tim buckner / Getty Images
- Σύνολο: 7 ώρες 10 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 7 ώρες
- Απόδοση: 4 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 996 | Θερμίδες |
| 63g | Λίπος |
| 54g | Οι υδατάνθρακες |
| 50g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 996 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 63g | 80% |
| Κορεσμένο Λίπος 28g | 139% |
| Χοληστερόλη 229mg | 76% |
| Νάτριο 1118mg | 49% |
| Σύνολο υδατανθράκων 54g | 20% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 9% |
| Πρωτεΐνη 50g | |
| Ασβέστιο 210 mg | 16% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η εύκολη συνταγή είναι μια συνταγή κρύου κοτόπουλου που χρησιμοποιεί κοτόπουλο χωρίς κόκαλα, σούπα μανιταριών ή κρέμα κοτόπουλου, κρασί, ξινή κρέμα και ζεστά μαγειρεμένα ζυμαρικά.
Για να τζάζετε λίγο τη σάλτσα, προσθέστε κρεμμύδια ψιλοκομμένα ή μαϊντανό στην κατσαρόλα μαζί με τη σούπα. Ένα μικρό βάζο αποστειρωμένο pimientos σε κύβους ή κάποια ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά θα προσθέσει χρώμα και γεύση. Ή προσθέστε λίγο μπιζέλια κοντά στο τέλος του χρόνου μαγειρέματος μαζί με την ξινή κρέμα.
Ο συνδυασμός είναι παρόμοιος με το κρέμα κοτόπουλου ή κοτόπουλο a la βασιλιά. Θα ήταν καλό σε μπισκότα με χωριστό βουτύρου ή σε σημεία τοστ.
Συστατικά
- 1 έως 1 1/2 κιλά κοτόπουλο (στήθος ή μηροί χωρίς κόκαλα)
- 1/4 φλιτζάνι λευκό κρασί
- 1 κουταλιά (10 3/4 ουγκιές) συμπυκνωμένη κρέμα μανιταριού (ή κρέμα κοτόπουλου)
- 1/4 φλιτζάνι αλεύρι
- 1/4 κούπας κρύο νερό
- 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα
- Αλάτι παύσης
- Πιπεριά (ή γεύση)
- 4 φλιτζάνια μαγειρεμένα ζυμαρικά (ή ρύζι)
Βήματα για να το κάνετε
Τοποθετήστε το κοτόπουλο στην κατσαρόλα.
Αναμείξτε το κρασί και τη σούπα μαζί σε ένα μπολ. ρίχνουμε το κοτόπουλο.
Καλύψτε και μαγειρέψτε σε LOW για 6 έως 7 ώρες ή HIGH 3 έως 4 ώρες, ή μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο.
Πριν από τη σάλτσα, συνδυάστε το αλεύρι με το νερό και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
Ανακατέψτε την ξινή κρέμα και στη συνέχεια ανακατέψτε το μείγμα σε κοτόπουλο και χυμούς.
Θερμάνετε για περισσότερο από 30 λεπτά στη λειτουργία LOW.
Γευτείτε και προσθέστε αλάτι και πιπέρι, για να δοκιμάσετε.
Σερβίρετε το κοτόπουλο και το σάλτσα με ζεστά μαγειρεμένα ζυμαρικά ή ρύζι.
Παραλλαγές συνταγών
- Προσθέστε μερικές κουταλιές ψιλοκομμένο πιπέρι ή κόκκινη πιπεριά με τη σούπα και το κρασί. Προσθέστε περίπου 1/4 φλιτζάνι λεπτές φέτες κρεμμυδιού στο μείγμα σούπας. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό μαζί με την ξινή κρέμα. Προσθέστε ένα 4- σε 6-ουγγιές κονσερβοποιημένα μανιτάρια (στραγγισμένα) ή 4 έως 8 ουγγιές φρέσκων φρέσκων και σοταρισμένων μανιταριών.
Συνταγή Ετικέτες:
- Κοτόπουλο
- είσοδος
- νότιος
- οικογενειακό δείπνο
