Η ερυθρελάτη / Anita Schecter
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 20 λεπτά
- Απόδοση: 2 μερίδες
Γνωρίζατε ότι ο Ιούλιος είναι Εθνικός Μήνας Hot Dog; Υπάρχει επίσης μια συγκεκριμένη μέρα hot dog αυτό το μήνα επίσης.
Η Νέα Υόρκη είναι γνωστή για τα "βρώμικα σκυλιά νερού" από τα καροτσάκια του δρόμου. Φορτωμένες με μουστάρδα (οι Νιούκερνοί παίρνουν τα σκυλιά τους με μουστάρδα) και όλες τις γαρνιτούρες, είναι νόστιμες όσο δεν ξοδεύετε πολύ χρόνο ανησυχώντας για το τι είναι μέσα τους. Κοκτέιλ πάρτι συχνά έχουν δίσκους χοίρων σε μια κουβέρτα: μικρά μωρά χοτ-ντογκ, τυλιγμένα σε ζαχαροπλαστική, μερικές φορές με τυρί, και ψημένα μέχρι πορφυρό και χρυσαφί.
Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί filo ζύμη, η οποία είναι λεπτή, γευστική, και έχει υφή.
Εκτός από το χοιρινό, μπορείτε να βρείτε επιλογές βοείου και γαλοπούλας hot dog. Υπάρχει επίσης μια ολόκληρη ποικιλία από ενδιαφέροντα λουκάνικα κοτόπουλου για να επιλέξουν από αυτό θα λειτουργούσε εξίσου καλά.
Συστατικά
- 2 φύλλα κατεψυγμένης βύνης φιλιού, αποψυγμένα
- 2 χοτ-ντογκ ή άλλο παρόμοιο λουκάνικο
- 1 κουταλιά ελαιόλαδο
- Τσιμπήστε το za'atar
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 F.
Ξετυλίξτε απαλά τα αποψυγμένα φύλλα της ζύμης.
Χρησιμοποιώντας μια βούρτσα ζύμης, επικαλύψτε ένα φύλλο με ένα κομμάτι από το ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε σε ένα μικρό τσίμπημα za'atar, πάνω με το δεύτερο φύλλο ζύμης, και παλτό αυτό το ένα επίσης.
Πασπαλίστε μια άλλη μικρή τσίχλα za'atar στο επάνω φύλλο της ζύμης.
Χρησιμοποιώντας ένα αιχμηρό μαχαίρι, κόψτε τα δύο φύλλα της ζύμης στο μισό και τοποθετήστε το μισό πάνω από το άλλο. Τότε κόψτε τα στο μισό κάθετα.
Τοποθετήστε ένα καυτό σκυλί στο κάτω μέρος κάθε μισής ζύμης και ανασηκώστε το.
Τοποθετήστε, ραφή πλευρά κάτω, σε ένα φύλλο ψησίματος επενδεδυμένο με περγαμηνή χαρτί.
Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά ή μέχρις ότου η ζύμη είναι φως χρυσή καφέ.
Σερβίρετε ζεστό με την επιλογή σας να γεμίσετε σαν χυμός ή μουστάρδα.
Συνταγή Ετικέτες:
- χοτ ντογκ
- χοίρους σε μια κουβέρτα
- βραδινό
- μέση ανατολική
