Μπισκότα βουτύρου Rum. Ρίτα Μάας / Photolibrary / Getty Images
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Απόδοση: 4 έως 5 δόσεις (48-60 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 57 | Θερμίδες |
| 4g | Λίπος |
| 5g | Οι υδατάνθρακες |
| 1g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 έως 5 δόσεις (48-60 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 57 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 4g | 5% |
| Κορεσμένο λίπος 2g | 10% |
| Χοληστερόλη 23 mg | 8% |
| Νάτριο 30 mg | 1% |
| Σύνολο υδατανθράκων 5g | 2% |
| Διαιτητικές ίνες 0g | 1% |
| Πρωτεΐνη 1 g | |
| Ασβέστιο 7 mg | 1% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακωμένο
- 1 1/4 φλυτζάνια ζάχαρη, χωρισμένη
- 3 μεγάλοι κρόκοι αυγών
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού άρωμα βούτυρο ρούμι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
- 2 κουταλιές της σούπας συν 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού ρούμι
- 2 1/2 φλιτζάνια αλεύρι, ασταθής
- 2 κουταλιές της σούπας πορτοκαλιού
Βήματα για να το κάνετε
Σε ένα μεγάλο μπολ μίξερ βάσης ή χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό χειροκίνητο μίξερ, κρέμετε το βούτυρο με 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη μέχρι να φως και χνουδωτό. Χτυπάτε στους κρόκους αυγών, στα αρώματα και στο ρούμι.
Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι, χρησιμοποιώντας τα χέρια για να ζυμώσετε στο τελευταίο από αυτά.
Όταν η ζύμη είναι ομαλή, διαμορφώστε σε κυλίνδρους με διάμετρο περίπου 1 ½ ίντσες, τυλίξτε το κερωμένο χαρτί και τοποθετήστε το στο ψυγείο. Ψύξτε για τουλάχιστον 6 ώρες ή για μια νύχτα.
Κόψτε σε φέτες 1/4-ίντσας και ρίξτε κάθε φέτα με τα χέρια για να σχηματίσετε μια μπάλα. Τυλίξτε τις μπάλες σε ένα μείγμα από το υπόλοιπο 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη και το πορτοκαλί όνειρο.
Τοποθετήστε το σε ένα φύλλο μπισκότων και πεπλατυσθείτε με ένα γυάλινο πώμα που έχει βυθιστεί στο μείγμα ζάχαρης-πορτοκαλιού.
Ψήνετε σε ελαφρώς λιπαρά και αλεσμένα φύλλα ψησίματος στους 350 βαθμούς F για 10 έως 12 λεπτά.
Συμβουλές
- Αποθηκεύετε τα cookies σε ένα αεροστεγές δοχείο για τουλάχιστον μία ημέρα πριν από την εξυπηρέτησή σας για την καλύτερη γεύση.
Παραλλαγές συνταγών
Συνταγή Ετικέτες:
- Μπισκότα
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- Χριστούγεννα
