kivoart / E + / Getty Images
- Σύνολο: 20 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 308 | Θερμίδες |
| 15g | Λίπος |
| 15g | Οι υδατάνθρακες |
| 30g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 308 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 15g | 19% |
| Κορεσμένο λίπος 2g | 12% |
| Χοληστερόλη 227mg | 76% |
| Νάτριο 685 mg | 30% |
| Σύνολο υδατανθράκων 15g | 6% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 9% |
| Πρωτεΐνη 30g | |
| Ασβέστιο 255 mg | 20% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η γρήγορη και εύκολη tapa φέρνει μεσογειακή γεύση και φωτεινά χρώματα στο τραπέζι σας. Το σκόρδο και οι αποξηραμένες στον ήλιο ντομάτες σοτάρονται μαζί, στη συνέχεια αναμειγνύονται με φλούδες γαρίδες και πασπαλίζονται με φρέσκο βασιλικό. Σερβίρετε με ρουστίκ ψωμί. Αυτό το πλούσιο πιάτο είναι ιδανικό για να μοιραστείτε με τους φίλους και την οικογένειά σας ή να ξανακάνετε την επόμενη μέρα ως υπολείμματα.
Συστατικά
- 1 λίβρα πρώτης γαρίδας
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 1/4 c. φρέσκος βασιλικός
- 4 κουταλιές της σούπας. παρθένο ελαιόλαδο
- 1/2 γ. λιαστές ντομάτες σε λάδι
- Αλάτι για γεύση
Βήματα για να το κάνετε
Ξεφλουδίστε τη γαρίδα, ξεπλύνετε και στεγνώστε. Αφήνω στην άκρη.
Κόψτε τα φύλλα βασιλικού και αφήστε τα στην άκρη.
Ξεφλουδίζουμε και κόβουμε το σκόρδο. Ρίξτε το ελαιόλαδο σε ένα μικρό τηγάνι και θερμαίνετε στο μέσο. Όταν είναι ζεστό, προσθέστε το σκόρδο στο τηγάνι και σοτάρετε, ανακατεύοντας συχνά.
Προσθέτουμε τις ντομάτες και συνεχίζουμε να σοτάρουμε για 2-3 λεπτά. Αφαιρέστε τις ντομάτες και το σκόρδο από το τηγάνι, αφήνοντας το λάδι.
Αυξήστε τη θερμότητα στο τηγάνι στο μεσαίο-υψηλό. Σοτάρετε γαρίδες στο ίδιο λάδι, μέχρι να μαγειρευτούν και να γίνουν ροζ. Επιστρέψτε το σκόρδο και τις ντομάτες σε ταψί και ανακατέψτε.
Ανακατεύουμε το ψιλοκομμένο βασιλικό και μαγειρεύουμε για 1 λεπτό. Σερβίρετε αμέσως με ψωμί.
Συνταγή Ετικέτες:
- Ντομάτα
- ορεκτικό
- Ισπανικά
- κόμμα
