Claudia Totir / Getty Images
- Σύνολο: 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 2 1/2 φλιτζάνια (40 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 11 | Θερμίδες |
| 0 g | Λίπος |
| 2g | Οι υδατάνθρακες |
| 0 g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 2 ½ φλιτζάνια (40 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 11 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 0g | 0% |
| Κορεσμένο λίπος 0 g | 0% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 21 mg | 1% |
| Σύνολο υδατανθράκων 2g | 1% |
| Διαιτητικές ίνες 0g | 2% |
| Πρωτεΐνη 0 g | |
| Ασβέστιο 12 mg | 1% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η εύκολη χωρίς σάλτσα σάλτσα είναι ιδανική για παιδικά γεύματα, πάρτι και οικογενειακά γεύματα. Είναι φτιαγμένο με κονσερβοποιημένες λεπτές ή κανονικές ντομάτες σε κύβους, επομένως υπάρχει πολύ λιγότερη κοπή. Νιώστε ελεύθεροι να χρησιμοποιήσετε φρέσκες ντομάτες, ειδικά αν είναι σε εποχή.
Συστατικά
- 2 (14 1/2-ounce) κουταλιές ντομάτες σε κύβους (μικρές ή κανονικές)
- 1 (4 ουγκιά) μπορεί να κοπεί σε πράσινα chiles
- 1/4 φλιτζάνι πράσινο κρεμμύδι (λεπτό σε φέτες)
- 1/4 φλιτζάνι φρέσκο μαϊντανό (ή κολαντί, ψιλοκομμένο)
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού (ή χυμό ασβέστη)
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι (φρεσκοτριμμένο)
- 1 σκελίδα σκόρδο (κιμά)
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (ή για γεύση)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Τοποθετήστε ένα κόσκινο ή σουρωτήρι πάνω από ένα μπολ και στραγγίστε τις ντομάτες. Κρατήστε το 1/4 φλιτζάνι των χυμών και απορρίψτε τον υπόλοιπο χυμό (ή αποθηκεύστε το υπόλοιπο χυμό και παγώστε το για χρήση σε σούπα ή απόθεμα).
Συνδυάστε τις αποστραγγισμένες ντομάτες και κρατήστε 1/4 φλιτζάνι χυμό με τις πράσινες πιπεριές τσίλι, το πράσινο κρεμμύδι και το μαϊντανό ή το κοράνι. Προσθέστε το χυμό ασβέστη ή το χυμό λεμονιού, το φρεσκοτριμμένο πιπέρι, το σκόρδο και το αλάτι.
Καλύψτε και ψήστε τη σάλτσα για τουλάχιστον 4 ώρες.
Αποθηκεύστε τη σάλτσα σε ένα στεγνά δοχείο στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες.
Σερβίρετε με μαρμελάδες tortilla ή μαζί με μπιφτέκια ή tacos.
Παραλλαγές συνταγών
- Για να αφαιρέσετε την ακατέργαστη, σκληρή γεύση, σοτάρετε το σκόρδο σε μερικά κουταλάκια του γλυκού φυτικού ελαίου απλά μέχρι να μαλακώσετε. Προσθέστε 1 με 2 κουταλιές της σούπας πιπεριά σε χυμό jalapeno για την επιπλέον σάλτσα ζάχαρης. Ανακατέψτε τα πράσινα κρεμμύδια με το ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι. μαγειρεμένο καλαμπόκι, καλοκαιρινό σκουός ή κολοκυθάκια ή φασολάκια με μερικά παρασκευασμένα salsa.Τα ψητά πατάτες με μερικές σούπλες σάλτσα. Γαρνιρισμένο ψημένο κοτόπουλο ή ψητό κοτόπουλο ή ψάρι με salsa.Top μπριζόλες με salsa μαζί με άλλες γαρνιτούρες.
Περισσότερα από έναν τρόπο να απολαύσετε τη σάλσα
Μην κολλήσετε στην ίδια παλιά ρουτίνα κάνοντας σάλτσα με ντομάτες, σκόρδο και κρεμμύδι. Υπάρχει ένας ολόκληρος κόσμος σάλτσα για να κάνει και να απολαύσετε εκεί, μεταβάλλοντας μερικά μόνο από τα συστατικά.
- Όταν έχετε υπερβολική κατανάλωση φρέσκιας ντομάτας, η κλασική φρέσκια σάλσα είναι ο τρόπος να πάτε. Ομοίως, το αγγούρι salsa είναι μια μεγάλη συνταγή για να χρησιμοποιήσετε όταν έχετε μια γενναιοδωρία αγγουριών. Το φρέσκο καλαμπόκι και η μαύρη σάλτσα φασολιών είναι ένας άλλος τρόπος για να εργαστείτε το καλοκαίρι-φρέσκα λαχανικά που συνδυάζονται με όσπρια για επιπλέον πρωτεΐνες. Τα φρέσκα φρούτα είναι ένας άλλος τρόπος για να απολαύσετε τη σάλτσα. Εξετάστε το ενδεχόμενο να χρησιμοποιήσετε ροδάκινα με χυμό ασβέστου και μέλι ή συνδυασμό μαγγών και ροδάκινων και να τα συνδυάσετε με ψάρια ή οστρακοειδή.
Συνταγή Ετικέτες:
- Ντομάτα
- καμία σάλτσα μαγειρέματος
- ορεκτικό
- μεξικάνικος
