Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 35 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 20 λεπτά
- Απόδοση: 6 έως 8 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 120 | Θερμίδες |
| 6g | Λίπος |
| 18g | Οι υδατάνθρακες |
| 0 g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 6 με 8 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 120 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 6g | 7% |
| Κορεσμένο λίπος 4g | 18% |
| Χοληστερόλη 15mg | 5% |
| Νάτριο 5 mg | 0% |
| Σύνολο υδατανθράκων 18g | 6% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 3% |
| Πρωτεΐνη 0 g | |
| Ασβέστιο 17 mg | 1% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Σερβίρετε αυτά τα απλά νότια τηγανητά μήλα ως καρυκεύματα ή πιάτα με χοιρινό, ψητό ή ψητό ζαμπόν ή απολαύστε τα με ένα μεγάλο πρωινό ή brunch. Κάνουν μια συμπαθητική συνοδεία για ένα πλούσιο πρωινό κατσαρόλα, γαλλικό τοστ, ή τηγανίτες.
Κάνουν ένα εξαιρετικό πιάτο επιδόρπιο επίσης. Σερβίρετε τα ζεστά με μια κουταλιά παγωτού ή τα κορυφαία μήλα με κτυπημένη κρέμα ή φτυάρι επικάλυψη και πασπαλίζουμε με ένα μείγμα κανέλας και ζάχαρης.
Είναι ένα εύκολο πιάτο και ένας τόσο νόστιμος τρόπος να χρησιμοποιείτε φρέσκα μήλα οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Τα μήλα μπορούν να αποφλοιωθούν ή να αφεθούν με φλούδες για ένα πιο ρουστίκ και παραδοσιακό πιάτο. Αυτή η έκδοση περιλαμβάνει κανέλα και μοσχοκάρυδο, αλλά μπορούν να παρασκευαστούν χωρίς τα μπαχαρικά ή μόνο με κανέλα.
Συστατικά
- 8 μεσαία μήλα Granny Smith (ή τάρτα κόκκινα μήλα, όπως ο Jonathan ή Cortland)
- 1/4 φλιτζάνι βούτυρο
- 1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
- 2 με 3 κουταλιές νερό
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Αφαιρέστε τα μήλα, αν θέλετε. Τυρίστε τα και στη συνέχεια τα βάζετε σε ζάρια ή τα κόβετε σε λεπτές, ομοιόμορφες σφήνες. Εναλλακτικά, κόβουμε τα μήλα με κόλλα σταυροειδώς για να δημιουργήσουμε λεπτούς κύκλους.
Το Ερυθρελάτης
Λιώστε το βούτυρο σε μια βαριά τηγάνι ή σοτάρετε σε μέτρια φωτιά.
Το Ερυθρελάτης
Όταν το βούτυρο έχει λειώσει και αρχίσει να αφρίζει, προσθέστε τα ψιλοκομμένα ή τεμαχισμένα μήλα, καστανή ζάχαρη, κανέλα, μοσχοκάρυδο και 2 κουταλιές της σούπας νερό.
Το Ερυθρελάτης
Μαγειρέψτε για 15 έως 20 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά, ή μέχρι τα μήλα να είναι τρυφερά και το μείγμα ζάχαρης να γίνει σιρόπι. Ορισμένες ποικιλίες μήλων κρατούν το σχήμα τους καλύτερα από άλλες. Εάν χρειάζεται, προσθέστε περισσότερο νερό στο ταψί.
Το Ερυθρελάτης
Σερβίρετε πάνω από τηγανίτες, παγωτά ή μέσα σε κρέπες και απολαύστε!
Παραλλαγή συνταγής
- Χρησιμοποιήστε 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού στη θέση του νερού.
Συνταγή Ετικέτες:
- μήλο
- τηγανητά μήλα
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- νότιος
