Ψητό τυρί Κοινωνική
- Σύνολο: 55 λεπτά
- Προετοιμασία: 30 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 25 λεπτά
- Απόδοση: 1 σάντουιτς (εξυπηρετεί 1)
Το κοτόπουλο του General Tso είναι αναμφισβήτητα ένα από τα πιο δημοφιλή κινέζικα πιάτα απόκτησης εδώ στην Αμερική. Παρόλο που μπορείτε να μετατρέψετε την πρωτεΐνη και να χρησιμοποιήσετε το tofu ή το χοιρινό, είναι συνήθως κατασκευασμένο με τραγανά κομμάτια τηγανισμένου κοτόπουλου που στη συνέχεια πετιέται σε μια γλυκιά και πικάντικη ασιατική σάλτσα και σερβίρεται σε λευκό ή τηγανητό ρύζι.
Όταν αυτή η μέθοδος εφαρμόζεται σε μεγάλα, σφυρηλατημένα στήθη κοτόπουλου, τα αποτελέσματα βασικά απαιτούν να χρησιμοποιηθούν σε ένα σάντουιτς. Αυτή η συνταγή, η οποία χρησιμοποιεί μεγάλα τηγανητά στήθη κοτόπουλου doused σε σπιτική γενική Tso σάλτσα ολοκληρώνεται με τραγανό ασιατικό slaw και κρεμώδη Kewpie Mayo.
Και παρόλο που η σπιτική σάλτσα είναι καλύτερη, μη διστάσετε να εξοικονομήσετε χρόνο και να αγοράσετε την προσυσκευασμένη εμφιαλωμένη ποικιλία στο τοπικό μαγαζί. Και αν δεν τρώτε κοτόπουλο, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με τηγανητό τόφου ή μια τραγανή κοτολέτα χοιρινού κρέατος.
Κάντε κλικ στο κουμπί Αναπαραγωγή για να δείτε αυτή τη συνταγή έρχονται μαζί
Συστατικά
- Για το Τηγανητό Κοτόπουλο:
- 1 στήθος κοτόπουλου, κόψτε στο μισό και χτυπήστε έξω
- 1 αυγό
- 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλιά της σούπας αραβοσίτου
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 3 φλιτζάνια αραχιδέλαιο
- Για τη σάλτσα γενικού Tso:
- 1/4 φλιτζάνι κοτόπουλο
- 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας ξύδι ρύζι κρασί
- 1 κουταλιά της σούπας ψωμί
- 1 κουταλιά σουσάμι
- 1 κουταλιά της σούπας Sriracha
- 1 κουταλιά σούπας σάλτσα σόγιας
- 1 κουταλάκι του γλυκού αραβοσίτου
- 1 κουταλάκι λάδι
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 τζίντζερ nub, σε κύβους
- 1 σκόρδο, κιμά
- ένα χέρι φρυγανισμένο σουσάμι
- Για τον ασιατικό σλόγκαν:
- 1/3 φλιτζάνι φρυγανισμένο μοβ λάχανο
- 2 κουταλιές της σούπας. τεμαχισμένο καρότο
- 1 κουταλιά της σούπας, ψιλοκομμένο
- 1 κουταλιά της σούπας κολοντάρι, ψιλοκομμένο
- 1 κουταλιά της σούπας μπαχαρικό thai, ψιλοκομμένο
- 1/2 σούπας ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
- 1 κουταλιά της σούπας κουάγιο μάγου
- 1 κουταλιά ρύζι κρασιού ρυζιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο
- Για ολόκληρο το Σάντουιτς:
- 1 κουταλάκι μπριότ, φρυγανισμένο
- 1 γενικά δύο τηγανητά στήθος κοτόπουλου
- 1/4 φλιτζάνι ασιατική σαλάτα
- 1/2 κουταλιά του κουταλιού
Βήματα για να το κάνετε
- ΓΙΑ ΤΟ ΠΟΥΛΕΡΙΚΟ ΓΑΜΟΥ -
Θερμάνετε το λάδι σε 375F.
Κτυπήστε το αυγό σε ένα μπολ. Ανακατέψτε το αλεύρι, το άμυλο καλαμποκιού και το αλάτι σε ένα μπολ.
Κοτόπουλο κοτόπουλο σε μείγμα αυγών, στη συνέχεια, μίγμα αλεύρων, στη συνέχεια προσθέστε στο καυτό λάδι και τηγανίστε μέχρι το χρυσό καφέ και κοτόπουλο μαγειρεμένα. Αφήστε κατά μέρος σε χαρτοπετσέτα.
- ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΩΡΓΙΑ ΣΑΟΥΣΑ ΤΟΥ ΔΣΜ--
Ανακατέψτε το απόθεμα κοτόπουλου, τη ζάχαρη, το ξίδι από κρασί από ρύζι, το ψωμί, το σησαμέλαιο, το sriracha, τη σκοτεινή σάλτσα σόγιας και το άμυλο αραβοσίτου σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους. Αφήνω στην άκρη.
Προσθέστε λάδι σε μια κατσαρόλα και προσθέστε το κρεμμύδι, το τζίντζερ και το σκόρδο και μαγειρέψτε για 1-2 λεπτά ή μέχρι να αρωματίσετε. Προσθέστε το μείγμα από το πρώτο βήμα και φέρετέ σε βράση.
Αφήνουμε τη σάλτσα να μαγειρέψει για λίγα λεπτά μέχρις ότου πάψει. Προσθέστε το τηγανισμένο κοτόπουλο και ρίξτε στο παλτό. Πασπαλίζουμε με φρυγανισμένους σουσάμι και αφήνουμε στην άκρη.
- ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΣΙΑΤΙΚΗ ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΗΣΗ--
Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και αφήστε τα στην άκρη.
- ΓΙΑ ΤΟ ΣΑΝΤΟΥΚΙ -
Τηγανίστε τα ψωμάκια και τοποθετήστε το γενικό ψητό κοτόπουλο ψηλά στο κέλυφος. Στη συνέχεια, προσθέστε ασιατική ζαχαροκάλαμο, ένα ψιλοβρέχει καβούρι καβού και το κουλούρι κορυφής. Σερβίρετε αμέσως.
Συνταγή Ετικέτες:
- Κοτόπουλο
- μεσημεριανό
- ασιάτης
- γενέθλια
