Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
- Σύνολο: 70 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 60 λεπτά
- Απόδοση: Εξυπηρετεί 6
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 329 | Θερμίδες |
| 16g | Λίπος |
| 18g | Οι υδατάνθρακες |
| 28g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: Εξυπηρετεί 6 | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 329 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 16g | 20% |
| Κορεσμένο λίπος 5g | 27% |
| Χοληστερόλη 234mg | 78% |
| Νάτριο 1427mg | 62% |
| Σύνολο υδατανθράκων 18g | 6% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 5% |
| Πρωτεΐνη 28g | |
| Ασβέστιο 137 mg | 11% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτό το ψωμί ζαμπόν είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το ζαμπόν που απομένει, και θα ήταν υπέροχο με ψητές γλυκοπατάτες.
Ετοιμάζεται σε μια κατσαρόλα με βρώμη, η φραντζόλα είναι αρωματισμένη με μαϊντανό, κρεμμύδια και μουστάρδα. Μια άσπρη καφετιά ζάχαρη και ξίδι σάλτσα προστίθεται λίγο πριν από το ζαμπόν ζαχαροκάλαμο πηγαίνει στο φούρνο.
Σερβίρετε αυτό το ζαμπόν με πατάτες και ατμισμένα λαχανικά ή σαλάτα.
Συστατικά
- 1 1/2 κιλά αλεσμένο καπνιστό ζαμπόν
- 1 σούπας παρασκευασμένη μουστάρδα
- 1/4 φλιτζάνι κρεμμυδιού (ψιλοκομμένο)
- 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
- 1/2 φλιτζάνι βρώμης για γρήγορο μαγείρεμα
- 3/4 φλιτζάνι γάλα εξατμισμένο (ή μισό και μισό)
- 1 μεγάλο αυγό (χτυπημένο)
- 1/4 φλιτζάνι ανοιχτό καφέ ζάχαρη (ή σκούρο καφέ ζάχαρη, συσκευασμένο)
- 1/4 φλιτζάνι ξύδι
- Γαρνίρισμα: φέτες ντομάτας, φύλλα σπανακιού, φέτες αυγών σκληρού μαγειρεμένου
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 350F. Λιπάνετε μια κατσαρόλα φρυγανιάς 9 με 5 με 3 ίντσες
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Συνδυάστε το ζαμπόν, τη μουστάρδα, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το μαϊντανό, τη βρώμη, το γάλα και το αυγό. ανακατέψτε καλά για να το κάνετε μείγμα.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Σχηματίζεται σε ένα ψωμί στο προετοιμασμένο τηγάνι.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Συνδυάστε την καστανή ζάχαρη και το ξύδι σε μια μικρή κατσαρόλα. Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Ρίχνουμε το μίγμα καφέ ζάχαρης πάνω από το ζαμπόν.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Ψήστε το ψωμί του ζαμπόν στον προθερμασμένο φούρνο για 60 λεπτά.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Εάν είναι επιθυμητό, γαρνίρετε με φέτες ντομάτας, φύλλα σπανακιού και φέτες αυγών σκληρού μαγειρεμένου.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Συμβουλές
- Για το αλεσμένο καπνιστό ζαμπόν, μπορείτε να αλέσετε το ζαμπόν ή τα ζαμπόν ζαμπόν σε ένα μύλο κρέατος χρησιμοποιώντας ένα χονδροειδές σκεύος ή το βάζετε στον επεξεργαστή τροφίμων και παλμό μέχρι να το κόψετε σε κομμάτια παρόμοια με το βόειο κρέας. Χρησιμοποιήστε μουστάρδα Dijon ή γαστρονομική γεύση στο ζαμπόν.
Συνταγή Ετικέτες:
- ζαμπόν
- είσοδος
- νότιος
- Χριστούγεννα
