William Reavell / Getty Images
- Σύνολο: 95 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 80 λεπτά
- Απόδοση: 2 έως 4 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 1067 | Θερμίδες |
| 61g | Λίπος |
| 3g | Οι υδατάνθρακες |
| 120g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 2 με 4 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 1067 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 61g | 78% |
| Κορεσμένο λίπος 17g | 85% |
| Χοληστερόλη 380mg | 127% |
| Νάτριο 2100 mg | 91% |
| Σύνολο υδατανθράκων 3g | 1% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 4% |
| Πρωτεΐνη 120g | |
| Ασβέστιο 84 mg | 6% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Το κοτόπουλο δέσμευσης είναι μια νόστιμη συνταγή κοτόπουλου που είναι τόσο καλή που θα κάνει τον άνθρωπο στη ζωή σας να προτείνει. Λειτουργεί? Δοκιμάστε το και μάθετε!
Αυτή η συνταγή λέγεται ότι ενέπνευσε προτάσεις μεταξύ των ανθρώπων που το τρώνε. Το περιοδικό Glamour κυκλοφόρησε ένα βιβλίο μαγειρικής με τίτλο "100 Συνταγές Κάθε Γυναίκα πρέπει να Ξέρει: Κοτόπουλο αρραβώνων και 99 άλλα υπέροχα πιάτα για να σας πάρει όλα όσα θέλετε στη ζωή". Τώρα γνωρίζουμε ότι ο δρόμος προς την καρδιά ενός ανθρώπου είναι μέσω του στομάχου του, αλλά έχουμε αμφιβολίες σχετικά με αυτόν τον ισχυρισμό.
Ακόμα, η συνταγή είναι πολύ καλή. Το λεμόνι και το κοτόπουλο είναι φυσικοί εταίροι, και αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί πολλά λεμόνια. Οι χυμοί είναι νόστιμο drizzled πάνω από ξεραμένες ή σπασμένες πατάτες ή ζεστά μαγειρεμένα noodles. Σερβίρετε αυτή τη συνταγή με κάποια σπαράγγια στον ατμό και μια φρέσκια φρουτοσαλάτα.
Συνταγή που ανατυπώνεται με άδεια από 100 συνταγές που κάθε γυναίκα πρέπει να γνωρίζει από την Cindi Leive.
Συστατικά
- 1 ολόκληρο κοτόπουλο (περίπου 4 κιλά)
- 1/2 φλιτζάνι φρέσκο χυμό λεμονιού, συν 3 ολόκληρα λεμόνια (συμπεριλαμβανομένων 1, κομμένα σε φέτες, για γαρνιτούρα)
- 1 κουταλιά της σούπας ή χοντρό αλάτι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- Φρέσκα βότανα για γαρνιτούρα (4 κλαδάκια δεντρολίβανο, 4 φασολάκια, 8 κροτίδες θυμάρι και 1 μάτσο μαϊντανό με μαϊντανό)
Βήματα για να το κάνετε
Τοποθετήστε ένα ράφι φούρνου στο πάνω τρίτο του φούρνου και προθερμάνετε το φούρνο στους 400 F. Αφαιρέστε τα εντόσθια από το κοτόπουλο και αφήστε το κοτόπουλο να στεγνώσει με χαρτοπετσέτες. Τοποθετήστε το με το στήθος προς τα κάτω σε ένα μεσαίο τηγάνι ψησίματος εξοπλισμένο με ράφι και ρίξτε το χυμό λεμονιού σε όλο το κοτόπουλο, τόσο μέσα όσο και έξω. Αφήστε το κοτόπουλο σε επαφή με αλάτι και πιπέρι μέσα και έξω.
Με ένα πιρούνι, τσίμπημα 2 ολόκληρα λεμόνια τρεις φορές το καθένα σε τρία διαφορετικά μέρη, και τοποθετήστε τα βαθιά μέσα στην κοιλότητα κοτόπουλου. Το μέγεθος κοιλότητας μπορεί να ποικίλει, οπότε αν ένα λεμόνι είναι μερικώς κολλημένο έξω, αυτό είναι εντάξει.
Βάλτε το κοτόπουλο στο φούρνο, χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 350 F, και ψήστε το κοτόπουλο, ακάλυπτο, για 15 λεπτά.
Αφαιρέστε τη σχάρα ψησίματος από το φούρνο. Χρησιμοποιώντας λαβίδες ή δύο ξύλινα κουτάλια, γυρίστε το στήθος κοτόπουλου προς τα πάνω. Τοποθετήστε ένα θερμόμετρο κρέατος στον μηρό και επιστρέψτε το κοτόπουλο στο φούρνο. Ψήνουμε για περίπου 1 ώρα έως 1 ώρα και 15 λεπτά ή μέχρι το θερμόμετρο κρέατος να διαβάσει 180 F και οι χυμοί να διαυγαστούν όταν ο μηρός τραυματίζεται με ένα πιρούνι. Συνεχίστε να ψήνετε, αν είναι απαραίτητο. Λάβετε υπόψη ότι οι χρόνοι μαγειρέματος ποικίλουν σε διαφορετικούς φούρνους. το ψήσιμο κοτόπουλου στους 350 F διαρκεί περίπου 18 με 20 λεπτά ανά λίβρα, συν επιπλέον 15 λεπτά.
Αφήστε το κοτόπουλο να ξεκουραστεί για 10 λεπτά πριν από τη σκάλισμα. Και εδώ είναι το μυστικό: Ρίξτε τους χυμούς από το τηγάνι ψησίματος πάνω από το κομμένο κοτόπουλο-αυτό είναι το "παντρευτείτε μου χυμό." Γαρνίρετε με φέτες λεμονιού και φρέσκα βότανα.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συνταγή Ετικέτες:
- κοτόπουλο κύρια
- βραδινό
- Αμερικανός
- πτώση
