Σχετικά με την BBQ Inc.
- Σύνολο: 24 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 14 λεπτά
- Απόδοση: 1 1/4 λίβρες (3 έως 4 δόσεις)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 336 | Θερμίδες |
| 15g | Λίπος |
| 7g | Οι υδατάνθρακες |
| 40g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 1/4 κιλά (3 έως 4 δόσεις) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 336 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 15g | 20% |
| Κορεσμένο λίπος 5g | 27% |
| Χοληστερόλη 112mg | 37% |
| Νάτριο 2438mg | 106% |
| Συνολικοί υδατάνθρακες 7g | 3% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 4% |
| Πρωτεΐνη 40g | |
| Ασβέστιο 52 mg | 4% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Τα κρεμμύδια μαρινάρονται με τη μπριζόλα, δίνοντάς της μια φανταστική γεύση. Γράψτε τα κρεμμύδια μέχρι να είναι καφέ και μαλακά στη συνέχεια τα σερβίρετε στην κορυφή της μπριζόλας. Μπορείτε επίσης να αφαιρέσετε μερικές από τις μαρινάδες και να σατέψετε τα κρεμμύδια, αν προτιμάτε. Είτε έτσι είτε αλλιώς, αυτή είναι μια νόστιμη συνταγή μπριζόλα είναι βέβαιο ότι θα παρακαλώ.
Συστατικά
- 1 1/4 λίβρες / 570 g. μπριζόλα
- 2 μεσαία κρεμμύδια, κομμένα σε δακτυλίους 1/2-ιντσών
- 1/4 φλιτζάνι / 60 mL βαλσαμικό ξύδι
- 1 κουταλιά της σούπας / 15 ml ελαιολάδου
- 2 κουταλάκια του γλυκού / 10 mL Dijon μουστάρδα
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml άλατος
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml ψιλοκομμένο δενδρολίβανο
- 1 κουταλιά της σούπας / 15 ml θαλασσινό αλάτι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2, 5 ml μαύρο πιπέρι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2, 5 ml μπαχαρικό
Βήματα για να το κάνετε
Συνδυάστε ξίδι, μουστάρδα, αλάτι, μαύρο πιπέρι, μπαχάρι, δεντρολίβανο και λάδι σε μεγάλο, ρηχό γυάλινο πιάτο.
Προσθέστε μπριζόλα και κρεμμύδια. γυρίστε στο παλτό. Αφήστε να παραμείνει 15 λεπτά.
Ψητό μπριζόλα και κρεμμύδια 12 έως 16 λεπτά (ανάλογα με το πάχος και την επιθυμητή ομοιότητα), στρέφοντας λίγο χρόνο και βούρτσισμα με μαρινάδα κατά το πρώτο μισό του μαγειρέματος.
Μόλις μαγειρευτεί, αφαιρέστε από τη θερμότητα, αφήστε το κρέας να ξεκουραστεί για 5 λεπτά και στη συνέχεια κόψτε τη μπριζόλα στους κόκκους.
Σερβίρετε με κρεμμύδια.
Συνταγή Ετικέτες:
- μπριζόλα
- βραδινό
- Αμερικανός
- cookout
