Arx0nt / Getty Images
- Σύνολο: 65 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 45 λεπτά
- Απόδοση: 1 κέικ (12-16 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 344 | Θερμίδες |
| 16g | Λίπος |
| 47g | Οι υδατάνθρακες |
| 4g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 κέικ (12-16 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 344 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 16g | 20% |
| Κορεσμένο λίπος 9g | 44% |
| Χοληστερόλη 88mg | 29% |
| Νάτριο 409 mg | 18% |
| Σύνολο υδατανθράκων 47g | 17% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 7% |
| Πρωτεΐνη 4g | |
| Ασβέστιο 71 mg | 5% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η συνταγή για το κέικ υγρής σοκολάτας με λάδι κρέμας σοκολάτας δεν έχει γεύση όπως το λάχανο. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η λάχανο είναι καρύδα, αλλά μόνο εσείς ξέρετε ότι δεν είναι. Αυτή η συνταγή ήταν γύρω σε μία ή περισσότερες επαναλήψεις για αιώνες. Αυτή είναι η δική μου εκδοχή. Δεν είναι μόνο αυτό το νόστιμο κέικ, αλλά ο ick παράγοντας του ονόματος το καθιστά ακόμη πιο νόστιμο όταν δοκιμάσει πραγματικά.
Συστατικά
- Σοκολάτα Κέικ Σάλτσας:
- 2 1/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 φλιτζάνι σκόνη κακάο
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 2/3 φλιτζάνι (10 2/3 κουταλιές της σούπας) βούτυρο (μαλακωμένο)
- 1 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη
- 3 μεγάλα αυγά
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 1 φλιτζάνι νερό
- 1 φλιτζάνι λάχανο (ξεπλυμένο, στραγγισμένο και χοντροκομμένο)
- Τυρί κρέμα σοκολάτας:
- 2 ουγκιές ημικυκλική σοκολάτα (λιωμένη, ελαφρώς ψυχρή)
- 6 ουγκιές τυρί κρέμα (μαλακωμένο)
- 2 κουταλιές της σούπας γάλα
- 2 φλιτζάνια ζάχαρη ζαχαροπλαστών
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
Βήματα για να το κάνετε
Για να κάνετε το κέικ
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 350 F. Σε ένα μεσαίο κύπελλο, χτυπήστε μαζί αλεύρι, σκόνη κακάο, σκόνη ψησίματος, σόδα ψησίματος και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και αφήστε το στην άκρη. Σε ένα μεγάλο μπολ, κρέμετε μαζί βούτυρο με 1 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη μέχρι φως και χνουδωτά. Προσθέστε αυγά μία φορά τη φορά, χτυπάτε καλά μετά από κάθε προσθήκη. Χτυπάτε σε 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια. Προσθέστε το μείγμα αλευριού σε τρία στάδια εναλλάξ με το νερό, ανακατεύοντας καλά. Ανακατέψτε το λάχανο.
Επαλείψτε ένα ταψί Bundt των 10 ιντσών ή ένα ταψί 13x9 ιντσών με ψεκασμό. Ρίξτε τη ζύμη στο επιθυμητό τηγάνι και ψήνετε 35 έως 45 λεπτά, ανάλογα με το τηγάνι που χρησιμοποιείται ή μέχρι να γίνει καθαρή η οδοντογλυφίδα. Δοκιμάστε το Bundt στο συρτάρι καλωδίων 15 λεπτά πριν αναποδογυρίσετε σε ράφι σύρματος για να κρυώσει εντελώς. Εάν χρησιμοποιείτε τηγάνι 13x9 ιντσών. Αφήστε να κρυώσει εντελώς στο τηγάνι.
Για να κάνετε το πάγωμα
Σε ένα μεσαίο κύπελλο, συνδυάστε σοκολάτα, τυρί κρέμα γάλακτος, ζάχαρη ζαχαροπλαστών, 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια με ηλεκτρικό μίξερ σε υψηλή ταχύτητα μέχρι ομαλή και κρεμώδη. Διαδώστε στο κέικ.
Συνταγή Ετικέτες:
- κέικ
- επιδόρπιο
- ανατολικής Ευρώπης
- Χριστούγεννα
