Rob Palmer / Photolibrary / Getty Images
- Σύνολο: 3 λεπτά
- Προετοιμασία: 3 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 1 κοκτέιλ (1 μερίδα)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 260 | Θερμίδες |
| 1g | Λίπος |
| 55g | Οι υδατάνθρακες |
| 6g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 κοκτέιλ (1 μερίδα) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 260 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 1g | 1% |
| Κορεσμένο λίπος 0 g | 1% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 46 mg | 2% |
| Συνολικοί υδατάνθρακες 55g | 20% |
| Διαιτητικές ίνες 5g | 18% |
| Πρωτεΐνη 6g | |
| Ασβέστιο 150 mg | 12% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η συνταγή el pepino δίνει μια διασκεδαστική περιστροφή στην παραδοσιακή μαργαρίτα. Το "Pepino" είναι ισπανικό για αγγούρι, και αυτό είναι σίγουρα το αστέρι συστατικό εδώ!
Δημιουργήθηκε από τον μαστολόγο του Λας Βέγκας Gaston Martinez για την Milagro Tequila, η συνταγή ρίχνει το ρεποσάδο τεκίλα σε μαργαρίτα και στη συνέχεια προσθέτει αγγούρι, κόλιαντρο και ασπράδι αυγού για να δώσει μια δροσερή, γήινη γεύση γεμάτη με πλούσιο αφρό. Το αποτέλεσμα είναι ένα φανταστικό κοκτέιλ αγγουριού που θα θέλετε να κάνετε ξανά και ξανά.
Συστατικά
- 3 φέτες αγγούρι
- 6 φύλλα κολαντώνης
- 3/4 ουγκιάς απλό σιρόπι
- 1 1/2 ουγκιά reposado tequila (Milagro)
- 3/4 ουγκιά τριπλάσιο δευτερόλεπτο
- 1 ουγκιά χυμό ασβέστη
- 1/4 ουγκιά λευκού αυγού
- Γαρνίρισμα: φέτα αγγουριού
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ, προσθέστε το αγγούρι, το κοράνιο και το απλό σιρόπι. Ανακατέψτε καλά.
Προσθέστε την τεκίλα, τριπλάσιο, χυμό ασβέστου και ασπράδι αυγού. Γεμίστε τον αναδευτήρα με πάγο.
Ανακινήστε δυνατά, τουλάχιστον 30 δευτερόλεπτα, για να βεβαιωθείτε ότι το αυγό έχει αναμιχθεί σωστά.
Στερεοποιήστε σε ένα κρύο ποτήρι κοκτέιλ.
Γαρνίρετε με μια λεπτή φέτα αγγουριού.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συμβουλές
- Το κλειδί για να πιείτε κοκτέιλ με αυγά είναι να εξασφαλίσετε ότι το αυγό σας είναι φρέσκο. Υπάρχει μια γρήγορη δοκιμή που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε: Τοποθετήστε ένα αυγό σε ένα ποτήρι νερό και είναι πιο φρέσκο όταν βυθίζεται στο κάτω μέρος. Εάν το αυγό σας επιπλέει είναι πολύ παλιό και θα πρέπει να απορριφθεί. Το πάρετε εύκολα στο κοράνι. Είναι ένα πολύ γευστικό βότανο και ακόμη και μερικά επιπλέον φύλλα μπορούν να ξεπεράσουν το ποτό. Αν θέλετε, ξεκινήστε με μόλις τέσσερα φύλλα και προσθέστε την επόμενη φορά εάν χρειαστεί. Με όλα τα φρέσκα υλικά, αυτό το κοκτέιλ αξίζει πραγματικά φρεσκοστυμμένο χυμό ασβέστη. Ο μέσος όρος ασβέστης μπορεί να αποφέρει έως και 1 ουγκιά χυμού, οπότε ένας καρπός είναι γενικά όλα που χρειάζονται. Για να μεγιστοποιήσετε τον χυμό, ζεστάνετε τον ασβέστη σε θερμοκρασία δωματίου και το κυλάτε κάτω από την παλάμη σας στον πάγκο πριν κόψετε.
Παραλλαγές συνταγών
- Περάστε το λευκό του αυγού εάν προτιμάτε. Αν δεν είστε fan του κοραλλιογενούς, αντικαταστήστε το με ρίγανη ή βασιλικό. Όπως φαίνεται στο πικάντικο μαργαριτάρι μέντας αγγούρι, το μέντα είναι ένας καλός αγώνας για το αγγούρι επίσης. Αν και δεν είναι τόσο αλμυρό όπως τα άλλα βότανα και θα αλλάξει τη συνολική γεύση του κοκτέιλ, είναι μια καλή επιλογή για αυτή τη συνταγή. Το καλαμπόκι και οι πιπεριές της Χιλή είναι επίσης ένα εξαιρετικό ζευγάρωμα. Προσθέστε μερικές φέτες jalapeño στο μάζεμα για να δώσετε στο μαργαρίτα ένα πικάνικο λάκτισμα.
Πόσο ισχυρή είναι η El Pepino;
Το El pepino δεν είναι τόσο ισχυρό όσο άλλες μαργαρίτες που έχουν κουνηθεί. Αντ 'αυτού, το αλκοολικό του περιεχόμενο είναι παρόμοιο με ένα ποτήρι κρασί και μεγάλο μέρος αυτού οφείλεται στον πρόσθετο όγκο του αυγού. Αν το κάνετε με 80 τεκίλα απόδειξη, θα πρέπει να ζυγίζει σε περίπου 15 τοις εκατό ABV (30 απόδειξη).
Συνταγή Ετικέτες:
- Τεκίλα
- Αμερικανός
- κόμμα
- κοκτέιλ
