John E. Kelly / Photodisc / Getty Images
- Σύνολο: 6 ώρες 20 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 6 ώρες
- Απόδοση: 4 μερίδες
Το πραγματικό κοτόπουλο Cordon bleu είναι μια πολύπλοκη συνταγή. Τα στήθη κοτόπουλου σφυροκοπούνται, και στη συνέχεια γεμίζουν με ζαμπόν και τυρί. Τα στήθη είναι τυλιγμένα, στερεωμένα με μια οδοντογλυφίδα για να κρατήσουν το γέμισμα, στη συνέχεια επικαλυμμένα με αυγό και ψίχουλα ψωμιού. Μερικές φορές το πιάτο είναι βαθιά τηγανισμένο. Άλλες φορές σάλτσαμε και ψήνουμε μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο και να λιώσει το τυρί. Είναι μια θαυμάσια συνταγή, αλλά πολύ δύσκολο να το κάνει.
Γιατί να περάσετε από όλα αυτά που δουλεύουν, όταν μόνο με τρία συστατικά και το κροκόδειρό σας, θα πάρετε ένα πιάτο που γεύση ακριβώς όπως αυτό;
Για ένα πλήρες γεύμα, σκεφτείτε να προσθέσετε καρότα μωρών και κρεμμύδια στο κροκόδειλο κάτω από το κοτόπουλο και σερβίρετε με καστανό ρύζι basmati.
Συστατικά
- 6 αποφλοιωμένα στήθη κοτόπουλου χωρίς δέρμα
- 6 τεμάχια ελβετικού τυριού, 1/2 "x 3"
- 1 (10-ουγκιά) μπορεί συμπυκνωμένη κρέμα από μανιταρόσουπα με ψημένο σκόρδο
- 3 κουταλιές της σούπας. νερό
- 1/4 κουτ. πιπέρι
Βήματα για να το κάνετε
Βάλτε τα στήθη κοτόπουλου στην επιφάνεια εργασίας και καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα. Συμπληρώστε κάθε στήθος κοτόπουλου με ένα ξύλινο σφυρί ή ένα κυλινδρικό πείρο έως ότου το καθένα έχει πάχος περίπου 1/3 ", προσέξτε να μην κόψετε το κοτόπουλο ή να κάνετε οποιεσδήποτε οπές ή πολύ λεπτές κηλίδες.
Τοποθετήστε ένα κομμάτι τυρί στο κέντρο κάθε στήθους κοτόπουλου. Αναδιπλώστε το κοτόπουλο και στερεώστε με οδοντογλυφίδες για να περικλείσετε το τυρί. Τοποθετήστε τις δέσμες κοτόπουλου στη βραδεία κουζίνα.
Συνδυάστε τη σούπα, το νερό και το πιπέρι σε ένα μικρό μπολ και ρίξτε τις δέσμες κοτόπουλου, εξασφαλίζοντας ότι όλα τα κομμάτια καλύπτονται πλήρως.
Καλύψτε το κροκόδειλο. Βράζετε χαμηλά για 6 έως 7 ώρες, έως ότου το κοτόπουλο μαγειρευτεί πλήρως στους 165 F όπως δοκιμάστηκε με θερμόμετρο κρέατος.
Συνταγή Ετικέτες:
- Κοτόπουλο
- είσοδος
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
