Τα studios Spruce Eats / S & C Design Studios
Το αμερικανικό ουίσκι είναι συναρπαστικό και βελτιώνεται συνεχώς. Από τα εμπορικά σήματα που υπάρχουν εδώ και δεκαετίες στα πολλά αποστακτήρια σκαφών που εκτοξεύουν αποστακτήρια σε όλη τη χώρα, υπάρχει μεγάλη ποικιλία ουίσκι που παράγεται στις ΗΠΑ
Τα αμερικανικά στυλ ουίσκι συνήθως κολλάνε με μπέρμπον, ουίσκι σίκαλης και μείγματα, αν και υπάρχουν μερικά πειραματικά ουίσκι που αξίζει να τα δοκιμάσετε. Ορισμένες από αυτές τις συστάσεις είναι παλιές, μερικά είναι νέα ευρήματα και άλλα είναι περιορισμένες εκδόσεις που προσβλέπουν σε κάθε χρόνο. Είτε πρόκειται να τις γουλιάσετε ευθεία είτε θέλετε να ανακατέψετε υπέροχα κοκτέιλ ουίσκι, όλα είναι βέβαιο ότι θα εξοντώσουν τα γεύση σας και θα σας δώσουν μια ματιά στο τι συμβαίνει στη σκηνή του αμερικανικού ουίσκι.
Ο πλήρης οδηγός σας για τα στυλ ουίσκι
-
Λεξικό ευθεία Kentucky Bourbon Ουίσκι
Υποχρεωτικό
Μια απελευθέρωση του 2019, Legit Straight Kentucky Το Bourbon Whiskey είναι ένα συναρπαστικό μπουκάλι που έχει γυρίσει γρήγορα τα κεφάλια. Είναι μια συνεργασία μεταξύ ενός διάσημου αποστακτήρα μπέρμπον και ενός ειδικού ιαπωνικού μπλέντερ ουίσκι και του πρώτου αυτού του είδους που βγαίνει από την εταιρεία Beam Suntory. Το Legent ξεκινάει σαν τα περισσότερα bourbons από Jim Beam. Χρησιμοποιώντας την τεχνογνωσία του Fred Noe, του αποστάτη της έδρας γενιάς της οικογένειας Beam, μερίδες του ουίσκι παλαιώνονται σε χρησιμοποιημένα κρασιά και βαρέλια σέρι. Στη συνέχεια, αναμιγνύεται τέλεια από τον Shinji Fukuyo, τον Αρχηγό του Blender της Suntory. Το αποτέλεσμα είναι ένα 47% ABV (94 proof) bourbon με ξεχωριστές νότες γλυκού κρασιού. Εύλογα τιμολογείται στα 35 δολάρια ένα μπουκάλι, δεν υπάρχει κανένας λόγος που δεν πρέπει να δώσετε σε αυτό το γούστο.
-
Bulleit Frontier Bourbon Βαρέλι Αντοχή
Bulleit Bourbon
Το Bulleit Bourbon ονομάζεται "Frontier Whiskey". Στο 17 τοις εκατό, υπάρχει περισσότερη σίκαλη σε αυτό το μπουκάλι από τα περισσότερα bourbons θα τολμούσε να συμπεριλάβει. Αυτό δίνει ένα πραγματικά μεγάλο μπαχαρικό που αντιπαραβάλλει ένα ευθεία ουίσκι σίκαλης. Το χαρτοφυλάκιο του αποστακτηρίου είναι μικρό, αλλά εντυπωσιακό. Εάν είστε ο τύπος του ποτού που απολαμβάνει ένα πραγματικά τολμηρό μπέρμπον, η Βουλή Bulleit δύναμη είναι ένα ουίσκι για να πάρει. Εμφιαλωμένο ευθεία από το βαρέλι σε μια περιοχή από 120 έως 125 απόδειξη (60 έως 62, 5 τοις εκατό ABV) ανάλογα με την παρτίδα, δεν θα περάσει απαρατήρητη. Είναι επίσης μια μεγάλη αξία ($ 30) για ένα τόσο ισχυρό ουίσκι.
-
Crater Λίμνη Reserve Σίκαλη ουίσκι
Λίμνη Κρατέρ Λίμνη
Από το Bend, το Όρεγκον, το Crater Lake Spirits προσφέρει μια σειρά από καλοφτιαγμένα ποτά. Το τζιν και οι βόκκες είναι εξαιρετικές και, στο μέτωπο του ουίσκι, η εστίαση είναι αποκλειστικά στην αμερικανική σίκαλη και δεν αποστάζει άλλους κόκκους. Είναι εμφιαλωμένο σε ένα ισχυρό 48% ABV (απόδειξη 96), το οποίο ενισχύει τέλεια αυτό το πικάντικο φινίρισμα σίκαλης. Αυτό το ουίσκι μπορεί να αντέξει σε οποιοδήποτε κοκτέιλ, ακόμα και σε εκείνα με άλλες μεγάλες γεύσεις όπως το Sazerac. Σε $ 39, είναι μια μεγάλη επιλογή όταν θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας σε κάτι ιδιαίτερο χωρίς να ξεπεράσετε.
-
Η συλλογή Κληρονομιάς του Parker
Αποστάγματα Heaven Hill
Μια φορά το χρόνο, οι οινοπνευματοποιοί στο Heaven Hill απελευθερώνουν ένα ειδικό bourbon που θα εντυπωσιάσει οποιονδήποτε. Το 2019, έσπασε με την παράδοση και κυκλοφόρησε το πρώτο ουίσκι σικάλεως στη Συλλογή Κληρονομιάς του Parker. Η σειρά αποτίει φόρο τιμής στον Parker Beam, έναν από τους μεγάλους οινοπνευματοποιούς στην ιστορία του αμερικανικού ουίσκι. Κάθε εμφιάλωση περιορισμένης έκδοσης είναι μοναδική και ανάμεσα στο καλύτερο ουίσκι θα δοκιμάσετε. Είναι συχνά εμφιαλωμένο γύρω από 122 απόδειξη και να πωλούν σε $ 120 σειρά (ένα μέρος πηγαίνει για φιλανθρωπία). Αν αναζητάτε ένα ουίσκι που μπορείτε να απολαύσετε κάθε βράδυ, αυτό είναι μια εξαιρετική επιλογή.
-
Συλλογή Master Master Reserve Master
Reserve Woodford
Ένα άλλο αποστακτήριο του Κεντάκι προσφέρει επίσης ένα λαμπρό νέο bourbon κάθε χρόνο. Η συλλογή Master's Reserve του Woodford αποτίει φόρο τιμής στις παραδοσιακές τεχνικές του αποστακτηρίου, αν και κάθε φιάλη έχει νέα περιστροφή. Απελευθερωμένοι προς το τέλος του φθινοπώρου, οι οπαδοί του ουίσκι έχουν μια μοναδική γευστική εμπειρία κάθε χρόνο. Η έκδοση του 2018, για παράδειγμα, προσέφερε βρώμη στα δημητριακά, κάτι που συνήθως βρίσκεται μόνο σε ποτ ακόμα ιρλανδικό ουίσκι. Προηγούμενες εκδόσεις περιελάμβαναν κριθάρι με καρυκεύματα από ξύλο κερασιού, λευκό καλαμπόκι και γήρανση από ξύλο σφενδάμου. Αυτά τα ουίσκι αξίζουν κάθε δεκάρα της τιμής των 99 δολαρίων.
-
Cedar Ridge Αϊόβα Bourbon Ουίσκι
Cedar Ridge Distillery
Αξιοποιώντας το καλαμπόκι του κράτους, η Αϊόβα έχει ένα φημισμένο αποστακτήριο που κάνει μερικά φανταστικά αποσταγμένα οινοπνευματώδη ποτά. Στην πραγματικότητα, το Cedar Ridge ονομάστηκε το 2017 Distillery of the American Distillery Institute του Distillery και το bourbon λαμβάνει επανειλημμένα κορυφαίες διακρίσεις σε διαγωνισμούς εθνικού πνεύματος. Το Iowa Bourbon Whiskey είναι η ναυαρχίδα του χαρτοφυλακίου τους. Κατασκευασμένο από 75% τοπικό καλαμπόκι και αρκετή σίκαλη για επιπλέον γεύση, είναι εξαιρετικά ομαλή σε 40% ABV (80 proof). Πώληση για περίπου 39 δολάρια, είναι ένα κρυμμένο στο παρελθόν κόσμημα των Midwest που παίρνει την αναγνώριση που του αξίζει.
-
Αποκοπή του Whiskey Del Bac Distiller
Hamilton Distillers
Tucson, Arizona προσφέρει ένα άλλο απροσδόκητα διασκεδαστικό εύρημα. Οι Hamilton Distillers δεν κάνουν τίποτα παρά το ουίσκι και προτιμούν να καπνίζουν τη βύνη κριθαριού τους με mesquite. Ουσιαστικά, είναι Scotch με ένα Southwestern twist και είναι θαυμάσιο! Το χαρτοφυλάκιο του αποστακτηρίου είναι γεμάτο με μεγάλη ουίσκι για να εξερευνήσετε και όλοι πέφτουν στη σειρά $ 50. Για αναβάθμιση, σηκώστε ένα μπουκάλι από το Distiller's Cut. Είναι εμφιαλωμένο κάθε τρίμηνο σε αντοχή στο βαρέλι (απόδειξη 120) και δεν θα πάρετε την ίδια γεύση δύο φορές.
-
Μίχτερ 10 Χρόνια Μονό Μπάρνο Βαρέλι
Το Μπισκότο του Michter
Η κληρονομιά του Michter φτάνει πίσω στο πρώτο αποστακτήριο ουίσκι της Αμερικής στην Πενσυλβανία. Λειτουργώντας σήμερα στο Κεντάκι, αυτό είναι ένα εμπορικό σήμα που θα θελήσετε να ανακαλύψετε ξανά. Είναι μικρά παρτίδες ουίσκι. οι ναυαρχίδες φέρουν μια ετικέτα US1 και οι περιορισμένες εκδόσεις τους είναι θεαματικές. Παρόλο που μπορεί να μην μπορείτε να μετακινήσετε 800 δολάρια για το 25-year-old ενιαίο βαρέλι Bourbon, το 10-year-old προσφέρει γεύση high-end σε πιο προσιτή τιμή. Πώληση για $ 120, είναι γεμάτη με τις πλούσιες γεύσεις που αναμένονται από το καλά γηρασμένο ουίσκι.
-
Ξεπλένετε το Straight Triticale Whiskey
Αποστράγγιση ξηρής αποπλάνησης
Το Dry Fly Distilling είναι ένας άλλος θησαυρός από τη Δυτική Ακτή. Παίρνουν βότκα και τζιν, καθώς και πολλά ουίσκι, και το καθένα αξίζει τον έλεγχο. Ένα ενδιαφέρον εύρημα στο χαρτοφυλάκιο του αποστακτικού της Ουάσιγκτον είναι το Straight Triticale Whiskey. Το Triticale είναι ένα υβρίδιο σίκαλης και σιταριού, το οποίο έχει ως αποτέλεσμα ένα πολυδιάστατο ουίσκι μονού σίτου. Μπορείτε να δοκιμάσετε την απαλότητα του σίτου και την πικάντικη σίκαλη ταυτόχρονα. Το τριών ετών ουίσκι μπορεί να βρεθεί στο εύρος $ 50 και είναι σίγουρο ότι θα γοητεύσει κάθε ποτό ουίσκι.
-
McCarthy's Oregon Single Malt Whiskey
Hood River Distillers
Τα μικρά παρτίδες ουίσκι είναι τόσο διασκεδαστικά για να εξερευνήσετε, επειδή κάθε οινοπνευματοποιός βάζει τη δική τους συστροφή στην παράδοση. Ένα εξαιρετικό μοντέλο που προέρχεται από το Hood River Distillers στο Όρεγκον και προσφέρει ένα λαμπερό αστέρι του αμερικανικού ουίσκι. Το Whisky του Μικρού Μικρού Ουκί (McGarthy's) είναι ένα ουίσκι με γλάστρα που συνδυάζει τη σκωτική τύρφη με το αμερικανικό ουίσκι. Έχει μια μεγάλη καπνιστή γεύση μαζί με βουτυρώδεις νότες που το καθιστούν φιλικό προς όλους τους ουρανίσκους. Πουλάει για $ 54 και είναι μια πολύ καλή θεραπεία.
