Αγγλικά Πεταλούδα Πέστο και Σπαγγέτι. Diana Rattray
- Σύνολο: 33 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 18 λεπτά
- Απόδοση: 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 418 | Θερμίδες |
| 21g | Λίπος |
| 40g | Οι υδατάνθρακες |
| 20g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 418 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 21g | 27% |
| Κορεσμένο λίπος 4g | 19% |
| Χοληστερόλη 28mg | 9% |
| Νάτριο 566 mg | 25% |
| Σύνολο υδατανθράκων 40g | 15% |
| Διαιτητικές ίνες 7g | 26% |
| Πρωτεΐνη 20 g | |
| Ασβέστιο 303 mg | 23% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Η φυσική γλυκύτητα και το όμορφο χρώμα των αγγλικών μπιζελιών τα καθιστούν μια εξαιρετική προσθήκη στο πέστο. Αυτό το πέστο είναι εύκολο να γίνει και μια εύγευστη και εύκολη προσθήκη ζυμαρικών.
Νιώστε ελεύθεροι να χρησιμοποιήσετε ψημένο μπέικον σε κύβους στο πιάτο ή παραλείψτε το ζαμπόν για ένα χορτοφαγικό πιάτο.
Συστατικά
- 1 σπαγκέτι λίβρα ή linguine
- 8 ουγκιά ζαμπόν (λεπτές σε κύβους)
- 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο ή βούτυρο
- 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα μικρά πράσινα μπιζέλια (αποψυγμένα ή ελαφρώς μαγειρεμένα)
- 3/4 φλιτζάνι φύλλα βασιλικού (συσκευασμένα, σχισμένα)
- 1/4 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα (νωπά και τεμαχισμένα, συν περισσότερο για την εξυπηρέτηση)
- 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- Προαιρετικά: 1/4 φλιτζάνι καρύδια
- 5 κουταλιές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι (για γεύση)
- Μαύρο πιπέρι (φρεσκοτριμμένο, γεύση)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Μαγειρέψτε σπαγγέτι ή linguine σε βραστό αλατισμένο νερό ακολουθώντας τις οδηγίες συσκευασίας. Διοχετεύω.
Εν τω μεταξύ, σε μια μικρή κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, ανοιχτό καφέ το ζαμπόν σε 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο ή βούτυρο.
Εν τω μεταξύ, για το πέστο, συνδυάστε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων τα μπιζέλια, το βασιλικό, το παρμεζάνα, το σκόρδο και τα καρύδια, αν χρησιμοποιείτε.
Εκτελέστε τον επεξεργαστή τροφίμων, προσθέτοντας λίγο ελαιόλαδο κάθε φορά, μέχρι να ψιλοκομμένο το μείγμα.
Γευτείτε και προσθέστε αλάτι και πιπέρι, όπως απαιτείται.
Πετάξτε το ζαμπόν και το πέστο με τα ζεστά ζυμαρικά.
Σερβίρετε με περισσότερο τυρί παρμεζάνα.
Απολαμβάνω!
Συνταγή Ετικέτες:
- ζαμπόν
- βραδινό
- νότιος
- οικογενειακό δείπνο
