Η ερυθρελάτη / Τζούλια Χάρτμπεκ
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Απόδοση: 48 μερίδες
Αυτά τα μπισκότα ζαχαροκάλαμου κάνουν μια εορταστική εκδήλωση για τις διακοπές.
Έχετε τα χριστουγεννιάτικα χριστουγεννιάτικα με αυτές τις 40 εορταστικές ετοιμασίες
Συστατικά
- 3 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1 φλιτζάνι (8 ουγγιές) βούτυρο (μαλακωμένο)
- 1 φλ
- 1/2 φλιτζάνι γάλα ή ελαφριά κρέμα
- 1 μεγάλο αυγό
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα μέντας
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο χρωματισμό τροφίμων (ή αρκετό από το επιθυμητό χρώμα)
- Προαιρετικά: 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένες καραμέλες μείγμα με 1 κουτάλι σούπας κοκκοποιημένη ζάχαρη ή κόκκινη διακόσμηση ζάχαρης
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Η ερυθρελάτη / Τζούλια Χάρτμπεκ
Σε ένα μπολ ανάμειξης, μετρήστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι.
Η ερυθρελάτη / Τζούλια Χάρτμπεκ
Σε ένα μπολ μίξης, χτυπήστε τη ζάχαρη με το βούτυρο μέχρι να αναμειχθεί. Χτυπάτε στο γάλα ή την κρέμα, το αυγό, το βανίλαιο και το εκχύλισμα μέντας. Ανακατέψτε το μείγμα αλευριού.
Η ερυθρελάτη / Τζούλια Χάρτμπεκ
Διαχωρίστε τη ζύμη σε δύο ίσες μερίδες. Σε ένα μπολ, συνδυάστε μια μερίδα με το κόκκινο χρώμα των τροφίμων. Ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθεί καλά.
Η ερυθρελάτη / Τζούλια Χάρτμπεκ
Καλύψτε τα μερίδια και ψύξτε για 3 έως 4 ώρες.
Η ερυθρελάτη / Τζούλια Χάρτμπεκ
Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 F. Στερεώστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής ή στρώμα ψησίματος σιλικόνης.
Η ερυθρελάτη / Τζούλια Χάρτμπεκ
Για κάθε καραμέλα ζαχαροκάλαμου, σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια, πάρτε 1 κουταλάκι του γλυκού ζύμης και κυλήστε σε ένα σχοινί 4 ιντσών. Επαναλάβετε, χρησιμοποιώντας τη χρωματισμένη ζύμη. Τοποθετήστε τα συρματόσχοινα δίπλα-δίπλα και στρίψτε απαλά μαζί. Το τσίμπημα τελειώνει ελαφρά για να σφραγίσει και να καμπυλωθεί το ένα άκρο για να σχηματίσει σχήμα ζαχαροκάλαμου.
Η ερυθρελάτη / Τζούλια Χάρτμπεκ
Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, μετακινήστε το μπισκότο στο προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος. Επαναλάβετε με την υπόλοιπη ζύμη.
Η ερυθρελάτη / Τζούλια Χάρτμπεκ
Ψήστε τα μπισκότα στους 375 F για 9 έως 11 λεπτά ή μέχρι να λιώσουν λίγο γύρω από τις άκρες.
Η ερυθρελάτη / Τζούλια Χάρτμπεκ
Βάλτε το τηγάνι σε ένα ράφι και πασπαλίστε αμέσως με μερικά από τα διακοσμητικά ζάχαρα, αν χρησιμοποιείτε.
Η ερυθρελάτη / Τζούλια Χάρτμπεκ
Αφαιρέστε σε ράφια με σπάτουλα και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
Η ερυθρελάτη / Τζούλια Χάρτμπεκ
Σερβίρετε και απολαύστε!
Η ερυθρελάτη / Τζούλια Χάρτμπεκ
Υπόδειξη
- Αποθηκεύστε τυχόν επιλεγμένα μπισκότα με σκεπασμένο δοχείο για έως και 1 εβδομάδα.
Συνταγή Ετικέτες:
- Μπισκότα
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- Χριστούγεννα
