόκληρου σιταριού με σπανάκι ψημένο στο φούρνο με τρία είδη τυριών. Τι να μην αγαπάς; Αυτή είναι η τέλεια κλασική συνταγή λαζάνια σπανάκι για όλη την οικογένεια!
Κάνετε τη χορτοφαγική σας λαζάνια λίγο πιο υγιεινή με τη χρήση αυτής της συνταγής, η οποία απαιτεί λαζάνια ολόκληρου σιταριού και σπανάκι. Παρόλο που χρησιμοποιεί ολόκληρα ζυμαρικά σίτου, αυτό το ιταλικό σπανάκι λαζάνια είναι απίστευτα πλούσιο και κρεμώδες, καθώς χρησιμοποιεί άφθονο μοτσαρέλα, παρμεζάνα και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί. Φυσικά, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείτε ζυμαρικά λαζάνια ολικής αλέσεως αν προτιμάτε το κανονικό είδος.
Αυτή η συνταγή σπανάκι λαζάνια είναι ευγενική προσφορά του Συμβουλίου Wheat Foods.
Συστατικά
- 1 πακέτο των 8 ουγκιών λαζάνια ολικής αλέσεως, μαγειρεμένα ελαφρώς (al dente)
- 1 πακέτο 9 ουγκιά κατεψυγμένο ακατέργαστο σπανάκι (καλά αποψυγμένο και στραγγισμένο)
- 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
- 3 αυγά
- 3 φλυτζάνια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage
- 3 φλιτζάνια προ-φτιαγμένη ή αγορασμένη στο κατάστημα σάλτσα ζυμαρικών
- 3 φλιτζάνια τριμμένο τριμμένο κομμάτι μοτσαρέλα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υγρασία
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 F.
Σε ένα μεσαίο μπολ ανάμειξης, χτυπήστε τα αυγά στη συνέχεια προσθέστε το τυρί cottage και το τυρί παρμεζάνα. Ψεκάστε ένα τρυβλίο ψησίματος από γυαλί 13 x 9 ιντσών με ψεκασμό μη κολλήματος ή σπρέι σπιτικής ελιάς.
Βάλτε ένα στρώμα από τα ελαφρώς μαγειρεμένα λαχανικά λαζάνια επίπεδη στο κάτω μέρος του ταψιού. Προσθέστε περίπου το ήμισυ του σπανακιού, πιέζοντας ελαφρά και ομοιόμορφα πάνω από τις νούγιες. Κορυφή με ένα άλλο στρώμα λαζάνια noodles. Κορυφή αυτό το στρώμα noodles με το μείγμα τυρί cottage. Προσθέστε το υπόλοιπο σπανάκι και στη συνέχεια το τελευταίο από τα λαχανικά λαζάνια, τοποθετώντας ομοιόμορφα πάνω από το σπανάκι.
Μόλις στρώσετε τα πάντα, απλώστε τη σάλτσα ζυμαρικών ομοιόμορφα πάνω από την κορυφή και πασπαλίστε ολόκληρο το πράγμα με τυρί μοτσαρέλα. Πιέστε ελαφρά προς τα κάτω.
Καλύψτε τον δίσκο ψησίματος με αλουμινόχαρτο, χρησιμοποιώντας αλουμινόχαρτο ψεκασμένο με σπρέι μαγειρέματος και κρατήστε το φύλλο από το κέντρο της λαζάνιας. Ασφαλίστε τις πλευρές σφιχτά πάνω από το ταψί.
Ψήνουμε περίπου 1 ώρα και 15 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο. Για να καστανέψετε ελαφρά την κορυφή, αφαιρέστε το φύλλο για λίγα λεπτά στο τέλος του χρόνου ψησίματος.
Αφήστε να ξεκουραστείτε για 10 έως 15 λεπτά πριν από το σερβίρισμα.
Συνταγή Ετικέτες:
- Μοτσαρέλα
- είσοδος
- ιταλικός
- οικογενειακό δείπνο
