Η πιο γλυκιά μεταμφίεση: τα φλυτζάνια του μπιφτέκι

Η πιο γλυκιά μεταμφίεση: τα μπιφτέκια

Μπορεί να έχετε δει τη νέα εμφάνιση του Hamburglar, αλλά η πιο γλυκιά μεταμφίεση είναι ένα cupcake που μοιάζει με μπιφτέκι. Για πρώτη φορά είδα ένα cupcake burger το 2008 σε ένα γεύμα. Ο Clare Crespo, ο συγγραφέας ενός από τα πρώτα βιβλία βιοτεχνίας cupcake, Hey There, Cupcake, έκανε αυτά τα cupcakes μπιφτέκι. Ο καθένας που παρακολούθησε ήταν στο δέος των cupcakes, και το burger cupcake πήγε ιό. Αυτά τα φοβερά cupcakes είναι πραγματικά αρκετά εύκολο να γίνει αν έχετε το χρόνο, την υπομονή και κάποια χρωστική τροφίμων.

Αυτά τα cupcakes είναι εξαιρετικά για καλοκαιρινά cookouts ή οποιαδήποτε στιγμή θέλετε να εντυπωσιάσετε φίλους και οικογένεια.

Πρώτον, ψήνουν τα Cupcakes: σοκολάτα και βανίλια

Jonathan Lovekin

Όσο εγώ είμαι ο υποστηρικτής του ψησίματος στο μηδέν, το crafting cupcake είναι μια εξαίρεση στον κανόνα. Cupcakes μπορεί να είναι ένας καμβάς για τη δημιουργικότητα. Αυτά τα cupcakes μπιφτέκι είναι εξίσου νόστιμα χρησιμοποιώντας μίγματα κέικ κουτί. Δύο πράγματα που είναι απαραίτητα για την επιτυχή ψήσιμο του κέικ μίγμα είναι να βεβαιωθείτε ότι το μείγμα έχει μια καλή ημερομηνία λήξης και ότι δεν μπορείτε να αναμίξετε το κτύπημα cupcake. Αν προτιμάτε να ψήνετε από το μηδέν, υπάρχουν συνταγές για φλιτζάνια σοκολάτας και βανίλιας.

Αφήστε τα Cupcakes να είναι δροσερά και γυμνά

Cupcakes σε κύπελλα ψησίματος σιλικόνης. Ray Ives / Getty

Τα φλυτζάνια Burger δεν χρειάζεται να τα φτιάχνουν ταυτόχρονα. Στην πραγματικότητα είναι καλύτερο να ψήνετε τα cupcakes το βράδυ πριν, ώστε να έχουν κρυώσει εντελώς πριν τεμαχιστούν και συναρμολογηθούν. Οι περισσότεροι επαγγελματίες διακοσμητές τούρτα ψήνουν κέικ δύο ή τρεις ημέρες πριν από τη διακόσμηση και τη συναρμολόγηση. Ένα άλλο πράγμα είναι ότι τα κύπελλα μπιφτέκι είναι γυμνά μέχρι τη συναρμολόγηση. Δεν χρειάζεται να κάνετε το πάγωμα μπροστά από το χρόνο. Μπορείτε να το κάνετε την ημέρα της συνέλευσης. Κρατήστε τα cupcakes σε μια τσάντα κατάψυξης, ώστε να παραμείνουν φρέσκα.

Το πάγωμα είναι το κλειδί

Ζαχαροαλοιφή. Alexandra Rowley / Getty Images

Για όσο είναι σημαντικό το συγκρότημα cupcake burger, το πάγωμα είναι το κλειδί. Για αυτό το βήμα, προτείνω να μην χρησιμοποιήσετε παγωμένο παγωτό εκτός αν υπάρχει μια μάρκα που σας αρέσει. Αντ 'αυτού, βάζετε βουτυρώδες βουρτσάκι από το μηδέν. Ακολουθεί μια συνταγή για το πάγωμα βανίλιας βουτύρου.

Το χρωματισμό των τροφίμων φέρνει τα μπιφτέκι ζωντανά

Ντέιβιντ Κινγκ / Getty

Καθώς ο Δρ. Frankenstein δημιουργεί το τέρας με τη βοήθεια ηλεκτρισμού, μπορείτε να δημιουργήσετε μόνο τα φλυτζάνια του μπιφτέκι με τη βοήθεια του χρωματισμού των τροφίμων. Το κόκκινο κάνει το κέτσαπ. Το κίτρινο κάνει τη μουστάρδα. Το πράσινο κάνει το μαρούλι. Μπορείτε να το πάρετε ένα βήμα παραπέρα χρησιμοποιώντας το τεμαχισμένο καρύδα και πράσινο χρωματισμό των τροφίμων για να κάνει ένα πιο τραγανό μαρούλι.

Τοστ Οι Σπόροι Σουσαμιού, παρακαλώ

Η αίθουσα Jean-Blaise

Κάνοντας το μπιφτέκι, κρατήστε τα τάρτες

Ντανκάν Χινς

Όταν τα ροκανίδια βανίλιας είναι δροσερά, τα κόβουμε σε μισή οριζόντια σοφή χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι με φρυγανιές ή ένα οδοντωτό μαχαίρι για να δημιουργήσετε το κουλούρι. Για τα cupcakes σοκολάτας, τα κόβουμε στα μισά οριζόντια και σώζουμε την κορυφή του cupcake ως το "κρέας." Μπορείτε να απορρίψετε τα κατώτατα σημεία του cupcakes. Ή μπορείτε να τα αποθηκεύσετε και να τα χρησιμοποιήσετε αργότερα για φλυτζάνια cupcake (cupcakes σε ένα βάζο).

Χρησιμοποιήστε τα μισά φλυτζάνια βανίλιας ως τα κουλούρια. Στρώμα με τις κορυφές του cupcake σοκολάτας για να φτιάξετε το κρέας του μπιφτέκι.