Ήρα Λεόνι / Getty Images
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
- Απόδοση: Εξυπηρετεί 4
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 659 | Θερμίδες |
| 41g | Λίπος |
| 51g | Οι υδατάνθρακες |
| 24g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: Εξυπηρετεί 4 | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 659 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 41g | 52% |
| Κορεσμένο λίπος 24g | 120% |
| Χοληστερόλη 115mg | 38% |
| Νάτριο 807mg | 35% |
| Σύνολο υδατανθράκων 51g | 18% |
| Διαιτητικές ίνες 4g | 13% |
| Πρωτεΐνη 24g | |
| Ασβέστιο 528 mg | 41% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Θέλετε μια πλευρά από σπαγγέτι με το τυρί σας; Εάν το τυρί είναι μία από τις κύριες ομάδες τροφίμων, αυτό το κρεμώδες πιάτο ζυμαρικών είναι το τέλειο δείπνο για εσάς. Επιλέξτε τα τέσσερα αγαπημένα σας τυριά και τα συνδυάστε με γάλα, αλεύρι και βαριά κρέμα για ένα καταπληκτικό και εξαιρετικά ικανοποιητικό πιάτο σπαγγέτι σε 30 λεπτά επίπεδη.
Κάντε κλικ στο κουμπί Αναπαραγωγή για να δείτε αυτή τη συνταγή έρχονται μαζί
Συστατικά
- 8 ουγκιές σπαγγέτι
- 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 3 σκελίδες σκόρδο, κιμά
- 3 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 1/2 φλιτζάνια γάλα
- 1/2 φλιτζάνι βαριά κρέμα
- 2 κουταλάκια του γλυκού ιταλική καρύκευμα
- 1/2 φλιτζάνι τυρί μοτσαρέλα
- 1/2 φλιτζάνι φρυγανισμένο τυρί (μπορείτε να υποχωρήσετε και άλλα τυριά)
- 1/4 φλιτζάνι τυρί gruyere (μπορείτε επίσης να υποχωρήσετε και άλλα τυριά)
- 1/4 φλιτζάνι φρέσκο τριμμένο τυρί παρμεζάνα
- Αλάτι kosher παύσης (ή γεύση)
- Καθαρίστε μαύρο πιπέρι (ή γεύση)
Βήματα για να το κάνετε
Μαγειρέψτε και στραγγίστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες στο κιβώτιο ή την τσάντα.
Σε μια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, λιώστε το βούτυρο. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε μέχρι να αρωματίσετε. Προσθέστε το αλεύρι και χτυπήστε. Κρατήστε το χτύπημα έως το ανοιχτό καφέ, περίπου 1-2 λεπτά. Η σταθερή χτύπημα και η χαμηλότερη θερμότητα είναι τα κλειδιά για να μην καίει το αλεύρι.
Σταδιακά χτυπήστε στο γάλα, τη βαριά κρέμα και τα ιταλικά καρυκεύματα. Μαγειρέψτε συνεχώς, μέχρι να αναμιχθεί καλά. Προσθέτουμε τα τυριά και ανακατεύουμε μέχρις ελαφρού πάχους. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας. Και αν η σάλτσα σας φαίνεται παχιά, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο γάλα σταδιακά.
Προσθέστε τα ζυμαρικά. Ρίξτε και ανακατέψτε καλά για να παλτό με τη σάλτσα
Σερβίρετε αμέσως. Αυτό το ζυμαρικό μπορεί να γίνει πυκνό αν δεν το φάτε αμέσως. Κορυφή με μαϊντανό, σχοινόπρασο, μαύρο πιπέρι και παρμεζάνα, αν θέλετε.
Συνταγή Ετικέτες:
- σπαγγέτι τυριού
- Δείπνο Ζυμαρικών
- βραδινό
- Αμερικανός
