James και James / Getty Images
- Σύνολο: 25 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Απόδοση: 2 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 384 | Θερμίδες |
| 11g | Λίπος |
| 59g | Οι υδατάνθρακες |
| 11g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 2 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 384 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 11g | 15% |
| Κορεσμένο λίπος 2g | 11% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 960 mg | 42% |
| Σύνολο υδατανθράκων 59g | 22% |
| Διαιτητικές Ίνες 9g | 31% |
| Πρωτεΐνη 11 g | |
| Ασβέστιο 234mg | 18% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Τα μακαρόνια και το τυρί είναι ένα γεύμα που πολλοί από εμάς έχουν μεγαλώσει και συχνά συνδέονται με την παιδική ηλικία. Κρέμα και παρήγορο, αυτή η γαλακτοκομική έκδοση του κλασικού παιδικού γεύματος χρησιμοποιεί θρεπτική μαγιά, γάλα σόγιας και ταχίνι για να επιτύχει τον πλούτο και τη γεύση της παραδοσιακής σάλτσας τυριού χωρίς το κορεσμένο λίπος και τη χοληστερόλη των γαλακτοκομικών προϊόντων.
Συστατικά
- 4 oz. μακαρόνια αγκώνα
- 1/3 φλιτζάνι θρεπτική ζύμη
- 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι
- 2 κουταλιές της σούπας. σκόνη ζωμού λαχανικών
- 1 φλιτζάνι γάλα χωρίς γάλα χωρίς γάλα (χρησιμοποιήστε ένα που έχει ένα παχυντικό παράγοντα που προστίθεται, όπως το Silk)
- 2 κουταλιές της σούπας. νερό
- 1 κουταλιά της σούπας. Ταχίνι (που ονομάζεται επίσης πάστα σουσάμι)
- Αλάτι, για γεύση
Βήματα για να το κάνετε
Βράστε περίπου 3 φλιτζάνια νερό σε ένα μικρό αποθέμα. Προσθέστε μακαρόνια αγκάθι και μαγειρέψτε μέχρι το al dente, περίπου 7 λεπτά. Στραγγίζετε σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το στην άκρη.
Συνδυάστε τη θρεπτική ουσία ζύμης, αλεύρι και ζωμό λαχανικών σε μια μικρή κατσαρόλλα, αναμειγνύοντας μέχρι να συνδυαστούν. Προσθέστε το γαλάζιο, το νερό και ταχίνι και ανάψτε τη φωτιά σε μέτρια χαμηλή ποσότητα, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί όλη η σκόνη και η σάλτσα να είναι ομαλή. Ζεσταίνουμε μέχρι να ζεσταθεί και να ζεσταθεί, περίπου 2 με 3 λεπτά. Απενεργοποιήστε τη θερμότητα και προσθέστε αλάτι στη γεύση.
Προσθέστε μαγειρεμένα μακαρόνια σε κατσαρόλα, επικάλυψη ζυμαρικών καλά. Διαχωρίστε το μείγμα σε δύο κύπελλα και σερβίρετε ζεστά.
Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για δίαιτες χωρίς γαλακτοκομικά, βότανα, χορτοφάγους, χωρίς ωά και λακτόζη, αλλά όπως και με οποιαδήποτε συνταγή που προορίζεται για άτομα με αλλεργίες ή διαιτητικούς περιορισμούς, φροντίστε να διαβάσετε προσεκτικά όλες τις διατροφικές ετικέτες, δεν είναι κρυμμένα συστατικά που προέρχονται από γαλακτοκομικά προϊόντα (ή άλλα αλλεργιογόνα, αν αυτά ισχύουν για εσάς).
Συνταγή Ετικέτες:
- χωρίς γαλακτοκομικά
- βραδινό
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
