Peggy Trowbridge Φιλίππειν / Ο ερυθρελάτης
- Σύνολο: 65 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 45 λεπτά
- Απόδοση: 4 έως 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 885 | Θερμίδες |
| 60g | Λίπος |
| 42g | Οι υδατάνθρακες |
| 46g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 έως 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 885 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 60g | 77% |
| Κορεσμένο Λίπος 26g | 131% |
| Χοληστερόλη 172mg | 57% |
| Νάτριο 1900 mg | 83% |
| Σύνολο υδατανθράκων 42g | 15% |
| Διαιτητικές ίνες 5g | 17% |
| Πρωτεΐνη 46g | |
| Ασβέστιο 693 mg | 53% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η πίτα εξοχικής κατοικίας είναι μια αμερικανική ποικιλία παραδοσιακής πίτας βοσκοτόπων που σίγουρα θα ευχαριστήσει όλους τους ανεμιστήρες κρέατος και πατάτας. Το αλεσμένο βόειο κρέας έχει ένα φυσικό πλούσιο μανιτάρι σάλτσα και οι πατάτες φορτώνονται με τυρί. Για πιο αυθεντική πίτα βοσκοτόπου, χρησιμοποιήστε το γαρύφαλλο αντί για το βόειο κρέας.
Συστατικά
- 1 κιλό τσοκ γεύμα βοείου κρέατος
- 8 ουγκιά μανιτάρια (ψιλοκομμένα)
- 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 2 μεγάλα σκελίδες σκόρδο (συμπιεσμένα ή λεπτώς ψιλοκομμένα)
- 1 κουταλάκι αλάτι kosher
- μαύρο πιπέρι για γεύση
- 1 κουταλιά της σούπας Worcestershire
- 1 κουταλιά αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 φλιτζάνι βόειο κρέας
- 1/2 φλιτζάνι βαριά κρέμα
- 1/2 φλιτζάνι μπιζέλια (κατεψυγμένα)
- 2 φλιτζάνια καστανές πατάτες (κατεψυγμένες ή παραγεμισμένες, τεμαχισμένες, συσκευασμένες)
- 1/8 φλιτζάνι ψιλοκομμένο (ψιλοκομμένο)
- 2 φλιτζάνια τυρί cheddar (λεπτές τεμαχισμένες, διαμερισμένη χρήση)
- 1 κουταλάκι αλάτι kosher
- 1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα
- Γαρνίρισμα: γλυκιά ουγγρική πάπρικα
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 F.
Τοποθετήστε το αλεσμένο βόειο κρέας, τα μανιτάρια, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι σε μια μεγάλη βαριά τσαγιέρα.
Σοταρίστε, σπάστε το βοδινό έδαφος, μέχρι να εξατμιστούν σχεδόν οι χυμοί.
Ανακατεύουμε στο Worcestershire, στη συνέχεια το αλεύρι.
Μαγειρέψτε 1 λεπτό, ανακατεύοντας συχνά.
Προσθέστε ζωμό βοείου κρέατος, ανακατεύοντας για να συνδυάσετε, στη συνέχεια, βρώμικη κρέμα.
Σιγοβράζουμε μέχρι να πήξει το σάλιο.
Ρίξτε σε γυάλινο ταψί.
Αφήνουμε να κρυώσουμε ελαφρά, στη συνέχεια, πασπαλίζουμε πράσινα μπιζέλια ομοιόμορφα πάνω από το βόειο κρέας
Σε ένα μπολ μίξης, συνδυάστε τις καστανές πατάτες, το σχοινόπρασο, 1 φλιτζάνι τυρί Cheddar, το αλάτι και τη μαγιονέζα.
Διαδώστε ομοιόμορφα πάνω από το στρώμα του βοείου κρέατος.
Διαδώστε το υπόλοιπο φλιτζάνι τυρί cheddar στην κορυφή και πασπαλίστε ελαφρά με την πάπρικα.
Ψήνουμε περίπου 45 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδίσει λίγο.
Αφήστε το υπόλοιπο 15 λεπτά πριν το σερβίρετε.
Συνταγή Ετικέτες:
- φασόλια
- είσοδος
- μας περιφερειακό
- πτώση
