James Baigrie / Η Τράπεζα Εικόνων / Getty Images
- Σύνολο: 40 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 25 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες (4 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 639 | Θερμίδες |
| 10g | Λίπος |
| 116g | Οι υδατάνθρακες |
| 18g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 μερίδες (4 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 639 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 10g | 13% |
| Κορεσμένο λίπος 4g | 22% |
| Χοληστερόλη 238mg | 79% |
| Νάτριο 144 mg | 6% |
| Σύνολο υδατανθράκων 116g | 42% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 10% |
| Πρωτεΐνη 18g | |
| Ασβέστιο 194mg | 15% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η εύκολη συνταγή πουτίγκας ρύζι είναι απολύτως αρωματισμένη με βανίλια, σταφίδες και μπαχαρικά. Η πουτίγκα είναι ένα επιδόρπιο σαν κρέμα πλούσια και κρεμώδες με αυγά και γάλα.
Η πουτίγκα είναι ευπροσάρμοστη επίσης. Προσθέστε ένα τσίμπημα του μοσχοκάρυδου στο πουτίγκα ή αντικαταστήστε τις σταφίδες με αποξηραμένα βακκίνια ή βατόμουρα. Μπορούν επίσης να αντικατασταθούν τα κομμένα βερίκοκα ή οι ημερομηνίες. Τοποθετήστε την πουτίγκα με ζάχαρη κανέλλας και ψιλοκομμένα ψητά πεκάν, αν θέλετε, ή σερβίρετε με φρεσκοκομμένη κρέμα ή φτυάρι.
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια μαγειρεμένο ρύζι
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη σε κόκκους
- 2 μεγάλα αυγά (ελαφρώς χτυπημένα)
- 2 φλιτζάνια γάλα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 1/4 φλιτζάνι σταφίδες
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- Γαρνίρισμα: ζάχαρη κανέλας
Βήματα για να το κάνετε
Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 F (180 C / Gas 4). Βουτυρώστε ένα αβαθές ταψί 1 1 / 2- έως 2-quart ή ψεκάστε το με ψεκασμό μαγειρέματος.
Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, συνδυάστε το ρύζι με την κοκκοποιημένη ζάχαρη, τα χτυπημένα αυγά, το γάλα, τη βανίλια, τις σταφίδες και την κανέλα. Συνδυάστε καλά με ένα κουτάλι.
Ρίξτε το μείγμα στο παρασκευασμένο ταψί.
Ψήστε το πουτίγκα στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 30 έως 35 λεπτά, ή μέχρι να ρυθμιστεί.
Υπόδειξη
Γαρνίρετε με τη ζάχαρη κανέλας: Συνδυάστε περίπου 1 κουταλιά της σούπας κοκκώδη ζάχαρη με 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα. Πασπαλίστε μια μικρή ποσότητα σε κάθε μερίδα λοβό ρύζι.
Παραλλαγές συνταγών
- Χρησιμοποιήστε το πλήρες γάλα ή το γάλα για κρέμα γάλακτος για μια πλούσια κρέμα. Ανακατέψτε τις σταφίδες με ψιλοκομμένες ημερομηνίες, ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα, αποξηραμένα βακκίνια, αποξηραμένα βακκίνια ή άλλα αποξηραμένα φρούτα. Γαρνίρετε τη πουτίγκα με κτυπημένη κρέμα γάλακτος ή φρυγανισμένο ρύζι και ψεκάστε ψημένα πεκάν, κανέλα-ζάχαρη ή φρυγανισμένη καρύδα.
Συνταγή Ετικέτες:
- πουτίγκα
- λοβό ρύζι με σταφίδες
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
