Ημέρα Λίλι / Getty Images
- Σύνολο: 70 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 50 λεπτά
- Απόδοση: 8 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 127 | Θερμίδες |
| 3g | Λίπος |
| 23g | Οι υδατάνθρακες |
| 2g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 8 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 127 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 3g | 4% |
| Κορεσμένο λίπος 1 g | 4% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 211 mg | 9% |
| Συνολικοί υδατάνθρακες 23g | 8% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 7% |
| Πρωτεΐνη 2g | |
| Ασβέστιο 29 mg | 2% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η συνταγή μήλων είναι εύκολη επειδή ξεκινά με προκατασκευασμένες κρούστες ψυγμένης πίτας. Τα ιδανικά μήλα για αυτή τη συνταγή είναι τα Golden Delicious apples, αλλά σίγουρα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις Ρώμες Beauties, Granny Smiths ή Jonagolds.
Με την κρούστα πίτας ήδη φρόντισε, μπορείτε να φτάσετε στα πράγματα διασκέδασης. Ξεκινήστε με το ξεφλούδισμα των μήλων. Μόλις τα μήλα σας αποφλοιωθούν, κόψτε τα σε φέτες σε σχήμα φεγγαριού, με στόχο ένα πάχος περίπου 1/2 ίντσας. Μικρότερα κομμάτια φρούτων τείνουν να μαγειρεύουν πιο γρήγορα αλλά και να χάνουν περισσότερο υγρό, οπότε μην τους κόβετε πολύ λεπτές ή πολύ μικρές.
Συστατικά
- 2 κρούστες ψυγμένης πίτας
- 1 αυγό λευκό
- 8 μεγάλα μήλα Golden Delicious (αποφλοιωμένα, αλεσμένα και κομμένα σε φέτες)
- 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
- 2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 F.
Ανοίξτε μία από τις κρούστες πίτας σε μια πλάκα πίτας 9 ιντσών. Βουρτσίστε με το ασπράδι αυγού (αυτό εμποδίζει τη φλούδα να μην λιώσει). Αφήστε το αυγό να στεγνώσει, ενώ προετοιμάζετε το γέμισμα.
Πετάξτε τα μήλα με τα υπόλοιπα συστατικά. Τοποθετήστε τα μήλα πολύ κοντά σε προετοιμασμένο κρούστα.
Ανοίξτε τη δεύτερη παρασκευασμένη κρούστα πίτας πάνω από τα μήλα, σφίγγοντας την περίσσεια κάτω από το κρούστα του πυθμένα. Τώρα σφίξτε τις άκρες με τα δάχτυλά σας.
Κόψτε 3 ή 4 σχισμές στο πάνω κρούστα για να αφήσετε τον ατμό να ξεφύγει. Βουρτσίστε την κορυφή της κρούστας με οποιοδήποτε υπόλοιπο ασπράδι αυγού (προαιρετικά).
Καλύψτε την πίτα χαλαρά με ένα φύλλο φύλλου αλουμινίου.
Ψήστε 10 λεπτά. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο, χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 375 F και ψήστε άλλα 30 με 40 λεπτά.
Μόλις τελειώσετε το ψήσιμο, βάλτε την πίτα στην άκρη για να κρυώσει.
Μόλις δροσιστείτε, πίτα με φέτες και σερβίρετε με ένα ποτήρι γάλα (ή ακόμα καλύτερα, μια σέσουλα παγωτού βανίλια!).
Υπόδειξη
- Μόλις ψηθεί η πίτα, αφήστε αρκετό χρόνο για ψύξη, ώστε να μπορεί να ρυθμιστεί το γέμισμα. Ο βασικός κανόνας είναι ότι οι πίτες φρούτων πρέπει να κρυώνουν τουλάχιστον τέσσερις ώρες πριν τεμαχιστούν, δεδομένου ότι η πλήρωση ζεστής πίτας απ 'ευθείας από το φούρνο είναι συνήθως τρεχούμενη. Καθώς η πίτα σας δροσίζει, τα μόρια πηκτίνης των μήλων αλληλεπιδρούν μεταξύ τους, με αποτέλεσμα μια νόστιμη γέλη σαν πλήρωση.
Συνταγή Ετικέτες:
- εύκολη πίτα μήλου
- Πίτα φρούτων
- επιδόρπιο
- νότιος
