Ενώ καταλαβαίνετε τα πράγματα και τα πράγματα για το τι πρέπει να τρώτε ενώ περιμένετε και ειδικά για όλα αυτά τα τρόφιμα που πρέπει να αποφύγετε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, είναι εύκολο να ξεχάσετε ότι συχνά θα αισθανθείτε υπερβολικά κουρασμένοι για να είστε πολυάσχολοι στην κουζίνα - τα εξαντλητικά πρώτα και τελικά τρίμηνα. Είναι αυτονόητο ότι δεν υπήρξε ποτέ καλύτερος χρόνος για να φάτε καλά και να μαγειρέψετε από το μηδέν. Αυτές οι υγιεινές συνταγές προσφέρουν όλη τη διατροφή που θα μπορούσατε να θελήσετε για εσάς και το αυξανόμενο μωρό σας, αλλά δεν θα έχετε να σκλαβώσετε για πολύ καιρό.
-
Ολλανδική συνταγή με κόκκους μήλου
Φωτογραφία © Karin Engelbrecht
Ξεκινήστε τη μέρα μακριά με αυτό το υγιεινό granola, το οποίο φλερτάρει με τις γεύσεις της παραδοσιακής ολλανδικής πίτας μήλων, αλλά είναι πραγματικά καλό για σας και το μωρό. Είναι φτιαγμένο με βρώμη, αμύγδαλα και λιναρόσπορο και είναι απαλλαγμένο από γλουτένη, λακτόζη και ραφιναρισμένα σάκχαρα. Με την αξιοπρεπή granola απαιτητικές τιμές μέχρι $ 4 αυτές τις μέρες, σκεφτείτε όλα τα χρήματα που θα εξοικονομήσετε που μπορούν να χρησιμοποιηθούν καλύτερα για το δωμάτιο μωρών.
-
Πικάντικη μπρόκολο και συνταγή σαλάτας κολοκύθας
Το Ερυθρελάτης
Αυτή η σαλάτα με τσίλι με τζίντζερ είναι ακριβώς αυτό που εσείς και το μωρό χρειάζεστε για μεσημεριανό γεύμα αυτή τη στιγμή. Είναι μια πλούσια πηγή μιας από τις σημαντικότερες θρεπτικές ουσίες που απαιτούνται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης - σίδηρος - καθώς και η βιταμίνη C που απαιτείται για να την απορροφήσει. Η συμβουλή μας για κουρασμένες μητέρες; Διπλασιάστε την κολοκύθα για ένα ξεκίνημα στο αύριο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο (σκεφτείτε Ριζότο Κολοκύθας ή Κολοκύθα και Ζυμαρικά Ζυμαρικά, για παράδειγμα).
-
Τηγανητό Κρέμα Ταρτάρ Συνταγή Τηγανιστή Κρέμα Ταρτάρ Συνταγή
Ψητό γαρίδες. Φωτογραφία © Κόσμος
Αυτή η υπέροχη συνταγή ορεκτικών προκαλεί όλη τη φρέσκια, ζωντανή γεύση ενός πραγματικού ταρτάρ (παραδοσιακά ωμό, ψιλοκομμένο θαλασσινό ή κρέας), το οποίο οι έγκυες γυναίκες δεν μπορούν να καταναλώσουν για προφανείς λόγους υγείας και ασφάλειας. Οι γαρίδες απομακρύνονται και στη συνέχεια αρωματίζονται με βότανα και γλυκόξινα τουρσί και απλώνονται σε ψιλοκομμένο τοστ.
-
Φρυγανισμένα φούρνο και συνταγή παστινάκων
Φρυγμένα Λαχανικά Ρίζας. Φωτογραφία © Karin Engelbrecht
Θα θελήσετε να μαγειρέψετε αυτό το προϊόν ενώ είστε έγκυος και να διδάξετε στον συνεργάτη σας πώς να το κάνετε ενώ κάνετε ανάκαμψη από την παράδοση. Είναι εύκολο, προσαρμόσιμο, νόστιμο και θρεπτικό. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί καρότα και παστινάκι, αλλά άλλα μεγάλα λαχανικά ρίζας για να δοκιμάσετε είναι πατάτες, καρότα, σέλινο και τεύτλα.
Ο φούρνος φούρνου αναδεικνύει τα φυσικά σάκχαρα στα λαχανικά, δίνοντάς τους μια γλυκιά, καραμελοποιημένη γεύση χωρίς πρόσθετα σάκχαρα και με πολύ λίπος. Επιπλέον, ο φούρνος κάνει όλη τη σκλαβιά για σας! Σερβίρετε ως πλευρά, ή απλά κορυφή με το αγαπημένο σας τυρί.
-
Ινδο-ολλανδική συνταγή χοιρινού κρέατος
Babi Ketjap (χοιρινό σε γλυκιά σάλτσα σόγιας). Φωτογραφία © Jen Voo Photography / Getty Images
Υπάρχει ένας τρόπος για να απολαύσετε ακόμα πλούσια πιάτα κρέατος τώρα που το σπάνιο βόειο κρέας, το αρνί και η πάπια είναι εκτός του μενού: απλά πηγαίνετε για τα αυγά που το μαγειρεύουν χαμηλά και αργά.
Μην αφήσετε τον 3ο χρόνο μαγειρέματος να σας τρομάξει: αυτό το ινδικό χοιρινό και σάλτσα σάλτσας σόγιας δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερο. Υπάρχει πολύ λίγη προετοιμασία εδώ, οπότε αφήστε την κατσαρόλα να κάνει όλη τη δουλειά ενώ πηγαίνετε και βάλτε τα πόδια σας επάνω!
-
Κοτόπουλο ψητό με συνταγή Chermola
Φωτογραφία © Terra
Το εύκολο διασκεδαστικό μυστικό μας, το poussin - ουσιαστικά απλώς φανταχτερό κοτόπουλο ψητό - είναι ο απλούστερος τρόπος να τροφοδοτείτε τους επισκέπτες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης σας, δεν απαιτείται φανταχτερός footwork ή σκάλισμα! Τα κοτόπουλα του μωρού βουρτσίζονται με μαροκινά μαρινάδα από κοραλτάκι, σκόρδο, λεμόνι, σπόρους κέδρου, πιπεριά και πιπέρι καγιέν πριν ψήσουν στο φούρνο.
-
Παραδοσιακή ολλανδική συνταγή σούπας φασολιών
Φωτογραφία © Karin Engelbrecht
Συμπληρωμένο με φυλλικό οξύ, μια ουσιαστική βιταμίνη Β που μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ορισμένων τύπων γενετικών ελαττωμάτων, ιδιαίτερα των ελαττωμάτων του νευρικού σωλήνα (NTD), όπως η σπίνα bifida και η ανγκεφαλία, αυτή η παραδοσιακή ολλανδική σούπα φασολιών αξίζει να προσθέσετε στο ρεπερτόριο της εγκυμοσύνης σας. Πολλές έγκυες γυναίκες νιώθουν φρέσκες, δροσερές, ξινή γεύσεις, και αυτό το Super Simple Gazpacho είναι γεμάτο με την καλοσύνη της ντομάτας.
-
Cumin και Gouda Muffins Συνταγή
Oude kaas & κύμινο. Φωτογραφία © Karin Engelbrecht
-
Σοκολάτα συνταγή Curly Kale
Φωτογραφία © Sven Benjamins για το Mo Media
Στην Ολλανδία, παραδοσιακά χρησιμοποιούμε boerenkool (μπούκλες) στο boerenkoolstamppot, ένα πανταχού παρόν αλλά αιώνια ανακουφιστικό πούτυλο λαχανικών. Ο φημισμένος ολλανδός σεφ και συγγραφέας Yolanda van der Jagt σάλτσες σγουράκι με λίγο τσίλι και τζίντζερ για μια εύκολη πλευρά λαχανικών.
-
Ολλανδικό κέικ με συνταγή μήλου και μπέικον
Φωτογραφία © Karin Engelbrecht
Ποιος λέει ότι δεν μπορείτε να πάρετε τηγανίτες για δείπνο; Είσαι έγκυος! Στην πραγματικότητα, στις Κάτω Χώρες, είναι πολύ συνηθισμένο να τρώτε pannenkoeken το απόγευμα. Καρύδια τηγανίτες, όπως το Μπέικον και η Apple Pannenkoeken, είναι ιδιαίτερα δημοφιλή, αλλά όταν είστε έγκυος, στέκεστε μπροστά από μια θερμή εστία σε πρησμένα πόδια δεν είναι μόνο κουραστική αλλά μπορεί και να είναι απόλυτα βασανιστική. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αγαπάμε αυτή την αλμυρή λήψη στις ολλανδικές τηγανίτες - όλα τα φούρνο ψημένα ευκολία της Pennsylvania Ολλανδικά πρωτότυπο με τις αλμυρές γλυκές γεύσεις που φαντάζεστε.
