Dana Hoff / Δημιουργική StockFood / Getty Images
- Σύνολο: 107 λεπτά
- Προετοιμασία: 12 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 95 λεπτά
- Απόδοση: 8 έως 12 μερίδες
Χρησιμοποιώντας κονσερβοποιημένο ζαμπόν εξοικονομείτε πολύ χρόνο μαγειρέματος και μπορείτε να σερβίρετε ένα νόστιμο γλυκό και γευστικό γεύμα σε λιγότερο από 2 ώρες. Οι φέτες ανανά και μια πικάντικη σάλτσα προσφέρουν απίστευτη γεύση και η συνταγή είναι τόσο εορταστική και διασκεδαστική που θα απολαμβάνουν οι ενήλικες και τα παιδιά.
Αν και το κονσερβοποιημένο ζαμπόν σαφώς δεν έχει τόσο καλή γεύση ή υφή όσο ένα φρέσκο ή πλήρως μαγειρεμένο ζαμπόν, προσφέρει ένα σημαντικό πλεονέκτημα στη σταθερότητα του ράφι του. Έτσι, έχοντας κονσερβοποιημένο ζαμπόν στο ντουλάπι σας δεν είναι κακή ιδέα γιατί μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε ένα έκτακτο γεύμα έκτακτης ανάγκης. Γενικά, ένα μεγάλο κονσερβοποιημένο ζαμπόν, στο γνωστό σχήμα αχλαδιού, μπορεί να αποθηκευτεί στο κυλικείο για δύο χρόνια. Διαβάστε προσεκτικά την ετικέτα, καθώς ορισμένες μάρκες πρέπει να αποθηκεύονται στο ψυγείο.
Σημειώστε ότι αυτή είναι μια συνταγή για κονσερβοποιημένα ζαμπόν, όχι Spam.
Συστατικά
- 1 (3-λιβρών) κονσερβοποιημένο ζαμπόν
- 1 κουταλάκι ανανά (1 κουταλάκι)
- 1/2 φλιτζάνι σάλτσα τσίλι
- 1/4 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
- 1 κουταλιά της σούπας αραβοσίτου
- 1 1/2 κουταλιές της σούπας κρύο νερό
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 F (160 C).
Κόψτε το ζαμπόν σε φέτες πάχους 1/2-ιντσών, κόβοντας σχεδόν στο κάτω μέρος, αλλά όχι σε όλη τη διαδρομή.
Συνδέστε το ζαμπόν γύρω από την εξωτερική περίμετρο με ένα κουτάλι κουζίνας για να κρατήσετε τις φέτες στη θέση τους.
Αποστραγγίστε τις φέτες ανανά, διατηρώντας το 1/4 φλιτζάνι του σιροπιού.
Σε ένα μπολ, συνδυάστε το σιρόπι ανανά με τη σάλτσα τσίλι, καστανή ζάχαρη, χυμό λεμονιού, σάλτσα Worcestershire και σκόνη τσίλι.
Τοποθετήστε το ζαμπόν σε μια σχάρα σε ένα φούρνο ψησίματος ή ψησίματος. Τοποθετήστε τις φέτες ανανά γύρω από το ζαμπόν, ασφαλίζοντας τους με οδοντογλυφίδες αν χρειαστεί.
Ρίχνουμε τη γλυκιά γευστική σάλτσα σε όλο το ζαμπόν.
Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 1 1/2 ώρες, συχνά βάζουμε τη σάλτσα.
Μόλις τελειώσει ο χρόνος μαγειρέματος, τοποθετήστε το ζαμπόν σε μια πιατέλα που σερβίρει, τοποθετώντας τις φέτες του ανανά γύρω από αυτό. Αφαιρέστε το νήμα. Καλύψτε χαλαρά με το φύλλο για να κρατήσετε ζεστό.
Ρίξτε τους χυμούς από τηγάνι σε ένα δοχείο μέτρησης 2 φλυτζανιών και προσθέστε αρκετό ζεστό νερό, εάν είναι απαραίτητο, για να φτιάξετε 1 1/4 φλιτζάνια συνολικό υγρό. Μεταφέρετε σε μια μικρή κατσαρόλλα.
Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το άμυλο καλαμποκιού και το κρύο νερό, αναμειγνύοντάς το μέχρι να εξομαλυνθεί. Προσθέτουμε το μίγμα αραβοσίτου στην κατσαρόλα με τους χυμούς της φιάλης και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας, μέχρις ότου γίνει παχιά και φυσαλίδα.
Ψιλοκόψτε τη σάλτσα πάνω από το ζαμπόν και τον ανανά και σερβίρετε την υπόλοιπη σάλτσα στο πλάι.
Απολαμβάνω!
Όχι πολύς χρόνος για να μαγειρέψετε;
Αν πιέζετε για λίγο, ακολουθήστε μία από τις προτάσεις μας για να απολαύσετε ένα νόστιμο ζαμπόν σε λιγότερο από 45 λεπτά:
- Το κονσερβοποιημένο ζαμπόν μπορεί επίσης να κοπεί σε μεμονωμένες φέτες για το ψήσιμο, τοποθετημένες σε ένα μόνο στρώμα σε ένα ταψί. Ψεκάστε το τηγάνι με ελαιόλαδο, οργανώστε το ζαμπόν, την κορυφή με ανανά και σάλτσα και ψήνετε σε φούρνο 375 F μέχρι ζεστό και τζάμι, περίπου 45 λεπτά. Γεμίστε ή πατάτε τις φέτες ζαμπόν, κάντε τη σάλτσα σε μια κατσαρόλα και μία φορά οι φέτες είναι ζεστές και τραγανές έξω, ψιλοβρέχουν με σάλτσα και κορυφή με ανανά.
Σκουπίδια
Αποθηκεύστε το ζαμπόν που απομένει στο ψυγείο και απολαύστε το μέσα στις επόμενες τρεις έως πέντε ημέρες. Αν δεν έχετε την ευκαιρία να καταναλώσετε αμέσως, παγώστε το μέχρι και δύο μήνες. Χρησιμοποιήστε μία από τις προτάσεις γευμάτων μας για να απολαύσετε το ζαμπόν που απομένει:
- Τρίψτε φέτες ζαμπόν και απολαύστε φασόλια και ρύζι. Κάνετε ένα hash πατάτας για να συνοδεύει το ζαμπόν. Χαβιάρα, ζαμπόν, και 2 αυγά με ηλιόλουστες πλευρές ανά άτομο. Μικρό ζαμπόν σε πατάτες με θαλασσινό νερό ή ζαχαροπλαστεία με κέικ ζαμπόν, κομμάτια μπέικον, τεμαχισμένη μοτσαρέλα και βαριά κρέμα γάλακτος. Ψήστε μέχρι το τραγανό στο top.Make το αγαπημένο σας ζυμαρικό κατσαρόλα και προσθέστε το κύβους ζαμπόν για τη σάλτσα.Σχετικά φέτα απομείνει ζαμπόν και να κάνει Gouda και ζαμπόν σάντουιτς ή quesadillas.Chop παραμείνει μαγειρεμένο ζαμπόν, προσθέστε λίγο γλυκό θαλασσινό φαγητό, ψιλοκομμένο σέλινο και αλάτι και πιπέρι να δοκιμάσω. Προσθέστε αρκετή μαγιονέζα για να υγροποιήσετε το μείγμα και να το χρησιμοποιήσετε για να γεμίσετε κουλούρια ή ρολά σάντουιτς. Ή το συσσωρεύετε σε φύλλα μαρουλιού για μια νόστιμη σαλάτα γεύματος. Τελικά κόβουμε το ζαμπόν και το ανακατεύουμε με ομελέτα και τυρί. Σερβίρετε με τσιπς, σάλτσα και γκουακαμόλη. Ανακατεύετε κινέζικο εμπλουτισμένο ρύζι με κρεμμύδια, καρότα, σέλινο και λαχανάκια φασολιών. Προσθέστε λίγο μαγειρεμένο ρύζι, σάλτσα σόγιας για γεύση και κύβος ζαμπόν. Μόλις το ρύζι είναι πολύ ζεστό, προσθέστε 1 αυγό ανά άτομο και ανακατέψτε καλά μέχρι να μαγειρευτούν τα αυγά.
Συνταγή Ετικέτες:
- Ανανάς
- ψημένο ζαμπόν με ανανά
- είσοδος
- νότιος
